经济新常态下的饲料行业发展影响因素

2022-11-22刘小梅

中国饲料 2022年4期

刘小梅

（陕西开放大学，陕西西安 710119）

自改革开放以来，中国社会全方位发展，国内工业体系建设日趋完备，在经济层面取得了举世瞩目的成就。目前我国经济由高速增长走向中速增长，这是一个由追求速度到追求质量的转变过程，因此，在整个转变进程中将面临更为复杂和严峻的挑战。在此背景下，饲料行业的发展会受到来自经济、社会、基础设施等方面的综合影响，如何规避影响，趋利避害，利用优势条件促进饲料行业转型，实现高质量发展，是一个值得研究的问题。

1 经济新常态中的饲料行业

1.1 经济新常态经济新常态是指中国经济发展呈现出的新状态，是社会经济转型升级发展的一种态势。目前，中国经济在经历了高速增长与快速发展阶段后，正向着以新增长极为驱动，新发展方向为引领，新发展内涵为铺垫的新状态。经济发展由曾经的注重速度向注重发展质量及发展可持续化方向转变。新常态的“新”体现如此。“常态”是指一种稳定、长期存续的状态，在新常态中具体表现为经济稳步发展，持续高质量的向前迈进，社会经济环境健康稳定，发展方向明确（石红玉，2021）。目前中国经济转型过程中会遇到许多挫折与困难，在这样的大环境下有许多因素会直接或间接地影响饲料企业的生产发展，因此，研究这些问题能有效帮助饲料企业避免不必要的损失。

1.2 饲料行业的发展现状在2012年前，中国饲料行业一直保持着强劲的发展势头，发展速度较为迅猛，年均增长率超过8%。但自2013年开始，增长速度开始放缓，下降至2%左右。相较2018年，2019年饲料产品的产值下降超过9%，在全国所有的饲料生产企业中，年产值超过10万t 的企业相较上年减少了超过30家。在生产布局上，年产值超千万吨的省份减少2个（唐明娟，2020）。但随着经济发展日趋平稳，在2020年超过10万t规模的企业回升了128家，产量超千万吨的省份增加了1个。

作为农业产业向工业化迈进的代表行业，饲料行业的发展是农业产业发展的一个重要驱动力。其在带动产业链升级，联动上下游共同进步，提升就业质量与增加就业数量等方面有较为强劲的作用。饲料行业的发展需要与养殖业、种植业、运输业等行业发展相适应。饲料生产业处于枢纽地位，在整条产业链中处于中间环节。向上承接了种植业的产出，将种植业的产品作为饲料生产的原料；向下为养殖业提供了重要的补给来源，带动了禽畜、水产等养殖业的发展，为农业经济增长提供了可持续保障。饲料生产业是一个将第一产业与第二产业相结合的产业，同时伴随着物流业的发展，也涉及到了第三产业的相关业务。

纵观全球，中国饲料行业的发展和世界发展步伐相协调，在全世界饲料行业发展下行压力增大的情况下，中国饲料行业发展压力倍增。但随着中国经济发展进入新常态，经济发展环境良好，基础铺垫较为扎实，中国饲料生产行业发展也在平稳过渡。并根据经济发展新常态的要求，饲料行业连通着养殖业等行业一并发展，持续推动了产业综合价值的发展。饲料行业需要不断适应新常态的发展，转变发展方式、调整产业结构、提升发展质量、开启发展新引擎，同时加大技术、创新、资金等方面的投入力度，实现行业发展的腾飞（闫奎友，2021）。

2 饲料行业发展的挑战

在经济发展新常态背景下，饲料生产企业在适应新的环境和新的市场状态时也正面临着许多挑战，这些挑战对饲料生产企业的生产发展有深远的影响。

2.1 生产线科技化程度不足随着养殖业的大力发展，饲料生产在数量和质量上的要求越来越严格，同时，由于市场竞争力度不断加大，对饲料生产线的工作效率有了新的要求，而科技化的发展道路是满足市场要求，提升饲料企业发展空间的有效路径。上游生产原料的来源越来越丰富，这对饲料企业生产前的遴选、工艺流程的改进等提出了新要求。同时在饲料产品质量要求下，生产线管理、环境管理、仓储管理等环节的科技化要求也在不断提高。随着人工智能、大数据分析等为代表的互联网新兴技术的发展，饲料企业生产线也在科技化的道路上不断发展，但目前中国饲料生产企业有很大一部分仍然采用的是传统的工艺和生产技术，在机械化、智能化水平上仍旧十分落后。并且受制于产量、规模及生产成本，大部分企业在提升科技化水平方面往往显得动力不足。

