肉牛采食青贮饲料发生中毒的治疗

文│王小梅（甘肃省定西市安定区畜牧兽医局称钩驿畜牧兽医站）

随着全国各地养牛行业的发展，为减少饲养成本，解决秋冬季节饲料匮乏的问题，增加养殖人员的经济效益，采用青贮饲料来饲养肉牛的方式被广泛应用。青贮饲料的发展是对农业生产和利用的再开发。在过去，大部分收获的农作物秸秆被丢弃或焚烧，这不仅浪费了资源，还会造成环境污染。青贮饲料就是将农作物秸秆（青或半干）装入青贮窖内，在厌氧条件下靠乳酸菌发酵制成能长期保存的饲料。这种饲料营养价值高，质地柔软，适口性强，用来饲养牲畜既可以节省成本，还可以促进农业的良性循环。虽然这种饲养方式可以提高养殖场的经济效益，但在此过程中，饲养人员对青贮饲料管理不当或饲喂方法不科学，可使肉牛在食用后产生中毒现象，甚至是威胁肉牛的生命健康，造成死亡，影响养殖效益。

一、肉牛采食青贮饲料发生中毒的原因

1.青贮饲料腐败变质产生的中毒。由于青贮饲料在制作过程中需要经过密封和发酵处理，整个制作过程处于一种没有氧气的状态，养殖人员在后期取料时会使青贮饲料接触空气，青贮饲料中发酵的微生物会与空气中的微量元素发生反应，那么青贮饲料原本带有的一些好氧性微生物就会在有氧情况下进行大量繁殖，尤其是霉菌和酵母菌这类微生物的繁殖，会导致青贮饲料的整体温度升高，青贮饲料霉变速度加快。青贮饲料质量与发酵过程、原料选用、制作技术及青贮条件具有很大的关联。除此之外，青贮饲料的制作也与青贮原料中含水程度、青贮密度及外界环境的温度、湿度等条件相关。在实际生产制作过程中，任何环节中产生的失误都会造成青贮饲料发生霉变，牛大量采食后就会发生不同程度的中毒现象。

2.青贮饲料喷洒尿素过量产生的中毒。为保留青贮饲料中的营养物质，养殖人员会喷洒适量发酵处理后的尿素，牛采食后可补充蛋白质，加快机体生长速度，降低饲养成本。在饲喂过程中，由于饲养方法、剂量控制不对、饲料比例不合理或牛偷食过多等情况，会发生尿素中毒现象。当牛食用不当的青贮饲料后，青贮饲料中的尿素到达牛瘤胃，脲酶将其分解，并在分解过程中产生一定的氨气，其中的一部分会被瘤胃壁吸收，并逐渐进入血液，然后经由血液运输到体内的各个组织。实际上，尿素中毒就是在糖原不足的情况下无法将在体内产生的氨进行转化，进而造成尿素中毒现象。

3.青贮饲料制作不当引起的瘤胃乳酸中毒。青贮饲料在制作过程中如果储存、管理、饲喂不当会导致牛瘤胃乳酸中毒。由于长期大量的饲喂酸度过高的青贮饲料，牛瘤胃中会由于乳酸过多而引起牛全身代谢性酸中毒。健康的牛瘤胃中存在一定的微生物群落，能保证牛食用饲料后的正常发酵，并维持稳定的胃液酸碱值，但在日常饲养过程中，由于精粗料比例失调，饲喂量过多，或者突然更换饲料，没有统一的饲喂标准，引起牛瘤胃乳酸过剩，瘤胃中酸碱度迅速降低，造成酸中毒，从而引起严重的消化紊乱，使牛瘤胃内容物出现异常。

二、临床症状

1.青贮饲料腐败变质引起肉牛中毒的临床症状。当牛食用腐败变质的青贮饲料后，病牛精神萎靡，嗜睡，走路不稳，容易倒地。眼睛最初会呈现出害怕阳光直射的畏光状态，而后发展成大量流泪，并伴随视力下降。兽医触诊病牛没有明显反应，在触摸后伴有痛感，病牛的声音粗粝，呈现出一种呼吸困难的状态。同时还会呈现出食欲下降，反刍停止，瘤胃蠕动停止现象，还会流出黏液性或泡沫性唾液。除此之外，病牛会产生腹泻，排出黑褐色粪水，其中带有出血点或肠黏膜等情况，会散发出恶臭味道，病牛也会产生脱水现象，当症状进一步加重后，病牛倒地不起、四肢虚浮，听诊后呈现心律不齐等现象，最终病牛就会逐渐死亡。

