信息共享对养殖产业链经济效益的影响研究——以贵州从江县林下鸡为例

汪延明，严 秘

（贵州财经大学 经济学院，贵阳 550025）

0 引言

从江县拥有的自然资源和所处地理环境，满足林下鸡养殖基本要求。从江县现有林地359.54 万亩（约24 万公顷），林下鸡养殖占用面积1.87 万亩（约1 246.7公顷）。养殖品种主要有小香鸡、五黑鸡等。形成了“公司＋合作社＋养殖户”发展模式，现参与林下经济发展的经营企业有4 家、专业合作社20 家。截至2020 年年底，从江县林下鸡存栏48 万羽，累计出栏35.7 万羽。发展林下鸡产业，对促进农民增收、拉动从江县地方经济有着非常重要的意义。

林下鸡产业链发展过程中，上游信息共享频率较低、信息共享范围有限，导致林下鸡养殖存在缺乏科学的养殖信息和养殖技术信息、政府对林下鸡相关信息发布次数较少等问题。中游企业无法判断信息共享质量好坏，得到加工技术信息时，信息共享的真实性、完整性以及共享平台安全性均无法得到保证。下游渠道商信息共享范围有限且信息质量水平不高，造成销售渠道单一，缺乏特色品牌。以从江县林下鸡为研究对象，分析信息共享对林下鸡产业链经济效益的影响，有助于促进从江县林下鸡产业链可持续发展。

1 相关文献概述

农业产业链是指从农产品资源到最终消费品各个环节和各环节间关系的总和。我国绝大多数学者着眼于研究农业产业链组织、整合等方面。程华 等（2019）采用实践调研和专家访谈，系统动力学、演化经济学理论方法，对农业产业链组织初期、成长和未来成熟等阶段驱动因素、阶段特征进行研究。魏丽莉 等（2018）认为，中国特色现代农业发展路径关键为持续整合产业链、着力优化农业产业体系。

学者们从不同角度研究了农产品对经济效益的影响。张旭起（2021）基于松茸全产业链视角，从投入和收益两个方面估算松茸全产业链经济效益。姜姝宇（2020）利用投入产出比值法衡量食用菌全产业链经济效益水平的高低。谭人豪（2019）认为煤电铝产业链经济效益主要相关要素包括政治因素、产业链结构、人员因素以及价格因素四个方面，控制以上几个因素来提升煤电铝产业链经济效益。杨丽娟（2018）探讨化工产业链中从环境保护和节能减排对其经济效益有一定影响，为实现经济可持续发展奠定坚实基础。

信息共享对供应链有一定的影响。赵红丽（2020）采用实证分析，认为信息共享能直接提升企业供应链融资能力。李晓翔和胡梦（2017）认为信息共享显著降低供应链整体成本均值。李波 等（2015）考虑简单二级供应链，发现信息共享总能使制造商获益。代宏砚 等（2014）研究了实时共享需求信息，指出其能够有效减少供应商库存水平与成本。石小法和杨东援（2004）研究一个供应商以及N 个零售商的供应链，认为信息共享有利于供应商期望成本降低。陈国庆和黄培清（2007）认为，充分利用信息共享，不仅能够达到整个供应链信息集成，而且能够提高供应链反应速度，降低成本。

还有一些学者在一定条件下，研究了创新、制造商等因素对信息共享的影响（胡华清、陈丽华，2020；王文隆，2021）。王聪 等（2017）以一个制造商和零售商构成供应链，通过使用斯塔伯格主从博弈模型，得出结论：当零售商对市场需求预测比较失望时，促成信息的共享，能够给制造商带来正向价值。冯华 等（2018）将信息技术水平和交流水平分为信息共享的两个部分，表明这两部分不仅对供应链能力有着显著直接影响，还以社会控制为中介具有明显的间接影响。

综上所述，研究信息共享对产业链经济效益影响的文献屈指可数。本文从信息共享频率、范围以及质量三个方面出发，以从江县林下鸡产业链为个案，探讨信息共享对从江县林下鸡产业链经济效益的影响。