2.2 营销模式转型难度大在经济新常态下，多种营销模式不断促进商品销量屡次刷新纪录，以新零售为代表的新兴营销模式，在融合了高新技术的同时，使得各式各样的商品有了新的出售渠道和更为广阔的市场空间。饲料产品在销售过程中若能在结合新式营销方式打开销售通路的同时加强宣传和推广，可有效促进饲料产品的销售。

但目前众多饲料企业往往采用的是传统销售方式来进行产品销售，以小商铺和单一门面为依托进行饲料产品销售是目前大部分饲料生产企业在销售过程中的真实写照。其在宣传推广上面的投入更少。虽然近些年有部分企业开始尝试接触电子商务、直播等新式营销方式，但受到从业人员素质、管理层重视程度、生产数量等实际条件的束缚，营销模式的转型仍然较为滞后，难度较大。

2.3 环境保护要求日趋严格经济发展向着高质量转型是经济新常态的具体要求之一。在高质量的要求中有一个具体方面就是环境保护的要求。建立环境友好型经济是中国经济发展新阶段的一个前进方向，做到绿色发展才能实现发展可持续。经济发展不能以牺牲环境为代价，这对饲料生产企业也同样适用。饲料生产既承接了种植业，也需要对接养殖业，同时在生产过程中也带有工业属性，可以说是与生态环境密不可分的一个行业。尤其是在生产过程中涉及到对原料及产品进行工业化加工，就必定有废弃物产生。这些废弃物的处理方式决定了饲料企业在经济新常态下建立的环境友好型生产水平。

但在现实生产中，很多饲料企业的生产工艺与处理技术远远不能达到环境保护的排放要求，对环境会造成一定程度的污染。同时由于企业产能与利益方面的考量，对废物处理系统进行升级的意愿也不是很强，造成环境保护的要求与实际废弃物排放之间的矛盾。

2.4 产业结构需要优化在经济发展新常态的大环境下，经济发展的结构和比例有着新的要求，产业结构要向着高质量和可持续化发展，饲料生产行业作为农业与工业的结合，推进其长远发展是中国经济良性发展的一个反映。随着中国经济发展步入新常态，消费者的消费结构也逐步改变（吴玉莲，2021），肉类消费种类和消费量也在增多，对饲料产品需求也越来越旺盛。但目前中国的饲料生产企业在区域上存在产能的分配不协调，在产业结构上也缺乏长期规划。在饲料生产中，第一、二产业的构成部分不协调，工业化程度比较低，同时物流服务、营销服务等第三产业的部门发展仍然较为缓慢，仍然是一个需要优化的方面。

3 饲料行业发展的影响因素

3.1 技术类与管理类人才人才作为生产发展的重要资源，是一个企业长久发展的基石之一。人才培养与储备也关系到一个企业经营的可持续性。对饲料生产企业来说，在新常态环境中需要企业有充足的人才资源作为后备军，为企业发展提供优良的智力支持和专业的技术保障。但对一些规模较小的饲料企业来说，受其发展规模、业务成本等因素的影响，其人才储备状况并不容乐观，这会导致其管理水平、技术水平等落后于市场，不利于其长期发展（曹维维，2021）。同时，有一部分饲料企业对人才的重视程度不够，导致企业在管理理念、技术标准等方面仍然固守传统老旧的一套，进而在面对市场变换时应变能力和创新能力显得不足。

3.2 生产技术是否掌握生产核心技术关乎一个企业的生存问题。饲料生产企业这种以加工生产为主的企业亦是如此。尤其是在当今经济发展进入新常态，企业生产各项技术要求都有新的标准，如在环境保护方面的废弃物处理技术、生产过程中的节能降耗技术等都会在很大程度上影响饲料企业的进一步提升。同时，是否具备技术创新能力，是否能在生产工艺和技术水准上不断革新，以适应市场对不同种类饲料的功能需求和数量需求，以及通过技术革新带来的生产成本降低，同样关系到饲料生产企业是否能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得长足进步。

