“双创”背景下动物营养与饲料科学专业人才创新创业问题研究

杨利红

（鹤壁职业技术学院，河南鹤壁 458030）

推进“大众创新、万众创业”（双创）已被党中央摆在前所未有的战略高度。在当前双创热潮中应引导更多涉农人才去农村施展才华，以期推进农业农村现代化，实现全面乡村振兴（徐晓影和尹晶，2021）。动物营养与饲料科学专业是一门实践性、应用性、综合性很强的涉农类专业，是与饲料行业关系最为紧密的专业之一。随着人们对动物源性食品安全与营养的日益关注，动物营养与饲料科学专业在培养饲料行业企业管理、产品研发、品质控制和工程技术等专业化人才方面发挥着举足轻重的作用。在推动双创的战略背景下，培育出拥有创新创业能力的动物营养与饲料科学专业人才，对解决学校毕业生就业难、相关企业招人难的双重矛盾具有重要意义。

1 动物营养与饲料科学专业人才创新创业环境

1.1 政治经济环境随着我国社会主义新农村建设脚步的不断前进，“三农”问题一直被高度关注，借助双创动力推动农业现代化是解决“三农”问题的新方向。自2016年以来，全国各省市及科研院所或高校建立了120家双创示范基地，杨凌示范区是将双创与农业紧密结合的优秀案例之一。在国家政策跟当地政府的支持下，杨凌示范区开拓了农业双创实践应用领域，为其他地区树立标杆（李恬婷，2021）。农业双创平台的搭建是乡村振兴战略的重要抓手，科技部提出的“星创天地”成为乡村版众创空间，既为包括饲料行业提供了双创平台，又为创新型农业企业家提供成长摇篮（王崇杰，2021）。在双创背景下，我国农业经济拥有多种发展方式，涌现了休闲农业、产业生态化、农业公园等现代化农业经济。一方面，数字经济时代的来临使云计算、大数据、区块链、物联网、人工智能等领域的双创理念与饲料行业的实体经济融合。另一方面，随着市场经济的不断成熟，饲料行业也进入了知识经济时代，迫使饲料产业急需打造具有双创思维的高层次饲料专业人才来推动饲料产业经济的高质量发展（李卫华等，2021）。

1.2 社会人文环境饲料质量安全关系着人类健康及生态环境。现阶段，我国饲料质量安全总体稳定，但也存在很多问题，如重金属和霉菌毒素超标、药物滥用及残留、化学性污染物残留迁徙等，给人们带来了食品安全隐患。饲料行业作为畜牧养殖业的上游行业，在维护我国动物源性食品安全中起决定作用。面对日趋激烈的市场竞争，既要提升企业竞争力，又要保障产品质量，不断创新，成为推动饲料企业在新时代实现进一步发展的关键力量（丁云霞，2020）。作为国内饲料行业的巨头，新希望重视对员工创新能力的发掘与培养，也会为员工及合作客户提供创业平台。国内像这样的大型饲料企业能根据行业发展和社会走向坚持双创思维，让中国饲料企业跻身世界饲料行业前列。令人鼓舞的是，饲料行业的专家利用经验汇编了教材，为我国饲料产业发展培育更多双创型人才。在这其中，《饲料企业核心竞争力构建指南》一书可以作为动物营养与饲料科学专业人才创业安全教育的指导用书，提高创业意识和技能素养（于晓东，2021）。

1.3 教育技术环境随着我国高等教育生招生规模的扩大，动物营养与饲料科学专业毕业生的就业竞争压力不断升高，将双创教育列为高等教育改革的一部分势在必行。很多开设饲料相关专业的高校将培养在校生双创能力作为教育改革的重点，在教学方法、教学质量、培养方案、培养目标等方面不断创新，构建了饲料相关专业差异化双创人才分类培养的新模式。青岛农业大学发起了“动物营养与饲料科学”课程群建设，构建了新的教学体系，创新了实验与实践教学模式（李文立等，2015）。内蒙古农业大学根据民族地区饲料相关专业的特点，动物科学学院开展了“项目+基地”的“3+1”产学研合作双创型人才培养模式（高静等，2020）。在饲料行业双创发展进程中，不少企业与高校合作开展了一系列双创实践活动，学生们通过项目活动获取更多的新技术，既为今后的职业生涯提前适应环境，也为将来在饲料行业深耕打下坚实的基础。在重视双创人才技术储备的同时，饲料企业也意识到饲料加工工艺及加工设备技术创新的重要性，倒逼专业人才自我深造。

