观音莲花茶

◎吕云祥

深绿色的依依杨柳在窗前婀娜多姿地飘拂摇荡，摇摆出的绿荫破窗而入，飘荡出的凉风扑面而来，令炎炎夏日里的人愉快极了，舒心极了。凭栏窗前，举目之处，白云悠悠飞渡；呼吸之间，荷香阵阵浮动。此时，我正在窗前品茶，这茶名叫“观音莲花茶”。似乎这茶曾被窗外那大自然的白云滋润过，天地间的清香熏陶过，这茶事的意境真是太美妙了。这茶事，这意境，这韵味，只有唐诗、宋词里才找得到啊！但此时我并未阅读唐诗、宋词，可诗情画意仍是那样的浓烈。哦，这都是观音莲花茶带给我的福祉呵！

观音莲花茶是一位远方朋友送给我的，想必是朋友那里的特产吧。莲花茶是以莲花为原料，将未展花蕾的整朵莲花，经科学工艺精制加工而成，是一种保持鲜花本色的高级天然饮品。据说，莲花茶营养非常丰富，含有花粉、维生素、17 种氨基酸，以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素，具有清火解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目之功效。此外，还有防癌、防结石等作用。

莲花茶为何冠名“观音”呢？我臆测，荷花出尘离染，清洁无瑕，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，是圣洁之物，故而是佛家神圣净洁的象征；而大慈大悲的观音，则是佛界的代表。于是，把这种花茶取名为观音莲花茶，也就显得顺理成章了。

送荷赠莲，自古有之，江南一带素有“春天折梅赠远，夏秋送莲怀人”的传统。古时赠送莲荷以莲子、莲藕为主，莲子为珍贵食品，莲藕可作清凉的蔬菜。在丰富多彩的莲荷食文化中，传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等，数不胜数。在古人看来，这些都是珍贵的食物，因而每每用来馈赠亲友；而将莲花制作花茶送人，倒是比较少见。而今蒙友厚爱，得以品饮观音莲花茶，自是十分高兴。在炎热的夏日里，品饮莲花茶，难道不是一件清凉的赏心乐事吗？

我国的花茶品种繁多，我曾喝过菊花茶、茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶、胭脂花茶……其香、其形、其态、其味，各不相同，各有千秋，而莲花茶还是第一次见识。于是，郑重其事地打开精致的包装，取一朵莲花茶放入一只大号玻璃杯中，用开水冲泡。我这只茶杯，平常是不使用的，名为“可以清心也”，与“观音莲花茶”五字对应。说起这只茶杯，也有一个“茶文化”的故事。我小时随父亲去姑父家做客，姑父在村里是一位很有名气的“文化人”，担任村里的会计，家里的茶具十分雅致，给我们泡茶的杯子是很精美的瓷杯，杯身印有水墨山水画，杯盖周围一圈刻有“可以清心也”五个金字。我那时并不喜茶，但读着“可以清心也”五字，也颇感茶能清心。然而，我姐的读法却与我不同，她说是“也可以清心”，并与我争论不休。无意中我们又发现，这五个字每个都可以为首而读但又意义通顺，谁说“以清心也可”“清心也可以”“心也可以清”不通呢？后来知道这是用于茶具的一种回文体。自此，我颇喜欢茶具了，一次在茶具店里看到这只很精致的大玻璃杯，盖上也有这五字，就买了下来。但因杯大，泡喝一般的茶不大相宜，故平常不用。莲花茶因为花朵大，用中小杯子冲泡会显得局促，无法令莲花尽情展姿开放，而用此杯冲泡，就相得益彰了。

少顷，杯中盛开一朵美丽莲花，她被水浸润着，在茶浪里徐徐展开了身姿，纵情地伸展着花瓣，亭亭玉立，清而不妖，雅而不俗。这出水芙蓉，在水杯里显出清雅的幽韵，露出淡粉的光芒。在水气飘渺的茶雾里，我情不自禁地呷一口，啊，一抹清香直沁唇齿，直透丹田，直润心脾。茶味是那样甘醇、爽口、清香，美极了！那甘甜的滋味，鲜美的回味，清雅的韵味，与“观音莲花茶”的芳名是多么的吻合啊。

望着袅袅飘飘的丝丝茶雾，我想起了夏日荷塘边吹拂送香的缕缕清风，脑海里浮现出江南采莲的盛事。喝着莲花茶，我仿佛看到了采莲女子的倩影笑貌以及“江南可采莲，莲叶何田田”的六朝旧闻。

忽而又想到了从前家乡荷塘里的莲花，盛夏之月，荷花盛开，无论是在白雾里，还是在阳光下，那亭亭玉立、风骨飘逸的莲花是那样的脱尘绝俗，在明媚的夏日里清幽地绽放，其一心一意的精神，好似怀春女子在等待一场浪漫的邂逅，还是像多情小伙在痴守那个真诚的承诺？我看着朵朵莲花、田田荷叶，情不自禁地将一腔柔情融入荷叶莲花之中，于是，陶冶了情，陶醉了心，甚而至于参悟出亭亭碧荷深蕴着的禅味幽韵。

濯濯清莲，洗我心田，清清莲茶，沁我心脾。观音莲花茶，无疑是我夏季的最爱！