3.3 管理经验管理经验是建立在长期生产实践中的能在企业生产实践中遇到困难时进行有效指导的一种实践累积。具有先进管理经验的企业能通过目前企业所处环境、实际生产发展状况、未来可能出现的状况进行有效研判，进而引导企业制定相应的应对措施，帮助企业在市场竞争中不落后于市场。传统的饲料企业管理者积累的管理经验大都存在经验老化、思维固化的弊端，对新的市场环境，尤其是新常态下的市场状况缺乏准确判断，难以进行精确指导。

3.4 硬件设备生产制造企业的硬件设备对其长远经营和发展来说必不可少。硬件设备的完善程度对企业发展程度有很大影响。尤其是当下新兴的物联网技术、5G技术、智能系统等的运用，能为饲料生产企业提供强大的生产力，但这些必须基于较为先进的硬件设备。企业需要不断更新生产设备，以帮助其在生产力上不断取得进步和突破。

4 建议

4.1 提高技术能力，推动创新发展饲料企业的创新是实现企业健康、稳固、可持续发展的强大动力。在经济新常态下，企业发展要从求速度向求质量转变，创新驱动发展就是最好的途径之一。通过结合现代通信技术、数据分析技术、人工智能技术来大力发展饲料生产技术，改变原有落后工艺，改进不完善的操作，促进饲料生产各个环节内部效率的提升，加强环节之间衔接效率。同时在饲料产品物流运输阶段加大创新力度，将饲料物流与现代物流模式充分融合，在饲料物流订单管理、产品包装和分拣、饲料储存、产品配送等环节通过智能化手段降低人工操作比重，提升操作速率，进而降低人工成本，提升运输速率。在企业内部，饲料企业可以大力营造良好的创新氛围。往往环境能给人带来巨大的影响，使人在潜移默化中发生改变。在企业内部着力打造利于创新的环境，能有效提升员工创新意识，进而达到以科技促生产的目标。另外，饲料企业可以尝试在企业制度制定方面有意识地去引导，给予技术创新或管理方法创新的员工不同程度、不同种类的奖励，以实现引导创新，加速科技引领饲料生产的目的（张明昊，2021）。

4.2 建立健全现代企业制度现代企业制度是经过时间检验的具有科学性的公司治理方式，能高效且有序的保证企业的良好运转。目前中国很多饲料生产企业仍然采用传统的生产管理方式，尤以作坊式和家族式管理方式最为典型。在饲料生产企业内部建立健全现代企业制度，首先能够在企业内部打通各个部门，实现部门之间的良好协作，尤其是在饲料生产部门与职能部门相互配合上提高默契，提升生产效率，降低生产成本，同时还能在包装与运输等环节减少环节转换时间。其次，提升饲料企业对抗市场风险的能力。在经济新常态下，市场供需情况变得更加透明，信息传递也变得更为迅速，市场活力会被进一步激发，市场调控能力将得到进一步改善，因此，市场竞争将更加激烈。饲料企业建立健全的现代企业制度能有效摆脱传统家族经营、作坊经营市场反应速度慢、效率低下等弊端，提升饲料生产与市场状况的协调性，进而能更有效的提升抗风险能力。并且在面对快速变化的市场状况时，建立现代企业制度的企业能实现部门之间的良好配合，因而能快速响应，高效处理（孙学忠，2021）。

4.3 促进生产设备升级面对经济新常态，饲料企业在生产方式上会遇到许多挑战，因此，与时俱进、紧跟市场步伐显得尤为重要。目前物联网技术与人工智能技术在生产制造领域逐步普及开来，饲料企业通过更新设备设施能为生产过程中运用先进技术做好铺垫，以新兴技术引导饲料生产的发展，在提升生产效率的同时有效降低生产成本。

4.4 人才引进与培养高素质人才的培养是企业发展过程中的重要资源。饲料企业要想在新常态中取得成绩，人才培养和储备必不可少。通过提升人才待遇、采用“校企共育”等形式促进人才吸引和人才留存，同时应注意企业既有员工的培养和培训，在提升企业员工生产技能和管理知识的同时拓展其眼界，更新其工作思路，以促进员工的全面发展，进而带动企业高质量发展。