2 动物营养与饲料科学专业人才创新创业面临的问题

2.1 个体层面在某地区大学生创业人员调查中发现，其创业动机和目的主要来源是证明自身实力、增加个人收入和使家人未来有保障。高达43%的创业者在校期间从未参加过培训，创业基本属于毕业后的被动行为，创业主动性低，且事前准备不充分。饲料相关专业人才大多来自农村，虽然对哺育他们的土地有感情，但要他们投身农村支持双创发展却存在热情不高和动力不足的问题。深挖其中的原因，大多认为自己姓“农”没有前途和“钱”途，普遍存在学农不为农、学农不爱农甚至是放弃自己农学专业的现象。饲料人才不愿回乡干事创业，缺少“面朝黄土背朝天”的农业双创精神，使得饲料产业缺少双创型主力军与生力军（肖姣娣，2021）。双创发展除了需要拥有专业的技能知识、勇于开拓创新的精神和吃苦耐劳的意志力之外，在启动时需要大量的资本投入，大学生在双创初期往往资金有限，且融资能力相对缺乏，找不到合适的融资渠道，导致双创项目不能及时得到发展，最终致使项目失败（曾姝等，2021）。

2.2 学校层面高等学校虽然开设了双创教育通识课程，但课程千篇一律，并没有综合考虑专业特色、学科背景、创业环境等因素。课程多以理论培训为主，受到实训场地与课程定位的制约，对双创教育实践项目的训练与开发明显不足，双创局限于纸上谈兵。在师资方面，教学工作通常是由行政管理人员或辅导员承担，多数非科班出身，没有足够的精力去了解社会需求和研究课程，势必会影响双创课程的教学效果。在具体教学实施中，教学方法单一，缺乏进阶式教学体系，很难培养出符合社会需求的高质量农业双创型人才（薛荣荣，2020）。属于农学的“动物营养与饲料科学”学科的培养模式落后，本学科涉及的传统科学技术和前沿科学技术不能很好的兼顾。导师所带学生过多，疏于管理，没有足够的时间指导学生，导师年龄虽然有年轻化趋势，但实战经验不足。教学方面受传统模式影响，多以教材为中心、以课堂为中心、以教师为中心的广播式教育模式，使学生缺乏实践能力和创新精神。

2.3 行业层面我国饲料行业目前呈现出大型企业扩张、中型企业维稳、小型企业衰退的局面。很多中小型饲料企业由于资金规模不大，能投入到创新的资金有限，为了占领市场往往采用低价竞争策略，导致企业间存在严重的同质化竞争。饲料企业通常建立在偏僻的乡镇，对饲料专业人才的吸引力不足，即使招聘到人才也不一定能留得住，使得很多饲料企业不愿招聘高学历人才，更不愿意在员工双创能力培养上投资。在双创战略带动下，不少动物营养与饲料科学专业的人才跃跃欲试，想要加入到饲料行业分一杯羹，但在饲料行业创业时会遇到一系列问题。饲料行业的创业启动过程必须拥有一定数量的饲料设备，行业内常用的饲料中型设备价格区间在10万～20万，即便是小型饲料厂，想要一条完整的饲料生产线也得保证拥有5～6台饲料加工设备。设备的运行成本与保养成本也是一笔不小的开支。除此之外，饲料行业面对的经销商或养殖户赊购情况严重，资金回流过程较长，大大提高了饲料行业的创业门槛（闫健娜等，2020）。

3 推进动物营养与饲料科学专业人才创新创业的对策

3.1 专业教育与创新创业教育融合开设动物营养与饲料科学专业的院校应注重课程改革创新、专业优化攻坚、质量标准提升、优化师资培育、实践基地建设、新型人才培养、开放合作深化和协同育人强化等方面，力争培养更多的新型卓越农林人才。“金课”建设是新农科专业课建设和改革的目标，“金课”具有“两性一度”的特征，创新性就是这基本特征之一。它要求教学内容要反映时代性和前沿性，教学形式要呈现互动性和先进性，学习结果要具有差异性和探究性（张永亮等，2020）。因此，高等院校应把实践能力和双创能力作为培育重点，把产、学、研、创深度融合作为学生培养模式的途径。一方面，可以成立动物营养与饲料科学兴趣小组，带动学生的主动性和创造力，增进学生的科研精神与创新精神。另一方面，动物营养与饲料科学专业的教育教学应尽可能与企业开展联合培养，合理利用资源安排学生到校企合作的饲料厂、养殖基地等去实践实验方案，并结合产业与行业发展前景，从提升饲料企业竞争力的角度进行选题研究，培育出适应饲料产业发展的双创人才（宋小珍等，2020）。

