江南地区本土自留种薄皮香瓜保护地生产技术*

杨 振 沈晓萍 洪友青 施 翔 张 莹 沈梦思

（昆山市花桥国际商务城现代农业发展有限公司，江苏 昆山 215332）

薄皮香瓜又叫东方甜瓜、香瓜、梨瓜，原产于中国、日本、朝鲜等国，我国是世界上栽培薄皮甜瓜最早、面积最大的国家。薄皮香瓜果实较小，一般单瓜质量300～500 g，少数可达800～1 000 g，果肉厚2 cm 以下，肉质脆嫩，香味浓郁，甜而不腻，深受广大消费者青睐。江苏昆山地区薄皮香瓜本土品种茎蔓较细，植株长势弱，产量低，近年来病虫害发生严重，且成熟期遇雨水导致裂瓜率高，商品瓜率低，种植难度较大，昆山地区的瓜农多引种易栽培、产量高、果形美的甜瓜品种，而弃种适应本地气候和土质的本土品种。

随着人们生活水平的提高和消费市场对香瓜品种多样化的需求，江南地区本土薄皮香瓜成为瓜果市场的“新宠”。为提高本土自留种薄皮香瓜的产量和品质，我们开展了栽培模式对比试验。试验设露地栽培、设施爬地栽培、设施立架栽培3 种栽培模式。试验结果表明，露地栽培的薄皮香瓜病虫害发生较严重，产量和品质受天气影响较大，成熟期雨水多导致裂瓜大增，且糖度低、商品瓜率低；设施爬地栽培的薄皮香瓜相对病虫害发生减少或减轻、裂瓜减少，但空间利用率不高、管理难度较高，且产量低、瓜大小不一（单瓜质量0.1～0.9 kg），每667 m2产量约1 250 kg；设施立架栽培的薄皮香瓜病虫害发生较少，立架栽培模式充分利用了空间，植株分布合理，商品瓜整齐度高（单瓜质量0.3～0.6 kg），每667 m2产量约2 000 kg。现将昆山地区本土自留种薄皮香瓜大棚立架栽培技术介绍如下。

1 播种育苗

种子采自野生甜瓜，经严格筛选，选育出白色薄皮香瓜品种。本土自留种薄皮香瓜大棚春季栽培于上年12月～2月中下旬播种育苗，4月中旬～7月上旬采收；大棚秋季栽培于7月播种育苗，9月下旬10月底采收。

1.1 播前准备

春季栽培的，需准备塑料大棚、小拱棚、电热温床等设施保温设施；秋季栽培的，应配置塑料大棚、防虫网和遮阳网等设施。用东北草炭土、蛭石、珍珠岩按4∶1∶2配制营养土，每200 kg营养土加高效复合肥1 kg，翻拌均匀后装入32孔穴盘待用。

1.2 播种

播前穴盘基质浇足底水，将种子平放在穴中心，每穴播1 粒，播深0.8 cm 左右，然后覆盖1 cm 厚细营养土。春季育苗的，播种后苗床覆盖1 层地膜，搭小拱棚盖薄膜保温；秋季育苗的，播种后苗床覆盖遮阳网，50%以上幼苗顶土时撤除覆盖物。

1.3 苗期管理

1.3.1 温度管理

春季育苗的，出苗后逐渐降低棚内温度，子叶完全展开前保持白天28 ℃左右、夜间16～18 ℃，温度过低时采用电热丝加温；齐苗后保持白天25 ℃以上、夜温13 ℃左右（不可低于10 ℃），加大昼夜温差防止秧苗徒长；移栽前3 d，适当加大通风量，床温降至5～8 ℃进行低温炼苗，以提高定植成活率。可采用放风、开启水帘或风机等措施调节棚内温度。

