《农产品加工》 稿约

《农产品加工》 以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件：

试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。

工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。

分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。

专题综述对我国农产品 （包括粮食、油料、果蔬、肉蛋奶、水产等） 加工业及生产设备的现状、展望、发展趋势和 发展战 略的 论述。

加 工 装 备农产品深加工和综 合 利 用 新 技 术 、新 装 备及包 装设 备的研 究和应用 技术。

推 广 应 用适用的农产品加工 新 技 术 在 推 广 普 及 中 的探索与 经验介 绍。

加工教研研究新的教学体制，优化专 业课程 的教 学，采 用多种 形式 、多种方 案，培养 现代化 实用型 人 才 的 理 论和经验。

欢 迎 从 事 农 产 品 加 工 、食 品 加 工 及 相 关 学 科 的 科 研 、教 学和 推广应 用人员 踊跃投稿 。

E-mail：ncpjgxk@163.com

电 话：0351-4606085 4606086