桃树周年农事管理历(七)

王田利(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

7 7月管理要点

7.1 防伏旱

正常年份7月是我国北方降水最少、温度较高的季节，极易出现干旱缺墒现象，虽然桃树喜干燥，但在生长期如土壤水分不足，会造成根系生长缓慢、停止。在枝条迅速生长期和胚仁形成、果核形成初期时缺水，则容易引起枝条生长弱，叶片发育不良，果实也会因缺水而增长缓慢，进而引起果个变小，发生落果现象，导致产量、品质下降等。因而有浇水条件的桃园，在土壤墒情差时，注意适量浇水，以保证桃树生长结果的顺利进行。

桃树在硬核期对水分敏感，缺水或水分过多时均易引起落果，所以在天旱时，要适量灌水，灌“跑马水”为宜，以地表下20厘米的土壤湿润为原则。

7.2 控制新梢生长量，改善通风透光条件

桃树枝梢生长量大，易导致树冠郁闭，而桃树是喜光树种，新梢生长的长短和强弱，花芽形成的数量与质量，果实的个体与品质等，都与光照的时间、强度、光质有直接关系。桃园中光照充足时，枝条充实，花芽多而饱满，果实着色好，风味浓。如果光照不足，树体的同化物显著减少，根系发育不良，枝叶徒长，新梢细弱，枝叶易枯，结果部位逐渐外移，花芽分化少，花芽质量差，落花落果多，果实品质差。同时，枝条弱，树体寿命短，树冠内容易光秃。因而在枝梢生长期，要及时疏除严重影响骨干枝生长及光照的过密枝、过旺枝、病虫枝，以节省营养，改善光照，在果实绿色始退，上色初期，疏除果实周围遮光严重的枝条，促进果实品质提高。

7.3 摘袋

套纸袋的在采收前10～20天摘袋，套单层纸袋的可在采收前10天左右摘袋，套双层纸袋的可在采收前20天左右摘袋。摘袋时要密切关注天气预报，如果能连续阴3～5天，可一次性摘袋，减少果园用工；如天气艳阳高照或有阴转多云、多云转晴时，三色袋分2次摘袋，先摘外袋，3～4天后再摘除内袋，单层纸袋先将袋撕破，3～4天后再摘除，防止日灼现象发生，造成不应有的经济损失。

7.4 促进着色

一般在摘袋过程中，注意摘除遮光的叶片，让果实充分浴光，以提高着色度；进入大量结果期的桃园，如树冠郁闭，园内光照不足时，可采用地面铺反光膜的方法，增加树冠内膛的进光量，促进果实上色。铺反光膜时尽量将膜铺平展，防止膜高低不平，低处聚光，发生太阳灶效应，晒伤果实和树皮。

7.5 果实采收

桃果为时令性水果，成熟期气温较高，桃果不耐贮，生产中应注意合理采收，一般可根据销售市场的远近，确定适宜的采收期。就地鲜食的品种，应在果实绿色全退去，白肉桃底色呈乳白色，黄肉桃底色呈浅黄色，果面光洁，茸毛稀，果肉具有弹性，有芳香味，果面充分着色时采收；在离市场较近的情况下，可在果实绿色基本退去，白肉桃底色呈绿白色，黄肉桃品种呈绿黄色，果面已平展，无坑洼，茸毛较稀，果肉仍硬，稍有弹性，果实八九成熟时采收；离市场较远需长途运输的，可在绿色大部分退去，白肉桃底色呈浅绿色，黄肉桃呈黄绿色，局部有坑洼，茸毛较密，彩色开始出现，果肉硬，果实八成熟以前采收；供贮藏加工的桃，应适当早采。采果时尽可能选择晴天进行，采摘时可按照先摘外围再取内膛，先下层再上层的原则进行，采收过程中尽可能地减少碰压伤，采后的果实应及时剔除病虫果、软化果、畸形果、机械损伤果及残次果，然后装箱。

桃果皮薄，果肉柔软，采果时要用手轻握全果，稍加扭转，即可使果梗与果枝分离，采后的果实轻拿轻放，以减少碰压伤。

桃果由于在树体中所处的位置不同，成熟期不一致，生产中最好采用分期分批采收，以提高产量和品质。

7.6 果实预冷

桃果采收后，用井水冲洗预冷或及时入贮冷库，以降低果实温度，可延迟后熟期，增加贮藏性，减少损失。

7.7 适期短贮

桃果不耐贮，一般在20℃左右时可贮2～3天，16℃时可贮8～10天，所以桃果在贮藏时应尽量降低温度，但桃果不宜长期贮存，长期低温贮藏会使风味变淡，品质变劣。

7.8 果品销售

桃果不耐贮，采后的果实应及时入市变现，不可长时间贮藏，防止软烂变质，造成损失。

7.9 果品加工

加工是减少损失的可靠方法，适宜于农户进行加工等制品有桃干、桃汁、桃酱、桃罐头等，可根据实际进行加工。

7.10 病虫害防治

有疮痂病、褐腐病、软腐病、炭疽病危害的桃园，喷50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或25%凯润乳油4000倍液、60%百泰可湿性粉剂1500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等药剂控制危害。有缩叶病菌的桃树摘除缩叶，集中烧毁。桃蛀螟第1代成虫羽化，喷30%杀铃脲悬浮剂2000倍液、25%灭幼脲悬浮剂2000倍液、30%桃小灵乳油800～1000倍液或20%甲氰菊酯乳油2000～4000倍液等药剂控制危害。7月中下旬桑白蚧第2代卵孵化盛期，如园内若虫量大时，可喷10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或2%甲维盐乳油8000倍液、40%融蚧乳油1000倍液、沼液等进行防治。有天牛危害的桃园，在7月成虫发生盛期，可于6：00以前或大雨过后太阳出来时晃动树体振落，或用绑有铁钩的长竹杆，钩住树枝，用力摇动，害虫便纷纷落地，逐一捕捉。在13：00—15：00人工捕杀静息枝条的成虫。