禽流感的危害及科学防控措施

杨任福

(四川省蓬溪县鸣凤镇畜牧兽医站，四川 蓬溪 629100)

0 引言

禽流感是家禽流行性感冒的简称，主要由A型流感病毒感染引起。病禽临床以亚临诊症状、轻度呼吸系统综合征以及产蛋率下降等为主要表现，病死率大小不一，主要和感染的病毒血清型有关。某些病原对人也有感染力，具有人畜共患的特点，防控本病在一定程度上具有较高的公共卫生学意义[1]。

1 病原简介

禽流感的病原为禽流感病毒，归属为正粘病毒科，电镜下观察具有多形性，以球状为主，也有丝状、杆状等。病毒表面有囊膜，其中镶嵌着纤突，血清型较多，依据表面抗原血凝素(HA)和神经氨酸酶(NA)的不同，病毒能衍生出多种血清型和亚型，如A型流感病毒的血凝素已经报道的至少有16种，神经氨酸酶至少有10种，分别以H1～H16和N1～N10进行命名。不同的H抗原和不同的N抗原之间很少有交叉的免疫反应，而不同的毒株在感染不同家禽时表现出的毒力也有差异。高致病性禽流感以H5和H7为主，感染后通常表现发病急、病程短、死亡率高、流行传播快的特点，危害非常大。低致病性禽流感以H9等为主，鸡群中感染率普遍较高，但以条件致病性存在，正常情况下对鸡的生长发育不产生影响或影响较小，只有在鸡群发生应激反应或因滥用药物、饲料发霉等原因导致免疫力下降时，这些病毒便会乘机发作，最终导致疾病的发生。低致病性禽流感的感染率和病死率都很低，通过抗病毒治疗和对症治疗能很快康复。还有一种流感病毒是无致病性的，这种病毒感染后基本无症状。流感病毒对环境不良因素的抵抗力较强，尤其是干燥和低温，但对热敏感，56℃条件下不到0.5 h即可失活，60℃条件下数十分钟即失去感染力。兽医临床常用的消毒剂都能将其杀灭，但以含碘类的制剂效果最好，其次为强酸、强碱、强氧化物类。

2 流行特点

禽流感一年四季都可发生，但以春季和秋季流行最为严重，该特点与候鸟迁徙的因素有着直接关系[2]。暴发所危及的地区范围视病毒毒力及传播力而定，一般高致病性禽流感在没有人为干预的情况下流行范围较广，反之致病力低的流感病毒多为地方流行。病禽、潜伏期感染禽、带毒的野生鸟类等都是重要的传染源，呼吸道、消化道、黏膜接触、血液等是病毒传播的主要途径。家禽中以鸡和火鸡易感性最强，其次是珍珠鸡、野鸡和孔雀，鸭、鹅等有一定耐受性。夏季吸血性昆虫较多时本病也易发生流行，主要因为这些昆虫能成为本病的传播媒介。种鸡带毒时病毒可经种蛋传播至商品代鸡。应激对本病的发生有促进作用，尤其是天气突变、暴力转群、长途运输等应激。饲料营养配比不合理或管理水平差时，鸡群抵抗力普遍不足，从而导致本病易发。病禽感染后潜伏期长短视鸡场管理水平、鸡群免疫状况、鸡的营养程度以及病原致病力大小而定，短则不到48 h，长的能达1周以上。有些病毒起初流行时呈现暴发式扩散，尤其是新疫区经常发生这种情况，待流行数月后，对病毒敏感的鸡会逐渐死亡，保留下的鸡具备了一定抗性，暴发式扩散逐渐转变为散发，流行性下降，疫区也转变为老疫区。

3 临床表现

3.1 高致病性禽流感

高致病性禽流感顾名思义病毒对机体有着高致病力，感染后表现发病急、传播快、感染率高、病死率高的特点，潜伏期2～4 d，病鸡体温快速上升至42℃左右，采食量严重下降或干脆不食，眼睛红肿，常充满泪液，呈现出半眯状态，鸡冠、肉髯部位发绀，头颈部肿大，皮下出现水肿，有出血现象，之后转变为黏稠的胶冻样物质。由于采食量的下降，病鸡可发生营养不良，机体不断消瘦，喜卧于一角，对周围刺激不敏感，多数时间呈昏睡状态，最终可因病毒血症导致器官炎性病变和衰竭而死亡。临死前可出现神经症状，如走路不稳，脖子歪于一侧，不自主拍打翅膀，不明原因嘶叫，无法站立，安静时呈观星状姿势，病死率通常在90%以上，新疫区的鸡场接近100%，造成的经济损失巨大。

对病死的家禽进行剖检，可见头面部肿大，皮下充满炎性渗出液，肉髯、鸡冠、爪部、喙等因循环障碍而发紫，内脏以出血性病变为主，肝脏表现充血、出血，有针尖样坏死灶，肾脏肿大出血，有明显的尿酸盐沉积，浆膜和肠道黏膜有点状出血，十二指肠、空肠、回肠和盲肠处淋巴滤泡肿胀出血，表面凸凹不平。肌胃腺胃交界处的乳头及黏膜出血严重，胃内容物呈现黄绿色，嗉囊内充满酸臭味液体。