1.3.2 水肥管理

齐苗后小水喷淋，根据苗情及温度、天气情况确定喷水时间及喷水量。第1片真叶完全展开时严格控制水分供应，一般基质发白、用手摁压基质不见水分时浇透水，以防幼苗发生猝倒病；第2 片真叶展开后，视苗床的干湿程度选晴朗天气的中午（早春）或早晚（秋季）适量浇水，水中可加少量冲施肥或生物菌肥，浓度不宜超过0.3%。喷水一定要喷透，喷施肥液后最好再喷1次水，以降低叶面肥的浓度，避免在叶片上形成肥害点。喷水后若棚内湿度过高，应尽快通风排湿，减少病虫害发生。

1.3.3 光照管理

光照既是育苗温室部分热量的来源，也是幼苗进行光合作用的能源，是培育壮苗不可或缺的因素。光照条件（包括光照强度和光照时数）影响幼苗的生长发育和秧苗质量，弱光条件下幼苗易徒长。春季育苗的，应尽量延长光照时间，覆盖物应早掀晚盖；秋季育苗的，应适当遮阳，以免强光灼伤叶片。

1.4 壮苗标准

壮苗标准为幼苗茎短粗、节间短、叶大而厚、叶色正、须根多、无病虫害。春季育苗的，苗龄25 d左右，株高10 cm左右，具三叶一心；秋季育苗的，苗龄9 d左右，株高10 cm左右，具两叶一心。

2 整地筑畦

每667 m2施腐熟有机肥2 500 kg、三元复合肥（15-15-15）30 kg、过磷酸钙30 kg 作基肥（肥料使用应符合NY/T 394—2013《绿色食品肥料使用准则》规定）。定植前15～30 d，翻耕地块，耕深20～25 cm，一般8 m 宽大棚筑五畦，畦宽（连沟）约120 cm，畦高31～35 cm，畦面呈梯形，上宽30～35 cm，下宽70～80 cm。定植前7 d，畦面覆盖银黑双色地膜，以提高地温和棚内气温。

3 定植

春季栽培的，一般于3 月中旬～4 月中旬棚内地温稳定在12 ℃以上时选晴天上午定植。定植时，左手扶苗立于定植穴，右手添加细土于苗周围，同时轻轻压实，但勿挤压根部以防伤根。定植后及时浇定根水。秋季栽培的，一般于7 月上旬～8 月中旬选晴天傍晚定植，中午定植易造成高温伤苗。每畦栽1 行。春季定植，株距35 cm，每667 m2栽1 100～1 200株；秋季定植，株距40 cm，每667 m2栽950～1 100株。

4 田间管理

4.1 温度管理

春季气温偏低，定植后拱棚内套中棚和小棚并覆膜，以提高地温和棚温。定植后3 d内，封闭大棚，中小拱棚膜不要掀开，加强保温保湿促活棵；定植后3～4 d 植株活棵后，白天棚温保持28 ℃左右，掀开中小棚膜，确保光照充足；随着温度逐步升高，应逐渐加大通风量，棚内保持白天30 ℃、夜间15 ℃左右，昼夜温差控制在15 ℃左右，以利果实膨大和品质提高。秋季定植后，应保证水分供应充足，早晚各浇水1次，一般3～4 d后即可活棵；生育后期温度逐渐下降，温度低于15 ℃时，早上开棚通风排湿，夜间关棚保温。

4.2 肥水管理

定植后至坐瓜前一般不追肥；幼瓜葡萄大小时，每667 m2追施45%挪威复合肥6 kg、60%高效冲施肥4 kg作膨瓜肥；坐瓜20 d后，每667 m2追施52%硫酸钾复合肥6 kg以保证香瓜糖度。视土壤墒情、天气情况和香瓜生育期确定水分管理，浇水一般与施肥相结合。香瓜明显转色发白后严禁浇大水，以免植株早衰及果实开裂。

