平欧大榛子优质丰产栽培技术

李鹏慧(莱州市森林资源监测保护服务中心，山东 261400)

我国榛子人工栽培刚刚起步，栽培面积和产量还不到世界的2%，国内榛子市场供不应求。同时，山东省各地大力发展榛子种植，将是继东北主产区之后的第二主产区。在此背景下，研究总结出一套完整的榛子栽培管理技术对服务于榛子产业发展至关重要。大果榛子是小乔木，耐旱、耐寒、耐瘠薄、适应性广，相对于其他果树管理容易一些，如果采取高效栽培管理措施，易获得优质、高产、高效益。现将栽培管理技术总结如下。

1 品种选择

东北野生大榛子耐寒，果实小，产量低；欧洲大榛子果大但不耐寒。我国科研人员以东北野生榛子为母本、欧洲大榛子为父本，通过远缘杂交成功选育了平欧大榛子，继承了母本耐寒、果香和父本果大、优良的特性。平欧大榛子中又选育了先达1号、玉坠、辽榛3号、达维、辽榛7号等优良品种。这些品种之间可以相互授粉，果实大小是野生大榛子的2～4倍，栽后2～4年即可结果，4年进入丰产期。从以上品种选择3～4个作为主栽品种，采取隔行栽植，以达到互相授粉的目的。

2 地质选择

平欧大榛子可以选择阴坡、半阴半阳坡、瘠薄地、山地、平地(积水地块不宜栽植)建园，但要想获得优质、高产、高效益，宜选择土层深厚、有水浇条件的平地或缓坡地采取集约化栽植。

3 苗木选择

选择抗性强、产量高、品质好、地径0.8厘米以上、高70厘米以上的苗木为好。

4 栽植

提前做好栽植规划，栽植行株距以3米×2米为宜。栽前挖40厘米见方的大穴，将苗木根系剪去1/5，在生根剂中浸泡根系2小时，穴底施10厘米优质发酵的农家肥或优质商品有机肥1千克，与土拌匀，上边再填10厘米的土，然后栽植苗木并踏实，根系不能与肥料接触，以免烧根，栽后立即浇水。秋栽的栽后浇1次水，封冻前再浇1次水，以利安全越冬。春栽的栽后浇1次水，栽后15～20天再浇1次水，以后视干旱情况实时浇水。

秋栽的春季发芽前定干，春栽的栽后马上定干。定干高度40厘米。秋栽的要做好培土防寒，来年发芽前将土堆挖开。

5 整形修剪

平欧大榛子树形宜选择丛状形，更易获得优质高产。栽植第1年选留4～5个主枝，第2年将这些主枝中短截，可产生15个左右的主枝，这些主枝以后全部保留作为结果母枝，这些结果母枝上又可产生小结果枝组，为以后的优质丰产打下基础。初果期剪除病虫枝、细弱分枝，其他主枝不动。对角度小的主枝可拉枝到50°，以利通风透光，及早形成花芽。进入盛果期以后，只对主枝延长枝剪去1/3，以促发新的小结果枝组。对中庸偏弱的小结果枝组进行中短截，剪去弱小的花芽，以结出优质大果。进入衰弱期的结果母枝要逐年更新，每年更新数量不要超过1/5，以达到连续结果。

6 追肥

当年栽植的苗木，在6月上旬以后可每株追施复合肥50克，6月以前不能追肥，已免烧伤根系。7、8月可各追施1次复合肥，以后每年生长季施3次复合肥，并逐年增加用量。10月下旬或11月上旬要施基肥，以发酵好的农家肥每株15千克或商品有机肥每株1.5～2.5千克为宜，采用环状沟施，沟深30厘米左右，施后浇足水。以后每年要施好基肥，进入结果期后的基肥要早施，要在每年的9—10月施好基肥，用量逐年增加。到盛果期后，施基肥农家肥要达到每株50千克，优质商品生物有机肥每株达到10千克，并每株施复合肥1.0～1.5千克，增加储存营养，促进花芽饱满，为来年开花结果打下良好基础。

生长季要实施根外追肥2～3次，以磷酸二氢钾、胺鲜酯、芸苔素内酯为主，可促进幼树生长及早形成花芽，也可在进入结果期后提高坐果率，促进果实膨大，增加单果重，从而达到优质高产。

7 浇水

进入正常结果期后，每年浇好芽前水、5月和8月的果实膨大水、11月下旬的封冻水。每次施肥都要浇水，以利于肥料更好地被树体和果实吸收。

8 病虫害防治

平欧大榛子虫害主要有榛实象、蚜虫、金龟子类、红蜘蛛等。榛实象可在每年5月中旬、7月中旬的为害期喷60%D-M合剂，以高浓度300倍液毒杀成虫，每亩施用0.1千克，连喷2～3次，间隔15天左右。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或3%啶虫脒乳油2000倍液进行灭杀。金龟子类可用10%氯氟氰菊酯乳油1500倍液进行灭杀。红蜘蛛可用20%三唑锡悬浮剂3000倍液进行防治。

平欧大榛子病害主要是白粉病。结合春季清园，全园喷施1遍1.8%辛菌胺水剂400倍液清除越冬病菌，发芽后喷施1遍25%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，生长季视病害发展情况喷10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液或25%吡唑醚菌酯悬浮剂3000倍液等药剂，建议交替施用，以免产生抗性。

通过以上综合栽培管理措施，可达到2年见果，4年丰产，亩产可达500千克，经济效益可观。