套袋苹果果锈产生原因及预防措施

张天英 常乃军 丛培建 孙凡雅 张华英 黄 丽 龙中强

（荣成市农业农村局，荣成 264300）

套袋是减少果面污染、提高果品外观质量、提高经济效益的重要技术措施之一，生产中已被果农广泛应用。但多年来套袋苹果果面不同程度出现果锈，严重影响了果实外观，降低了经济效益。为解决这一问题， 2020年和2021年笔者进行了广泛调研，总结出了生产中果锈产生的原因及预防措施。

1 果锈产生的原因

1.1 果袋质量差

个别果农为降低生产成本，使用价格低廉的低质纸袋，是导致果锈产生的重要原因。据荣成市埠柳镇和港西镇调查和对比试验，同一年份同一果园使用质量好的果袋，其果锈发生率分别为12.38%和12.46%，而使用价低质次的果袋，尤其是使用一些无标识的小作坊袋，果锈发生率达到33.6%～96.7%。产生果锈多的果袋其特征是纸质透气性差、吸水性强、排水性差，特别是内袋吸水后变得湿润（包括果实蒸腾作用产生的水分），果锈更为严重。

1.2 套袋操作不规范

套袋时未将果袋撑开，排水、排气孔未打开，封口时未将果袋口封严，致使药水、雨水甚至露水顺袋口的缝隙流入袋内积存，使果实浸泡在水里，皮孔受刺激暴裂木栓化形成锈斑，这是果实梗洼等处产生果锈多的重要原因，阴雨天或早晨果面水分未干便套袋亦会加重果锈的发生。

1.3 套袋前乱用农药

坐果后与套袋期是果毛脱落期，也是许多病虫害侵染和发生的盛期，此期果面皮孔还未角质化，喷药不当更易在套袋后引发果锈，如喷用乳剂、加入增效剂、展着剂等刺激性药物、药物浓度过高、溶解不良、药具喷嘴过粗、压力过大、喷嘴距果面过近以及阴天雾天喷药等都易诱发果锈。

1.4 套袋时间不恰当

果锈发生与套袋时间早晚有直接关系。套袋过早，果毛未脱落、皮孔未角质化，套袋后受水气、高温的刺激，导致皮孔破裂并木栓化形成果锈；套袋过晚，幼果在自然中暴露时间过长，受各种因素影响导致果面粗糙，尤其是低温和高温，易造成套袋果果锈连片发生。

1.5 管理失调

一是施有机肥少，而过量施用化肥，致使土壤中有机质含量低，矿质元素失调，理化性差，根际环境变劣，限制了根系的活性和根系功能的正常发挥，造成整个树体机能的衰退；二是负载量过大，消耗树体养分过多，致使树体衰弱；三是连年环剥，树体合成的有机物质不能正常运转，使生长和结果建立在低营养水平上，营养生长和生殖生长对养分竞争激烈；四是整形修剪不合理，枝叶量过大，通风透光差，叶功能得不到全面发挥，营养的合成与积累少。基于以上原因，造成幼果生长受限，发育受阻，特别是果皮角质层和蜡层形成不良，抵御不良环境能力变弱从而产生果锈。

2 预防措施

2.1 选择质量好的纸袋

好的纸袋其外袋抗雨水冲刷和浸泡能力强，抗日晒不易破碎，内袋不吸水、蜡质均匀、蜡量高、手感干爽不粘稠。

2.2 适期套袋，规范操作

苹果套袋的最佳时期是谢花后15～45 d，最迟到麦收前结束。套袋时要将果袋撑开，将果实置于果袋中间，封口时必须将袋口扎严，避免雨水等流入或渗入袋内。

2.3 慎用袋前药

避免使用各种乳油乳剂、铜制剂、增效剂、展着剂以及一些复配农药，以防刺激果面产生果锈。配药时浓度要适宜，不能随意增加农药浓度，农药以及叶面肥一定要完全溶解或溶化后再喷洒。喷药时，喷嘴要细，雾化程度要好，喷嘴距离果实不要过近，避免阴天、雾天喷药。套袋前农药以内吸性菌剂为主，杀虫剂以水剂、粉剂为主。

2.4 加强管理

首先要加厚活土层，通过深翻扩穴等使活土层厚度达80 cm以上。其次增施有机肥、覆盖秸草、果园生草等，提高土壤有机质含量，追施化肥要适量，按树体需要平衡施肥。做好疏花疏果，合理负载、减少养分无效消耗，减少枝量，优化树体结构，保证树体的通风透光，提高叶片光合功能，增强树势，使树体始终维持一个健壮状态。