甘肃镇原低效苹果园提质增效技术

2022-11-21甘肃省镇原县农业农村局744500

果树实用技术与信息 2022年6期

董娟(甘肃省镇原县农业农村局，744500)

甘肃省镇原县现有苹果园14.3万亩，其中8万多亩是20世纪90年代发展起来的乔化园，大部分果园株间交错，行间密闭，通风透光不良，所产苹果着色差、果个小、商品率极低。近年来，我们一直做这些低效果园的提质增效改造，取得了一定的效果。随着2022年中央一号文件落实“长牙齿”耕地保护硬措施出台，全国苹果主产区的发展思路也将从稳步扩大规模向提升现有果园质量和效益转变。现将低效果园提质增效技术介绍如下，供参考。

1 低效苹果园的表现

(1)果园衰老。树龄25年以上，表现为树势衰弱，腐烂病严重，更新复壮效果不明显，产量低，效益差。

(2)果园郁闭。树龄10年以上，表现为树势偏旺，株间交错，行间密闭，果园通风透光不良，机械化操作不便，管理成本增大，果品着色差，果形不正，优果率低。

(3)果园品种杂乱。树龄5年左右，表现为园内品种多而杂，品种着色差，果形不周正，果品不受市场欢迎，效益低下。

2 低效苹果园提质增效的途径

(1)衰老果园。更新重建，挖除全园果树，选用3年生以上优质大苗重新建园。

(2)郁闭果园。采取间伐降株的办法，降低栽植密度，打开风道，改善通风透光条件，调节树势，实现优质高效目标。

(3)品种杂乱果园。采取高接换头的办法，选用优良品种，一次性嫁接改造。

3 技术措施

3.1 衰老果园

(1)园地处理。一般在秋季挖除原有苹果树，选用甲基硫菌灵、多菌灵、百菌清等杀菌剂和辛硫磷、毒死蜱等杀虫剂对园地杀菌灭虫，全园深翻晾晒。

(2)开沟施肥。按照栽植密度规划，避开老树的位置栽植。在土壤封冻前，按行距开挖宽80厘米、深70厘米的沟，每亩施入充分腐熟羊粪7米3，均匀施入沟内，也可先在沟内填埋作物秸秆，再施入有机肥，与底土充分搅匀后，回填原土，灌水沉实。

(3)苗木准备。定植前一年秋季考察预定好苗木，可以秋季起苗存放在冷库中，也可以来年春季栽植前起苗。主推栽植青砧一号砧木嫁接瑞雪或者M26中间砧嫁接瑞雪、瑞阳、瑞香红、着色系红富士系列品种。要求3年生以上有分枝的大苗。

(4)栽植。来年春季平均气温稳定在10℃以上、地温稳定在5℃以上，4月中旬前后开始栽植。

(5)栽后管理。栽后要及时浇水覆膜、定干、护干。对于粗度大于主干2/3的分枝要进行台剪，分枝位置不合理的一次性疏除，缺枝的空间要落实刻芽。栽后行间生草或覆草，生草可以选用黑麦草、鼠茅草混种，也可以种植小冠花。

3.2 郁闭果园

郁闭园的改造措施主要是间伐降株，通过间伐，降低全园栽植密度，打开通风透光通道，疏通作业道。

对于株间两侧交接>50%的郁闭园，按照“隔一挖一”(“隔行挖行”或“隔株挖株”)的方法，一次性把栽植密度降低一半。对于株间交接< 20%的郁闭园，按照“梅花状”或者挖除腐烂病株或低效劣株的方式选择性间伐，即首先在果园确定永久株和临时株，并予以标记，临时株回缩，永久株长放。

郁闭园在间伐后5～8年，还需进行二次间伐，最终密度保持在16～22株/亩为宜。

对于永久株，还应采用以下技术改造。

(1)培养高光效树形。无论间伐果园原来树形是疏散分层形(即主干疏层形)还是自由纺锤形，间伐改造后的树体整形修剪，应遵循“因枝修剪、随树做形、有形不死、无形不乱”的原则，最终达到“平面形”立体结果的目的，推荐采用“开心形”树形。可按照“主干疏层形→变则主干形→延迟开心形→开心形”的改造演变顺序，因园、因树，分步骤实施，逐步到位，将主干疏层形逐渐改造培养成只保留3～6个主枝的开心形或延迟开心形的高光效树形。