3.2 低致病性禽流感

低致病性禽流感病程较长，死亡率比高致病性低，部分鸡可耐过，病初表现体温升高，一般在40℃～41.5℃，精神萎靡，采食量下降，但一般不废绝，饮水量下降，机体消瘦。蛋鸡表现破蛋率上升，产蛋率下降，畸形蛋、沙壳蛋、血斑蛋、小蛋等占比增多，料蛋比升高，粪便呈黄绿色不成型。随着疾病的发展病鸡会出现呼吸道症状，如不断咳嗽，打喷嚏，呼吸带有啰音，有些鸡呼吸困难，头部和颜面部水肿，皮肤发绀发紫，两眼经常湿润，羽毛松乱无光泽，身体经常蜷缩，休息时喜欢将头部埋于一侧翅下。随着疾病的发展，部分鸡出现神经症状，最终死亡，还有一部分鸡耐过。

对病死的家禽进行剖检，可见有轻微的窦炎，气管黏膜轻度水肿，有些伴有浆液性或干酪样渗出物。气囊可见卡他性炎症，表面沉积有干酪样物质。内脏黏膜充血出血，肠道黏膜炎症，皮下组织掩埋的淋巴扁桃体肿胀、发红、出血，有脂肪分布的组织可见针尖样出血点，心肌出血。腺胃乳头出血，并有溃疡灶，肾脏肿大，输尿管中有灰白色尿酸盐沉积。产蛋鸡表现卵巢收缩，输卵管黏膜水肿，并有出血点分布，卵泡变形。公鸡出现睾丸肿大出血。

4 危害

4.1 对养殖场的危害

禽流感发生后，如果为高致病性禽流感，则一般不超过1周整个养殖场就会全部覆灭。这是由于高致病性流感传播速度很快，全群感染只需1～3 d即可；感染后潜伏期较短，病毒的毒力越强潜伏期越短，使得本病根本没有足够的时间用药治疗，最终导致全场鸡几乎全部死亡，饲养时间越长造成的损失就越大。如果为低致病性禽流感，虽然在病死率方面较低，不会出现绝大部分鸡死亡的局面，但发病期间病鸡采食和饮水受到影响后，生产性能快速下降，雏鸡卵黄囊吸收不良，育成鸡体重不达标，青年鸡发育减缓，产蛋鸡出现产蛋性能下降，进而造成较大的经济损失。低致病性禽流感有足够的治疗时间，大多养殖场选择通过抗体、中成药等治疗，痊愈的鸡只由于组织器官受到过病毒攻击，后期在生长速度和产蛋性能方面不如健康鸡。另外，养殖场一旦暴发流感，所有与养殖链相关的业务也会受到影响，如鸡蛋销售会发生阻滞，肉鸡无法出栏，兽药、饲料、疫苗、设备、器械等业务因生物安全管制而受到影响。

4.2 对公共卫生安全的影响

禽流感虽然为“禽”流行性感冒，但部分高致病性病毒对人也有易感性，我国发生过人感染禽流感的事件，感染地点多为活禽交易市场、野生鸟类动物园等地方。由于候鸟的迁徙作用，病毒能跨国甚至跨洲传播，我国的人感染事件多与东南亚国家有关，但也有欧洲、美洲等地区的流行毒株。人感染禽流感后，主要表现呼吸道症状，儿童、中青年、老年人都能感染，其中以老年群体感染后对生命威胁最大，严重者还会导致死亡。有些基层养殖场对流感的诊断无经验，也没有实验室检测条件，发病后很容易误诊而乱投药，若为低致病性流感则容易耽误病情，若为高致病性流感则还可能影响疫病的上报，最终导致病毒在当地扩散而发生公共卫生事件。发生高致病性禽流感的地区，活禽、禽肉及相关制品的流通都会被管控，对整个产业链造成的影响非常大。在公共卫生方面，我国很早就将禽流感划分为人畜共患病，所有疫区内的可疑鸡只都必须进行无害化处理。由于禽流感病毒很容易变异，加上血清型较多，目前为止还没有人用疫苗，只能通过加强动物疫病防控来减少对人的安全危害。

5 科学防控措施

5.1 做好鸡场的全方位消毒

消毒是切断病原传播途径的最有效方法之一，消毒不仅方法要科学，选择消毒剂时也必须针对流感病毒进行。消毒方法以舍内喷雾、熏蒸，舍外喷洒、涂刷为主。舍内每天带禽消毒1次，消毒剂建议使用效力更强的复合型消毒剂，如戊二醛癸甲溴铵等，为了增强消毒效果，建议喷雾前打扫环境卫生，防止有机物对消毒效果产生影响。每批次鸡出栏后可用福尔马林溶液进行熏蒸，将环境中残留的病原体杀灭。熏蒸必须在密闭环境中进行，维持2h以上后再开窗通风。舍内墙面可涂刷石灰，能最大程度降低病原体在环境中的数量。对于舍外消毒主要将走廊、道路、垃圾污染区、粪便集中区以及场门口作为重点，走廊、道路可长期撒生石灰粉，石灰粉吸潮后显碱性，能快速杀灭流感病毒。垃圾污染区、粪便集中区可喷洒2%火碱溶液。场门口消毒的对象主要为外来车辆和人员，消毒剂以温和无刺激、安全性高、效果优的消毒剂为主，如过硫酸氢钾溶液、84消毒液等。