2 信息共享对养殖产业链经济效益的影响

2.1 信息共享对养殖产业链上游经济效益的影响

养殖户信息共享频率较低、信息共享范围有限，如防疫信息、养殖技术信息、政府公布信息等方面。防疫信息获取不及时，林下鸡成活率较低，养殖成本高，养殖户亏损多；若得不到养殖技术信息，就会造成养殖户无法科学合理处理患病鸡、病死鸡、排泄物等情况，进而造成大量疾病传播或者环境污染。养殖户与养殖户、政府、企业之间，提高信息共享频率和扩大信息共享范围尤为重要。

2.2 信息共享对养殖产业链中游经济效益的影响

提高信息共享质量对于养殖产业链中游企业尤为关键，提供高质量加工技术信息，可以保证养殖产品质量，增加产品种类，使企业净利润显著提高。因此，信息共享对养殖产业链中游经济效益存在显著正向影响。

2.3 信息共享对养殖产业链下游经济效益的影响

下游渠道商宣传信息和销售信息，有利于渠道商销售收入增加，其原因是信息共享为经销商提供完整的信息，宣传信息质量得到肯定，使信息获得者相信其的真实性，增加养殖产品销售额，提高渠道商销售收入。由此可知，信息共享对养殖产业链下游经济效益有积极影响。

3 信息共享过程中存在的问题

3.1 信息共享频率不高，造成上游养殖成本增加

3.1.1 防疫信息获取不及时

室外环境下养殖林下鸡，其疫病暴发概率是养殖普通鸡的几倍甚至更多，但大部分养殖户不重视疫苗防疫，防疫意识比较淡薄。由于从江县上游养殖户信息共享次数不多，疫苗购买渠道有限，使用和保存疫苗方法不规范，无法发挥其原有免疫作用，注射疫苗后，林下鸡产生的抗体水平较低，甚至没有产生抗体，导致林下鸡成活率不高，影响养殖户总收入。

3.1.2 缺乏科学养殖信息

在养殖过程中，一些养殖户将病死鸡直接堆积在某一角落或随意丢弃，没有进行无害化处理，同时，患病鸡未及时进行隔离治疗，导致林下鸡大量死亡，养殖地受到污染，诱发各种疾病。林下鸡的排泄物和病死鸡中存在不少有害病毒，会给鸡群带来严重的患病风险。因此，从江县林下鸡成活率不高，养殖户亏损严重。

3.1.3 政府对林下鸡相关信息发布次数较少

政府缺乏信息共享意识，信息共享次数较少，不利于从江县养殖户科学合理养殖，如养殖林下鸡相关政策、鸡苗来源以及林下鸡疫苗正规渠道来源等信息，养殖户获取信息不够及时充分。养殖户得不到可靠的林下鸡相关信息，害怕受到损失，影响上游养殖户经济效益，打击了农民养殖林下鸡的积极性和自信心。

3.2 信息共享范围有限，影响上游养殖成本和下游销售收入

3.2.1 养殖技术信息共享范围受限

从江县林下鸡养殖地在农村，绝大多数由文化水平不高的农民养殖，提升养殖技术的意识较淡薄。当该县举办各种林下鸡养殖技术知识讲座时，大部分养殖户以其他事为由不参加培训，失去信息交流机会。同时，农民与合作社等林下鸡产业链相关主体，信息共享频率较低，信息共享范围有限，影响了养殖户对林下鸡养殖成本的投入。

3.2.2 渠道商与其他产业链相关主体信息共享较少

渠道商应与渠道商、经销商、消费者以及企业等产业链相关主体间进行信息共享，但实际情况并非如此。从江县林下鸡主要以自产自销或者“养殖户＋经销商”等传统模式销售，信息共享范围较窄，导致销售渠道有限，出现“养殖易，销售难”的困境，因此，渠道商销售收入不高。

3.3 信息共享质量不高，影响中游利润和下游销售收入

3.3.1 加工技术信息共享质量较低

随着信息化社会的不断发展，信息数量越来越多，但信息质量得不到保障，无法判断其好坏。企业受加工技术信息共享质量影响较大，加工水平亟待提高，这一现象导致下游渠道商产品结构单一。对于信息共享质量，从江县企业缺乏监管与控制，无法有效进行信息传播和共享。