(2)落头。一般分2～3年完成，落头年限因树龄而定。落头时不留桩，完成落头后树高控制在3.0～3.5米。对树势较弱、树冠较小的树，第1年采取“甩小辫”的方法，将树头落至所需树高以上部分1/2处的较弱枝上，第2年再落至目标枝上部的较弱枝上，保持树体所需高度。对树势强旺、树冠较大的树，第1年先落到较弱的“双叉”枝的上部枝条，第2年再落到“双叉”枝的下部弱枝上，第3年再落至目标枝上部的较弱的小辅养枝上，保持树体所需高度。一般落头后树上最上端留的大枝(目标枝)最好能向北延伸。

(3)提干。多数郁闭园，树干低矮，“卡脖”现象较为普遍，下部通风透光性差，应适当去除基部大枝，提高干高。提干必须遵循逐年分步进行的原则，最好3～4年完成，最终将干高提到1.0～1.2米。

(4)疏除大枝。间伐当年，以轻剪为主，适量疏除过密枝，其他枝原则上不动，总修剪量一般不超过20%。当年冬剪不提干、不落头、不疏枝，只疏除主侧枝上的背上枝、背下枝和徒长枝。间伐第2年后，分2～3年疏除树冠内影响光照的主枝，每个树全年一般只能疏除1～2个主枝，最终全树仅保留3～6个主枝。主枝粗度大于主干1/2的，必须疏除。侧枝疏除以疏密为主，分年度进行，不可一次性全部疏除。侧枝粗度大于主枝粗度1/2的，必须疏除；距主干10厘米以内的把门侧枝必须疏除。

(5)枝组修剪。枝组培养采取“缓放出枝，刻芽出枝；副梢培养，以枝换枝”来实现，要采取春坠夏拉、秋冬疏枝为主的小枝化长放修剪，培养单轴延伸的珠帘式下垂结果枝组。对于连续结果5～6年的结果枝组在生长衰弱时，留壮枝、壮芽，去弱枝、弱芽，及时培养基部萌生的新枝和背上的翘头新枝，回缩更新，基部无新发枝时，从基部抬剪疏除，促发周围新枝补空。

3.3 品种杂乱果园

(1)嫁接时间。一般宜在清明后气温稳定在5～25℃时进行，在萌芽至展叶期嫁接成活率最高，最晚在谷雨前嫁接完毕。

(2)接穗选择。在当地采集接穗，要在前一年考察好母树，用油漆对母树品种做明显标记，来年冬剪时采集接穗，存入冷库或者沙藏备用，一般长度在30厘米以上。外调接穗，要防止接穗水分流失，调运过程要有好的保温措施，调回后要及时进行沙藏处理。

(3)嫁接方法。多采用插皮接，嫁接成活率高，应用效果最好。

(4)嫁接部位。如果采用多头高接的，要在嫁接前确定好树形，选留好要嫁接的主枝和侧枝，其余枝条全部疏除。选择的嫁接部位要表皮光滑，粗度合理。

(5)“三拱一”技术。“三拱一”技术是当前正在推广的老树换优新技术，即在老树主干上一次嫁接3个以上的接穗，最终选取1个长势旺盛的作为主干，其余的接穗桥接在该接穗上，为其提供养分。具体方法是：在老树距地面5～15厘米处平茬，老树树龄越大，距地面距离越小。老树干直径在10厘米以下的树最少接3个接头，直径在10厘米以上的树最少接4个接头，树干直径越大，接头要越多。断口树皮要光滑、无腐烂病疤，断面要平整，不能有毛茬，否则影响成活。采用皮下枝接的方法嫁接。断面要用塑料袋包扎严，每个接穗再用尼龙绳扎紧，接穗与断面交接处不能见水，最后用大塑料袋套严扎紧。

(6)接后管理。接穗萌芽后，先把塑料袋撕开放风锻炼数日后，在16:00后去掉塑料袋。6月中下旬及时松绑尼龙绳和嫁接膜，防止勒缢接穗。6月松绑的同时每株树绑1根竹竿，固定接穗，防止大风吹折。