3.2 加强创新创业产业阵地建设贯彻落实好《关于促进农村创业创新园区（基地）建设的指导意见》，加快建设一批具有地方特色的农村双创园区，更好地为饲料行业双创人员提供服务和场所，全面推动饲料产业双创发展。通过政策集成、服务集中和资源集聚，打造具有示范带动能力强、功能定位准确、管理规范等特点的饲料产业双创服务平台。要确保园区拥有健全的管理服务体系，为动物营养与饲料科学专业人才提供双创公共服务平台和孵化器，统筹人力、资金、科技等资源，协调推进园区各涉农产业的共同发展。联系地方企业为双创人才提供政策咨询、项目信息、融资服务、人资服务、开业指导、跟踪服务，建设成一批示范性双创帮扶平台。重点提高农业劳动者能力和素质建设，为创新型农业经营主体的创业提供优良环境，强化农户市场意识和管理意识，奖励和表彰饲料相关领域成功的开拓者与创新者，全面为饲料企业创新和饲料专业人才创业创造好的条件（孙彤彤，2021）。各相关单位要意识到促进饲料产业双创阵地建设的重要性，将其作为带动经济社会发展的重要任务来抓。

3.3 强化创新创业氛围宣传引导灵活运用电视台、互联网络、移动终端、报刊等主流媒体全方位、多渠道地宣传双创时代精神内涵，及时推送饲料行业双创实践成果，引导动物营养与饲料科学专业人才积极投身于饲料行业双创大潮中，营造尊重创新、鼓励创业的良好的社会舆论氛围，改变固有的就业认知思维模式。强化培养饲料领域人才的专业情怀和责任，提升人才对饲料行业的认知与认可。开展全过程双创教育，从双创宣传进高校到双创宣传返家乡，潜移默化影响动物营养与饲料科学专业人才的双创倾向，将双创与奉献家乡、发展家乡、振兴家乡相结合，提升饲料人才双创的自豪感与满足感。政府持续强化对双创政策的宣传，将税收减免、社会保障、免息贷款、社会福利、技能培训等内容汇总整理，利用新闻媒体发布至校园信息栏、双创园区、社交网络等层面，带动饲料人才的双创积极性。此外，大力宣传成功饲料行业双创人才的典型事迹，树立饲料行业双创人才典范，营造鼓励更多饲料人才勇于创新大胆创业，争做双创先锋。

3.4 保障创新创业资金有效提供拓宽动物营养与饲料科学人才双创融资渠道，采取措施引进和鼓励知名风险投资公司利用市场机制助力饲料行业人才双创融资，健全投资法律环境，增强风险投资机构的安全感与信心。调动金融机构双创贷款积极性，适当简化流程，为饲料产业优秀双创项目的融资开通绿色通道。强化对饲料产业相关知识产权的保护力度，建立健全保护双创知识产权的法律体系。在拓宽融资渠道的进程中，要注意过程、程序的公开公正，避免金融市场秩序被扰乱。创新政府财政支持方式，除保留一次性“输血式”财政补贴外，可以扩大对双创企业的税收优惠力度，免征一定年限的企业所得税，真正实现“造血式”财政支持。做到精准式的双创投资，保障潜力大、顺潮流、惠民生的双创项目真正受益。另外，加快对饲料行业信息化科技创新管理平台的构建，让持有双创专利和成果的团队或个人与资金充足却缺乏双创科技创新成果的饲料企业合作，实现资金与双创技术资源的优化配置，最大限度地提高双创科技成果转化效率（王哲，2021）。

4 结语

提升双创能力是增强我国饲料行业国际竞争力的关键，能为我国饲料行业在全世界范围内的健康可持续发展奠定坚实的基础。动物营养与饲料科学专业人才不管是在饲料行业一线为生产实践提供技术指导，还是从事“动物营养与饲料科学”学科的课题研究工作，都需要不断提高自身的双创能力，以便更好的解决“三农”问题，实现全面乡村振兴做出贡献。