日粮中添加不同水平共轭亚油酸对高原型藏羊血清生化指标的影响

2022-09-19陶延庆

吉林畜牧兽医 2022年9期

陶延庆

青海省海东市互助县畜牧兽医站，青海海东 810599

共轭亚油酸是一种含有共轭双键,具有不同空间构型的十八碳二烯酸的混合物。研究发现，共轭亚油酸具有多种生物学功能，如抗氧化、调节脂类代谢、调节免疫力、抗癌等。共轭亚油酸的主要来源为动物畜产品中，尤其是反刍动物的畜产品中共轭亚油酸含量极其丰富。近些年，共轭亚油酸在畜禽养殖生产中的应用较为广泛，尤其是共轭亚油酸的抗氧化功能得到很好的应用效果。大量研究表明，在动物日粮中添加适量的共轭亚油酸可以显著改善动物的屠宰性能，提高肉品质，促进母牛泌乳量的提高，降低肌肉和乳中的脂肪含量[1]。目前，共轭亚油酸在动物生产性能、肉品质、乳成分等方面的研究结果较多，但其在机体血清生化指标方面的研究结果较少。因此，本研究以藏羊为研究对象，探讨其日粮中添加不同水平的共轭亚油酸对其血清生化指标的影响，并确定其最适添加量，为共轭亚油酸在藏羊养殖生产中的应用提供数据支撑。

1 试验材料和试验方法

1.1 试验添加剂

试验所用共轭亚油酸由青岛某生物有限公司提供，纯度为60.0%，其中异构体c9，t11-CLA含量为28.5%、异构体t10，c12-CLA含量为27.0%。

1.2 试验设计及试验日粮

试验选取40只体重、体况相近健康的藏羊按照单因素随机设计平均分为4组，试验1组为对照组，藏羊饲喂基础日粮，试验2组、试验3组、试验4组藏羊饲喂含有1%、2%、4%的共轭亚油酸日粮。试验预饲期7 d，正式试验期为60 d。

试验日粮原料组成及营养水平如下表1所示。

表1 试验日粮原料组成及营养水平

1.3 饲养管理

试验开始前，藏羊统一驱虫处理。试验前，试验圈舍清洗，消毒。试验期间每天饲喂2次，自由采食、自由饮水,每天保持圈舍卫生环境。

1.4 检测项目

试验结束时，藏羊禁食12 h后，使用抗凝管采集血液10 mL，3 000 r/min离心5 min，取其上层血清用于检测脂类代谢指标（甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白）、蛋白类（尿素氮、白蛋白、总蛋白）及酶类指标（谷丙转氨酶、谷草转氨酶）。

1.5 数据处理

数据应用EXCEL整理，采用SPSS 20.0的one-way ANOVA单因素方差分析，利用Duncan氏法多重比较，p＜0.05代表差异显著。

2 结果

日粮中添加不同水平的共轭亚油酸对藏羊血清生化指标的影响见表2,由表2数据可见，藏羊日粮中添加不同水平的共轭亚油酸对其血清白蛋白、总蛋白、尿素氮、高密度脂蛋白胆固醇含量及谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性未产生显著的影响（p＞0.05）；试验3组藏羊血清中的胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇含量比对照组分别显著降低了22.16%、41.18%、25%（p＜0.05）。

表2 日粮中添加不同水平的共轭亚油酸对臧羊血清生化指标的影响

3 动物血清生化指标分析

3.1 血清丙氨酸氨基转移酶测定 ALT（GPT）

临床意义：升高见于急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、心梗等，正常参考值：3～40 U/L。

3.2 血清天冬氨酸氨基转移酶测定 AST（GOT）

临床意义：升高见于心梗发病期、急慢性肝炎、心功能不全等，正常参考值：3～40 U/L 。

3.3 血清r-谷氨酰基转移酶 GGT

临床意义：升高见于肝癌、急性肝炎、慢性肝炎活动期、肝硬化等，正常参考值：7～50 U/L。

3.4 血清碱性磷酸酶 ALT（AKP）

临床意义：升高见于肝癌、肝硬化、骨细胞瘤、骨转移癌等，正常参考值：30～110 U/L。

3.5 血清肌酸激酶测定 CK

临床意义：升高见于心梗、心肌炎、肌损伤、心脏手术等，正常参考值：25～200 U/L。

3.6 血清乳酸脱氢酶 LDH

临床意义：升高见于急性心梗、肝脏疾病、恶性肿瘤等，正常参考值：109～245 U/L。

3.7 血清a-羟丁酸脱氢酶 HBDH

临床意义：升高作为急性心梗诊断标志，正常参考值：80～220 U。

3.8 血清淀粉酶 AMY

临床意义：升高见于胰腺炎、胰腺癌、胆道疾病、胃穿孔等，降低见于肝脏疾病，正常参考值：0～220 U/L。

3.9 血清总胆固醇 TC（CHOL）

临床意义：高脂蛋白血症与异常血蛋白血症的诊断和分类；心脑血管病的危险因素的判定，正常参考值：80～220 U/L。

3.10 血清甘油三脂 TG

临床意义：升高见于糖尿病、肾病等，降低见于甲亢、肾上腺皮质功能低下、肝实质病变等，正常参考值：30～150 MG/DL。

3.11 血清总胆汁酸 TBA

临床意义：作为肝功能检测指标、肝炎、肝硬化、肝损害等，正常参考值：0～10 umol/L。

4 讨论

本试验中，藏羊日粮中添加不同水平的共轭亚油酸对其血清蛋白代谢指标及肝功能指标未产生显著的影响（p＞0.05）；但试验3组藏羊血清中的胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇含量比对照组分别显著降低了22.16%、41.18%、25%（p＜0.05），表明在藏羊日粮中添加2%的共轭亚油酸可以有效调节血脂代谢。郭雁华等研究发现，在淘汰母牛日粮中添加0.5%～1.5%的共轭亚油酸可以调节其血清血脂代谢[2]。研究表明，共轭亚油酸可以通过改变血脂水平调节动物机体内的脂肪代谢，表明共轭亚油酸通过改变机体内的脂肪代谢改善其肉品质。