秸秆青贮技术在牛羊养殖中的应用分析

2022-09-30孙黎明山东省荣成市寻山畜牧兽医站

中国畜牧业 2022年17期

文│孙黎明（山东省荣成市寻山畜牧兽医站）

随着社会的不断进步和发展，秸秆青贮技术受到养殖人员的关注，并且这种技术已经广泛地应用在了牛羊养殖中。秸秆青贮技术处理过的饲料和传统的草饲料相比，不仅具有适口性强的优势，还具有丰富的营养价值和容易消化的优势，可以有效激发牛羊的食欲，从而提升牛羊肉的品质。秸秆青贮技术不受季节的限制，并且操作起来十分的简单方便，还不用投入过多的劳动力，从而降低牛羊养殖成本。青贮的原材料一般采用玉米秸秆，可以选择青绿色的秸秆，这种秸秆的水分较高。采用秸秆青贮技术还可以保留玉米秸秆丰富的营养价值，并且还具有一定消毒杀菌的作用，可以减少病虫灾害，从而提升饲料的利用率。

一、秸秆青贮技术应用的特点

1.坚持就近取材的原则。秸秆在长期运输的过程中会失掉一部分水分，导致秸秆的营养成分出现流失的现象。所以，为了避免这种现象的发生，在秸秆青贮技术应用的过程中必须坚持就近取材的原则，与此同时还要严格遵守青贮的标准，因为只有在严格要求的基础下，才可以保证制造出更加优质的青贮饲料，并且满足牛羊的生产需求，为牛羊健康成长提供保障。

2.做好杀虫灭菌的工作。秸秆青贮技术还具有消毒杀菌的作用，所以可以充分利用秸秆青贮技术的这个特点杀死寄生虫细菌。微生物在没有氧气的环境下能够产生化学反应，在发酵之后可以帮助胃肠道的消化系统形成乳酸菌。所以，可以确保牛羊在食用后营养供给均衡，同时还可以提高养殖牛羊的免疫能力和抵抗能力。

3.过程简单。和传统的干草饲料相比较，青贮饲料的来源是非常广泛的，青贮饲料不仅更容易保管和储存，还不会受到各种天气和季节的影响，并且操作简单，从而有效降低成本，可以被大范围地推广和应用。

二、秸秆青贮技术的应用优势

1.能够保存秸秆的营养。玉米秸秆的根茎和叶片都可以青贮，而且通过秸秆青贮技术不仅可以有效保存秸秆青贮的营养价值，还可以减少蛋白质和胡萝卜素的流失。秸秆青贮饲料可以让牛羊更好地吸收，还可以满足养殖牛羊生长的各方需求。

秸秆青贮技术在保证保存营养价值以外，还可以起到消毒杀菌作用，可以让处理过的秸秆变得更加柔软，从而有效激发养殖牛羊的食欲，让牛羊健康的成长，提升牛羊养殖的效率。

2.有利于保存。通过秸秆青贮技术处理过的秸秆青贮饲料，不仅更容易被保存起来，还可以解决秋季和冬季饲料青黄不接等问题，让牛羊的营养需求和生长需求得到满足，从而提升牛羊养殖户的经济收入。在一般情况下，经过40～50天的秸秆青贮封闭制作之后就可以将成品直接喂给养殖牛羊。这种秸秆青贮饲料和传统的饲料相比，秸秆青贮饲料具有保存时间长、营养均衡的特点，还可以保证牛羊养殖户的经济收入，让牛羊养殖业可持续发展。

3.提高牛羊的产奶量。通过相关的研究发现，养殖牛羊吃秸秆青贮饲料会出现增加产量的现象，比平常产奶量要高出百分之十五，而且秸秆青贮技术不仅操作的过程非常的简单方便，还可以就近取材料。除此之外，秸秆青贮技术还可以保证青贮饲料的营养价值，在进行技术操作时，也不会受时间和地点等因素的限制，操作的方式也很简单，不需要牛羊养殖户投入大量的人力，从而有效地节省牛羊养殖户的经济支出，还可以给牛羊健康成长提供保障。

