目录
试验研究
工艺探讨
分析测试
专题综述
加工教研
- 食品科学与工程三位一体实践教学体系构建
——基于青藏高原特色食品资源和虚拟仿真技术研究 - “食品工程原理”课程激发学生自主能动性的研究
- 一流课程背景下“食品营养学”案例库的建设及评价
- 信息化技术的教学方式初探
——以“食品微生物学”为例 - 应用型地方高校食品专业本科生创新创业能力培养
- 基于工程教育专业认证的“食品工艺学”课程教学改革的探索
- 新工科背景下“食品分析”课程教学模式的改革探索
- 新工科背景下混合式教学在“食品化学”课程教学中探索
- 信息技术下“功能食品”课程考核方式改革与创新研究
- 基于创新性混合教学模式的国际班“食品加工工艺学”课程探索与实践
- 基于 OBE 理念的专业核心特色课程“食品营养学”教学改革初探
- 应用型本科食品专业“生化分离工程”教学改革探索与实践
- 工程教育认证背景下“食品工厂设计基础”课程教学改革探索
- 专业学位研究生联合培养实践基地建设探讨
- 山西四达酒类饮料有限责任公司
- 湖南郴州粮油机械有限公司
- 食品科学与工程三位一体实践教学体系构建