5.2 提升综合生物安全管理水平

禽流感主要发生在生物安全管理水平低的养殖场，生物安全对于养殖场来讲犹如一层保护屏障，尽管这个屏障看不见摸不着，但能有效抵御外界病原体的入侵[3]。每年的春季、秋季候鸟迁徙的季节，管理人员可以在场内安装驱鸟器，最大程度减少野鸟的接近，并做好水源的管理，如果水源为露天水池，则应进行必要的遮盖，同时在水中按照0.1%的比例加入酸化剂，以便起到消毒作用。运料时应注意防止掉落地面而遭引野鸟落地啄食。混料机、仓库等地方需要做好卫生清理，尤其是地面不慎掉落的饲料务必清扫干净。仓库门窗做好防鸟措施，防止野鸟飞入偷食。及时清理场内地面掉落的鸟粪，污染区域喷洒火碱溶液消毒。场内一线饲养员尽量采用封闭式管理模式，若有紧急事物需要出场时不要到有本病流行的地区活动，也不要到同行鸡场、活禽交易场所及鸟类动物园等场所活动。定期对鸡群进行流感抗体水平监测，一般采用血凝抑制试验，当平均抗体滴度小于6时必须进行全群疫苗接种，从而保持高效的抵抗力。夏季蚊子和体表吸血性寄生虫较多，需要做好驱蚊和防虫处理，接种疫苗时做好针头的消毒工作，从而降低血液途径传播的概率。

5.3 按程序接种疫苗

疫苗免疫是预防本病的最有效方法之一，疫苗接种后能刺激机体发生免疫，血液中多量的B细胞转化为浆细胞，进而产生大量的抗体，抗体对野毒的入侵能起到有效保护作用。由于流感病毒血清型较多，一般需要根据当地常年流行的血清型选择疫苗，如果遇到暴发式流行的疫情则建议做好生物安全管理的同时，接种和流行毒株一致的疫苗。根据疫苗毒株是否被灭活，流感疫苗分为灭活疫苗和弱毒活疫苗两类。灭活疫苗以油乳苗为主，特点是使用安全，不会发生散毒，但接种后只能刺激机体发生体液免疫，适合新建鸡场和未曾有本病流行的鸡群使用。弱毒活疫苗使用时需要用水进行稀释，由于疫苗未被灭活，仍保留一定毒力，免疫后不仅能刺激机体产生体液免疫，还能发生细胞免疫，免疫效果总体高于灭活疫苗，适用于有本病流行地区的禽群接种。需要提醒的是，流感疫苗免疫后有些鸡群因免疫抑制或接种操作不当，导致免疫失败的情况时有发生，建议疫苗接种后的2～3周采血进行抗体检测，抗体平均滴度高于8时即可有效抵御感染。疫苗接种前后1周不要使用对机体免疫有抑制的药物，如对乙酰氨基酚、双氯芬酸钠、地塞米松磷酸钠、氨基比林等。禁止饲喂霉变饲料，因霉菌毒素可影响抗原呈递细胞识别抗原信息的能力，对抗体的生成也会造成影响。

5.4 治疗方法

目前没有特效的化学药物能够治疗该病，对感染低致病性流感的鸡可通过中药进行治疗。治疗原则以清热解毒、利咽化痰、止咳平喘为主，按照每1 000 kg体重，取大青叶40 g、连翘30 g、黄芩30 g、菊花20 g、牛蒡子30 g、百部20 g、杏仁20 g、桂枝20 g、黄柏20 g、鱼腥草40 g、石膏60 g、知母30 g、款冬花30 g、山豆根30 g的量熬制药液，集中饮水，药渣拌料采食，连用4～5 d症状即可控制。如果感染的为高致病性禽流感病毒，鸡群短时间内死亡率非常高，基本无治疗时间，即使用药治疗，药效还未发挥大部分鸡就已经死亡，不但增加了用药成本，还会耽误隔离工作。治疗一般仅限于低致病性流感病例。

6 结语

禽流感时有发生和流行，同一个地区可能会出现2种甚至2种以上的病毒血清型，而同一种血清型也会出现在不同的地区，这种情况对该病的防控产生较大影响。随着我国养禽业集约化和规模化程度不断加大，流感疾病短时间内不会消失，作为养殖场管理人员，能做的工作就是通过高效科学的管理手段将该病的发生率降至最低。若鸡群中有高致病性流感病毒出现，一定要将疫情如实上报，划清疫点范围，将所有可疑鸡只扑杀并无害化处理，这样才能防止病毒扩散，避免大范围的流行。