2.青贮饲料喷洒尿素过量引起肉牛中毒的临床症状。由于摄入尿素过量产生中毒，病牛中毒症状、时间、轻重程度、食入尿素的量及血氨水平之间具有直接关系。当牛摄入不适量的尿素后，大概在30分钟时出现症状，牛会表现出惶恐状态，发出呻吟，步态非常不稳，全身肌肉出现震颤，呼吸系统受损，进而造成呼吸困难，从牛鼻子和口腔中会流出泡沫状液体，心脏跳动逐渐加快，脉搏次数甚至可以达到100次/分钟以上。后期病牛会呈现出大量出汗、肛门松弛、瞳孔变大等现象。

3.青贮饲料制作饲喂不当会引起肉牛酸中毒的临床症状。由于青贮饲料在制作和饲喂过程中会引起牛瘤胃酸中毒，临床症状分为以下几个方面，一是最急性病例，牛在食用大量青贮饲料后会突然发病，高声鸣叫，甩头蹬腿，从口鼻内流出粉红色的泡沫状唾液，通常在5小时左右死亡。二是急性型病例，病牛初步表现为步态不稳，走动明显减少，伴有呼吸困难且加快，听诊时会发现牛瘤胃蠕动音完全消失，心跳加快，通常在表现出以上症状后2小时内死亡。三是亚急性型和慢性型病例，最初症状并不明显，表现为瘤胃消化比较慢，牛食欲不振，精神萎靡，同时伴有牛蹄发炎，站立困难等症状。

三、肉牛采食青贮饲料发生中毒后的药物治疗

1.青贮饲料腐败变质引起肉牛中毒的药物治疗。对于食用腐败变质的青贮饲料引起的中毒，停止饲喂病牛腐败变质的青贮饲料，把食槽内剩余的青贮饲料清理干净，再将牛舍彻底清扫，并进行消毒处理。然后对病牛进行药物治疗，在病牛静脉注射混合1000毫升10%的葡萄糖、500毫升NaCl及适量加入维生素C和维生素K，同时还要对病牛注射200毫升碳酸氢钠注射液、浓度为10%的安纳咖15毫升，每天注射一次，连续治疗5天，效果明显。还要注射0.1毫升/千克的清瘟败毒灵注射液，一定要按照病牛的体重进行定量注射，每天注射一次，连续治疗5天。除此之外还要口服药物，每天服用20片制霉菌素，每天早晚服用，连服3天，并饮用适量的葡萄糖和甘草水。还要在病牛饲料中加入一些维生素，如维生素C，每天50克，也可采用一些其他解毒的草药饲喂病牛，起到一定的辅助治疗，或者针对病牛的腹泻现象饲喂一些止痢疾的药物，严格控制药物用量，草药要加水煎煮，不能在温度过高的情况下直接饲喂病牛，需连用治疗5天。

2.青贮饲料喷洒尿素过量引起肉牛中毒的药物治疗。对于病症较轻的病例可以采用灌水的方式降低牛瘤胃中的酸碱度，从而延缓尿素转换为氨的速度。或者在3000毫升的温水中加入800毫升的食用醋和500克左右的红糖，混合均匀后一次性灌服给病牛。然后注入葡萄糖和维生素C，通常半小时左右就会好转。对于病情比较严重的案例，通常会加大剂量，在5000毫升的温水中加入1200毫升左右的食用醋和800克的红糖，均匀混合后一次性给牛灌服，同时注射高浓度的葡萄糖，重复采用适量的药物进行注射，通常治疗1～2次会好转，更严重的情况需要进行多次注射。

3.青贮饲料制作不当引起肉牛酸中毒的药物治疗。当病牛发生瘤胃酸中毒时，症状比较轻的牛可以用400克左右的碳酸钠粉、姜酊50毫升，龙胆酊50毫升，水500毫升，直接对病牛进行灌服。对于病症比较严重的牛要及时冲洗瘤胃，将粗胶管插入牛瘤胃中，排除瘤胃内容物，然后用浓度为1%的盐水进行反复冲洗，一直到牛瘤胃内容物没有明显臭味，牛瘤胃溶液呈现正常pH时即可停止。

四、小结

综上所述，采用青贮饲料饲喂肉牛具有一定的优势，但青贮饲料在制作过程中需要进行密封、发酵等处理，很容易由于管理或操作不当，在肉牛食用后发生中毒。因此，要求养牛户具有专业知识，提高正确的认知，加强对青贮饲料的制作和后期的饲养管理，了解引起青贮饲料中毒的真正原因，从而对肉牛进行正确治疗，积极学习和了解高效的青贮技术，提高饲料质量和安全性，尽量避免肉牛在食用后产生中毒现象。