3.3.2 宣传产品时信息共享质量不高

渠道商宣传林下鸡过程中，不能保障宣传信息质量，无法树立特色品牌，核心竞争力较弱，难以与其他地区生产的林下鸡相竞争。因此，应重视宣传信息的完整性、真实性以及共享平台安全性，增加渠道商销售数量，提高销售收入。

4 加强从江县林下鸡产业链信息共享的建议

4.1 提高信息共享频率和扩大信息共享范围，降低林下鸡产业链上游养殖成本

上游养殖户主要受信息共享频率和范围影响。养殖户应参加各种林下鸡养殖技术培训、讲座等活动，获得科学养殖信息、养殖技术信息、防疫信息以及政府发布的相关信息等，进而降低养殖成本。养殖信息有助于了解林下鸡养殖要求，选择比较干燥、通风性和透光性较好的场地，选择适合从江县养殖的林下鸡品种，如小香鸡等；当出现患病鸡、病死鸡以及排泄物等问题时，及时清扫和消毒，并定期或不定期对养殖地进行消毒。同时，关注防疫信息共享，了解疫苗使用方法和储存信息，比如保存温度，冻干苗在－15 摄氏度以下，灭活苗在2～8 摄氏度。掌握养殖技术信息，通过一定技术确保雏鸡养殖的温度和湿度，保持良好空气质量。从江县政府应提供林下鸡有关信息，发布相关政策、鸡苗来源和林下鸡疫苗正规渠道来源等信息，不仅有利于了解林下鸡产业发展请况，而且农民得到可靠、真实的信息，科学养殖林下鸡，提高成活率，避免不必要的损失。

4.2 提高信息共享质量，增加林下鸡产业链中游利润

从江县林下鸡产业链中游企业对林下鸡进行加工时，除了满足消费者需求偏好，还要重视产品保鲜、贮藏与运输问题，其中加工技术信息的质量尤为重要，高质量加工信息，能够帮助企业加工出高质量产品。因此，需引进林下鸡加工龙头企业，建立养鸡配套体系，组织龙头企业和科研院所、高等院校多搞对接，将从江县林下鸡生产和研发有机结合起来，得到真实、完整的加工技术信息，使产业链中游经济效益得到提升。

4.3 扩大信息共享范围和提高信息共享质量，增加林下鸡产业链下游销售收入

为提高下游渠道商销售收入，应支持创建品牌和注册商标，大力宣传从江县林下鸡。首先，充分使用电视、网络等各类媒体，扩大信息共享范围，线上线下同时进行林下鸡展示与宣传，促进产品销售；其次，保证营销信息的质量，提升品牌形象，加大市场推广力度，留住购买林下鸡产品的老客户、增加新客户，销售更多产品；最后，提出林下鸡“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的新要求，从传统“鲜活鸡”转变成“白条鸡”和“冰鲜鸡”的消费观念，使用冷链物流设备，采用冷链配送形式，实现生鲜上市，打破传统消费观念，拓宽从江县林下鸡销售市场，增加销售数量，提高渠道商销售收入。

4.4 完善信息共享服务平台，提升从江县林下鸡产业链经济效益

完善从江县信息共享服务平台，销售商、物流公司以及消费者均能查询到物流信息，如从江县林下鸡企业拥有的资源、林下鸡基本养殖情况以及渠道商营销信息等，对这些信息进行收集、处理和传播，实现信息及时、准确的共享，从而使养殖户、企业以及销售商适应市场变化，降低产业链各主体信息搜寻成本。

林下鸡产业链上游需加强信息基础设施建设，提高农村通信设施水平，培养信息共享意识，为从江县养殖户提供真实、可靠的信息。中游和下游应采取有效措施，充分应用信息集成技术，构建纵向和横向信息共享服务平台，提高信息共享质量，扩大信息共享范围，实现信息集成与共享，进而完善企业和渠道商的信息管理质量，提升从江县林下鸡产业链经济效益。