三、秸秆青贮技术在牛羊养殖中的应用

1.修建青贮窖。在牛羊养殖过程中正式应用秸秆青贮技术之前，要修建秸秆青贮窖。但是，在修建秸秆青贮窖之前要对当地的整体地质情况进行考察，要选择阳光充足，地势比较高的地域，还要考虑当地的季节变化和数位情况。除此之外，为了减少牛羊养殖户的经济支出，提升秸秆青贮窖的利用，不浪费空间，就要充分了解牛羊养殖户的规模，并且根据牛羊养殖户规模的大小来修建秸秆青贮窖。在修建秸秆青贮窖的过程中，还要做好防漏水和防漏气的工作，在秸秆青贮窖修建完成后要及时进行验收，确保秸秆青贮窖可以正常投入使用。

2.秸秆的收割。在收割秸秆时要选择合适的秸秆，同时要保证秸秆的质量，只有这样才可以保证秸秆青贮技术得到顺利的应用。如果是玉米秸秆青贮技术，就要在乳熟期间进行收割；如果选择豆科类植物就要在开花的初期阶段进行收割。在进行收割的过程中，要充分保证植物的含水量，还需要注意，不同农作物种植时间是存在着一定差别的，收割时间也是如此。所以，针对这种情况，要想确保收割秸秆能被充分利用到青贮技术当中去，就需要选择合适的种植时间和收割时间。在收割秸秆的过程中，为了不影响秸秆青贮技术的效果，就需要保证秸秆的质量，每一个秸秆的茎和叶都处于鲜嫩的状态，不能过早或者过晚地进行收割。如果过晚收割秸秆，就会造成严重的营养流失和水分流失，从而导致秸秆青贮饲料的品质下降。

3.秸秆的摊晒。在秸秆收割完成之后，有些秸秆会出现水分含量比较高的现象，如果直接通过秸秆青贮技术处理的话，就对秸秆青贮饲料的品质造成严重的影响。所以，为了提升青饲料的品质，就可以在青贮技术处理之前做好原材料摊晒工作，摊晒四个小时左右就可以。在秸秆收割之前，要注意观察秸秆中含水量的情况，如果含水量下降到百分之七十就可以收割。与此同时，还需要了解当地的气候变化，如果遇到高温天气，就要做好摊晒工作。在秸秆摊晒的过程中，也要注意观察控制好秸秆的含水量，不能让含水量过低。如果秸秆的含水量过低就会导致秸秆的水分不充分，影响装窖的效果，还会导致秸秆青贮发酵的能力，造成秸秆腐坏的情况。

4.原材料的处理。在秸秆完成摊晒之后，为了避免秸秆长时间暴露在空气的环境中，造成秸秆变质，就要及时进行加工物切割。在秸秆运输的过程中，要对秸秆做好遮光保护，这样可以有效避免秸秆在运输过程中影响青贮饲料的质量。在放入青贮窖之前，为了方便装入青贮窖时进行充分的压实，就需要做好秸秆原料的切割处理工作，这样还有利于牛羊进食。在一般情况下，要将秸秆的长度控制在3～5厘米，这样有利于发酵，为了让养殖牛羊正常饮食，也不能将秸秆切割得过短。

5.装窖和密封。在秸秆完成切割工作以后，要将秸秆青贮饲料的原材料装入青贮窖中，然后每装20厘米进行上下压实。为了不影响秸秆材料的质量和秸秆装入青贮窖能顺利完成，就要制定好规划，确保可以一次性完成。在装窖完成后要进行封窖，在封窖的过程中，要注意保证窖内充分的密封性，从而形成厌氧的环境。在经过一段时间之后，秸秆可能会出现下沉的情况，就可以继续添加青贮饲料，然后使用塑料薄膜进行封盖，还要在塑料薄膜上铺设一层稻草来隔绝空气。