4.3 整枝

春季栽培的，单蔓整枝，去主蔓留1 个健壮侧蔓，侧蔓长到有35～40 片叶时摘心，选取15～22 节的孙蔓留瓜，每株留果6～8 个；秋季栽培的，双蔓整枝，去除主蔓留2 个侧枝，侧蔓长有35～40 片叶时摘心，选取侧蔓15～22节生长健壮的3个孙蔓（3个孙蔓需间隔1～2节）留瓜，每蔓留果3～4个。

4.4 人工授粉

大棚内昆虫较少，薄皮香瓜自然授粉率低，需进行人工辅助授粉，也可释放蜜蜂授粉。采用蜜蜂授粉的，喷药前需将蜂箱移出大棚。

4.5 留果

坐果后，选留果型规整、生长健壮的幼果。不宜选留连续的2 个果实，应给果实预留充足的生长空间。每株留6～8个果（每蔓2～3个果），及时摘除其余果实。

5 病虫害防治

本土自留种薄皮香瓜病害主要有霜霉病、病毒病、蔓枯病、白粉病、叶枯病等，虫害主要有蚜虫、瓜绢螟、潜叶蝇、烟粉虱、夜蛾等。按照预防为主、综合防治的原则进行病虫害防治，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，辅以高效合理的化学防治。

5.1 农业防治

及时清洁田园，实行轮作倒茬，尽量避免与瓜类作物连作，条件允许的情况下适当进行水旱轮作，可有效降低大棚内的病菌基数；合理灌溉，增施有机肥，少施氮素；畦面覆盖地膜，采取膜下滴灌，降低棚内湿度；尽量选在晴天整枝，及时清除病残体，并带至棚外集中处理；注意大棚周边病虫害的传染源，加强大棚出入管理，防止病虫进入棚内。

5.2 物理防治

用糖、醋、酒、水、90%敌百虫晶体按3∶3∶10∶1∶1 配制药液，可将药液放在大棚两头诱杀害虫成虫；大棚通风口和棚门安装防虫网，可有效减少害虫飞入棚；可采用夏季高温灌水闷棚方法防治土传病虫害，整棚灌水，水面高于土面5～10 cm，闭棚10～15 d。

5.3 化学防治

病毒病可用30%盐酸吗啉胍可湿性粉剂800倍液或2%宁南霉素水剂800倍液喷雾防治，霜霉病可用80%烯酰吗啉水分散粒剂1 200倍液或64%杀毒矾1 000倍液喷雾防治，蔓枯病可用250 g/L嘧菌酯悬浮剂1 000倍液或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液喷雾防治，白粉病可用25%乙嘧酚悬浮剂1 000倍液或430 g/L戊唑醇悬浮剂1 000倍液喷雾防治，瓜绢螟、夜蛾可用5%甲氨基阿维菌素1 500倍液或5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500倍液喷雾灭杀，烟粉虱、蚜虫可用70%吡虫啉水分散粒剂3 000倍液或40%啶虫脒微乳剂3 000倍液喷雾灭杀。应在病虫害发生初期用药，7～10 d喷药1次，连续喷2～3次，注意交替用药，以免病虫产生抗药性。

6 采收

授粉后30～35 d，瓜色白亮，朝阳面呈金黄，轻闻有瓜香味时即可采收。一般植株下部的瓜先熟，上部的瓜晚熟。用剪刀采摘，切勿用手扯拉，轻采轻放。

7 小结

采用大棚立架栽培本地自留种薄皮香瓜，能有效减轻病虫害，果实充分体现出该品种固有特性（平均单果质量500 g 左右，糖度15～16°，口感脆嫩，香味浓郁），商品瓜整齐度高、品质好，每667 m2产量可达2 000 kg，较大棚爬地栽培增产60%以上。薄皮香瓜上市后受到消费者欢迎，回购率高，市场售价达16元/kg，基本为订单销售，每667 m2净效益达10 000元以上，经济效益显著。目前昆山地区每年种植薄皮香瓜1 hm2左右，再试种几年如其性状稳定，可向周边地区推广。