走进乡村教育 乐享自主农耕——以大班农耕课程《萝卜》为例

文 郭留毓

乡村教育是陶行知先生教育生涯中关注的中心和为之终生奋斗的目标。作为一所农村幼儿园，教师在“生活即教育”“教学做合一”教育思想引领下，以农耕实践活动的形式，带领幼儿走进大自然，以最淳朴的学习方式让幼儿感受乡村教育，体验“生活即教育”的内涵，在边实践边学习的过程中，感受“教学做合一”的真谛。教师充分挖掘和利用周边自然资源，特别是农田资源，根据季节、气候的变化引导幼儿选择适宜的农作物进行种植，促成农耕课程的形成。本文以大班农耕课程《萝卜》为例，谈一谈运用陶行知教育思想，促进幼儿在农耕课程中成长的故事。

一、幼儿自主探讨，明确种植对象

秋高气爽的日子里，幼儿热烈讨论着大（二）班的田地里该种什么农作物。有的幼儿说种萝卜，有的幼儿说种花生……幼儿你一言我一语，说着自己的想法。幼儿提出，种植的农作物有的适合在秋季种。为了让幼儿对适合秋季种植的农作物有进一步了解，我给他们提供了一些适合秋冬季种植的蔬菜图片，并和他们一起商量。最后，幼儿通过举手表决，决定种植萝卜。种植对象明确后，农耕实践活动正式开始。

二、农耕生发活动，整合形成课程

幼儿通过田间不断地观察、养护，生发了社会实践活动，并通过集体教学、区域游戏和家园共育三种不同形式进行了补充和拓展，最终形成了综合性农耕课程。

（一）农耕实践：循序渐进，多彩实践

农耕实践活动是一个较长的过程。我根据幼儿观察、养护以及后期采收、品尝等情况，将社会实践活动归类成前期、中期和后期三个阶段。

1.前期准备：拔草耕地，施肥润田

农耕实践活动开始了，幼儿满怀着好奇心来到班级的自种地里。他们先观察、后动手，将杂草拔除，用小锄头翻整土地，施加肥料。

2.中期养护：观察养护，呵护成长

为了便于管理和观察萝卜的生长，我引导幼儿商量观察和管理萝卜的方法。多数幼儿想到了按照小组设计标志牌，并将田地分成四组的方法。在小组长的带领下，幼儿将小组标志牌插到田里，随后开展了撒种、浇水等活动。

萝卜开始出芽了，可幼儿还不太了解萝卜的种植管护方法。有的幼儿建议，画个管护图插在田里。追随着幼儿的想法和需要，我设计了几个图文并茂的管护牌，让幼儿自主地插在田里。幼儿在观察管护牌的过程中，学会了一些简单的管护方法。作为田间环境创设，管护牌有助于支持幼儿深度探索和学习。

田里的萝卜苗越长越密集，幼儿议论起来：“我感觉萝卜已经不能呼吸了。”“萝卜快要被挤死了。”……听了幼儿的谈话，我启发他们“想办法帮助萝卜苗生长”。有的幼儿说：“我们把长得不好的苗拔掉。”有的幼儿说：“我们把长得大的苗拔出来，移到空地栽植。”在我的引导下，幼儿自主商讨，决定采用拔坏苗、小苗的方式。于是，拔苗活动开始了。

3.后期采收：收获萝卜，品尝美味

“红萝卜露出了红红的萝卜皮。”幼儿兴奋地告诉我。我说：“孩子们，红萝卜已经成熟了，我们一起去拔萝卜吧！”幼儿高兴地带着小篮子下田，轻轻地拽着萝卜叶子，一边摇晃一边将萝卜拔了上来。收获了满满一篮子萝卜，幼儿好开心。他们将萝卜带到班级里，剪萝卜叶子，洗萝卜，最后在我的帮助下做成了美味的萝卜拌菜。幼儿吃着自己种的萝卜，心里美滋滋的。萝卜种植、管护和收获的过程，是幼儿农耕种植经验积累的过程。这种亲自然的实践活动，让幼儿更加喜欢农田，喜欢大自然。

（二）集体教学：拓展农耕，相辅相成

在农耕实践活动中，集体教学活动同步开展。幼儿到田里观察后，对我说：“萝卜的小苗可以吃吗？”教师根据幼儿抛出的问题，生成了健康活动“好吃的萝卜苗”。萝卜成熟了，幼儿收获了满满一篮萝卜。看到圆圆的、红红的萝卜，幼儿大声地对我说：“老师，红萝卜真可爱，我想把它们画下来。”于是，美术活动“红红的萝卜”又生成了。我引导幼儿用转笔的绘画技法，把一篮红红的萝卜表现出来。诸如此类的集体教学活动，从不同方面拓展了农耕活动，解决了幼儿农耕实践时发现的问题。农耕实践和集体教学相辅相成，让农耕课程开展得有声有色。

（三）区域游戏：手脑并用，玩中取乐

区域游戏作为农耕课程的延伸，在整个农耕课程中起重要作用。阅读区里，幼儿阅读了《拔萝卜》《萝卜回来了》等有关萝卜的绘本故事；建构区里，幼儿用围合、对称等技能，搭建萝卜地；美工区里，幼儿用搓、揉、卷、拓印等多种方式，制作或绘画萝卜；科学区里，幼儿把田里的萝卜苗移栽到自然角里，并细心观察，认真记录。幼儿在不同的区域里动手动脑，用不同的方法，与萝卜快乐地游戏。

（四）家园共育：利用资源，丰富课程

《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“家庭是幼儿园重要的合作伙伴。应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与。”因此，教师利用家长资源开展家园共育活动是农耕课程不可或缺的一部分。《萝卜亲子调查表》为课程构建提供了问题导向，是课程开展的本源。在后续的“好吃的萝卜苗”亲子活动中，幼儿和家长一起动手，在洗、切、炒菜过程中，体验制作美食的快乐。

三、融陶行知思想，促进幼儿发展

（一）立足农耕，教学做合一

在多次农耕实践活动中，幼儿掌握了一定的萝卜种植知识，积累了较为丰富的养护经验。他们对于如何施肥，如何用水壶均匀地给田里洒水，如何给萝卜拔苗，如何保证充足的空间生长，如何完整地拔萝卜等，都有了自己的心得。一切活动都是在一边学习、一边实践、一边掌握的过程中动态实现的，是陶行知“教学做合一”教育思想最直观的体现。

（二）多样整合，提升幼儿能力

在集体教学活动中，幼儿了解了萝卜的营养；在区域游戏中，幼儿进行了萝卜地的搭建，萝卜的立体制作。萝卜收获后，幼儿还开展了品尝萝卜，萝卜拓印，观察萝卜内部特征等活动。通过集体教学、区域游戏、家园共育和农耕实践活动的相互整合，教师的农耕课程开展得更加丰富和立体。幼儿在看、听、玩、做的过程中，提高了发现问题、解决问题的能力。

农耕实践活动是最贴近生活、贴近大自然，贴近幼儿自己本性的学习方式，基于此开展的农耕课程始终贯穿陶行知的“生活即教育”思想。只有与土地接触，与自然融合的课程才是最接地气的乡村教育。乡村教育不是让幼儿向“面朝黄土、背朝天”的农民学习难以掌握的耕种技术，而是教师在利用合适的自然资源的基础上，引导幼儿学会交流和思考，掌握自主解决问题的能力。我将在陶行知乡村教育思想的引领下，继续挖掘教育资源，引导幼儿在农耕课程中学有所思、乐有所获。