火龙珠切果生产栽培

2022-09-15冯德党王丽花林峰莹王家德

云南农业 2022年9期

冯德党，叶玉，王丽花，林峰莹，王家德

（1.昆明市农业科学研究院，云南昆明 650034；2.云南省农业科学院，云南昆明 650200；3.昆明市晋宁区蔬菜花卉技术推广服务站，云南晋宁 650600）

火龙珠为藤黄科金丝桃亚科欧金丝桃属多年生低矮灌木，常用作观果花卉[1]。自然株高75 cm左右，茎干直立；有限生长，节间短，坐果集中，叶单生，卵圆形；花朵5瓣，黄色；果实卵圆形，硬度大，果肉厚，耐贮运[2]。成熟的火龙珠果实主要有红色、粉色、白色、绿色、黄色及咖啡色，市场上销售时常根据颜色叫做红豆、粉豆、白豆、绿豆、黄豆等。火龙珠抗烟草花叶病毒病和黄瓜花叶病毒病。喜温暖湿润和光照良好的气候环境，对高温、干旱、寒冷等不良环境适应性较强。喜透气透水排水良好、肥沃的沙质土壤。昆明地区种植管理好，定植1次可生长4～5年，每年可采收2茬。瓶插期最长可达30 d以上。

1 栽培环境选择

1.1 土壤选择

火龙珠能在多种类型的土壤中生长，但在排水性好、富含有机质的沙质土壤中生长最好，EC值适宜范围为1.2～1.5[2]。

1.2 土壤消毒

昆明地区种植火龙珠，蚜虫、蓟马、根结线虫多发，其中根结线虫为害最严重。为防土传病害及根结线虫为害，种植前土壤应消毒处理，可将75%百菌清、50%多菌灵可湿性粉剂、2.5%敌磺钠颗粒剂等杀菌剂和5%辛硫磷颗粒剂等杀虫剂拌入土壤中达到消毒目的[3]。

1.3 整地作畦

昆明地区一般为温室大棚栽培。火龙珠忌涝和积水，应选择高畦种植，畦高40 cm（畦面与沟底部的相对高度），宽120 cm，畦间沟宽60 cm。每畦种植2行，以三角形交叉种植；火龙珠苗种植1年后便要换苗，株行距为25 cm ×25 cm；如需要多年种植后才换苗，则株行距可为30 cm×40 cm。如土壤黏性太重，应多添加珍珠岩、粗沙、腐殖质等以利于土壤疏松，增强渗透性。

2 种苗繁育

火龙珠可用播种、分株和扦插方式进行繁殖，由于播种繁殖周期太长，分株繁殖成本高，且植株生长不整齐，故生产上多采用扦插繁殖方式[4]。

2.1 种子繁殖

使用种子繁殖时，一般用42 cm×42 cm或54 cm×27 cm的方盘育苗。由于火龙珠种子非常细小，一般泥炭土和细沙以1∶3的比例混合后均匀撒播到方盘上，保持种子在土表，表面覆一层很薄的细土，置于棚内遮阴网下，遮阴网的遮光率为75%。每天微喷水保持土壤湿润，必要时可用黑色塑料地膜保温，20 d左右即可萌发。

2.2 扦插繁殖

每年3月可用半木质化的硬枝扦插，也可在6—7月天气温暖时用带侧芽的嫩枝扦插。选取当年生无病虫害，生长健壮带顶芽，长度7～9 cm，半木质化带1～2个节的枝条为插穗。下切口距末节1～2 cm，略成斜面，保证切口光滑平整。采集好插穗放在阴凉处，于多菌灵或百菌清800倍液中浸泡8～10 min。扦插前将末节下端1.0～1.5 cm在200 mg/L NAA溶液中速蘸3～5 s，或速蘸150 mg/L ABT生根粉滑石粉浆，随后扦插于浸润的蛭石或河沙为基质的苗床上。生产中为获取优质种苗缩短移栽缓苗期，栽培基质可选用红土与珍珠岩混合基质，其体积比为2∶1，72穴穴盘扦插深度以没过末节固定住插穗为准。如条件允许，可用间歇性喷雾系统，插后保持苗床湿润不积水，适度遮阴，控制环境温度为18～22 ℃，相对空气湿度80%～90%确保插穗不萎蔫。每周喷甲基硫菌灵800倍液可有效防治切口腐烂、灰霉病发生。约15 d可生根，生根后叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，约40 d后可移栽。

3 种苗定植

为了当年可采收花枝或果枝，火龙珠种苗一般2—3月定植移栽，这样可在7月和春节前各采收1次。幼苗2～4叶期即可移栽。按照规定的株行距将种苗种植在穴中，种植穴的大小为12 cm×12 cm×12 cm。尤其注意幼苗根部不要散落，避免缠绕，根系自然伸展，勿将叶片埋于土中，定植后浇透水，缓苗期间保持土壤湿润。

4 定植后管理

4.1 环境调控

4.1.1 温度调控

火龙珠喜温暖湿润气候，较耐寒，不耐高温，生长适宜温度15～25 ℃，20～25 ℃下品质最好。温度太低火龙珠品质下降，低于10 ℃时叶片会变红，果实颜色不正。昆明地区1—2月常会出现霜冻，可以通过加盖双层膜或在棚周边用农膜设置挡风帘作为防冻保暖措施。还可用火炉、地暖、热风机等增暖设备加热。温度过高也会造成火龙珠品质下降，当持续1周温度高于32 ℃时，叶片萎蔫，果实皱缩。6—8月的夏季，控制大棚温度不超过32 ℃，可用遮光率75%的黑色遮阴网遮阳处理并结合通风、洒水等措施降温，但上午9∶00前及傍晚17∶00后应注意照光，否则会因光照不良引起枝条细长柔软，减缓花芽分化及花蕾数量。

4.1.2 湿度调控

火龙珠喜干燥环境，种植棚内空气相对湿度不宜太高，否则易引发锈病和灰霉病。在6—7月高温高湿的雨季，应通过开门、开天窗、开侧窗、开卷膜帘等方式及时通风降温除湿，减缓病害的发生。

4.1.3 光照调控

火龙珠喜光，要求光照时长不低于14 h，冬季自然光照不足时，应适当补光，可采用人工光源辅助光照，如白炽灯、金属卤化物灯、高压钠灯等。

4.2 水肥管理

为预防灰霉病和锈病，棚内种植的火龙珠尽量不用喷雾浇水，采取滴灌方式。定植移栽时浇透水，移栽成活后采取“见干见湿”的原则浇水。冬季需水较少时，根据植株生长情况和土壤水分而定，约20 d浇水1次，春夏秋季生长旺盛10 d左右浇水1次即可。切记不可浇水过多而积水，否则会导致根部腐烂、植株枯黄而亡。

火龙珠对肥料要求不高。一个生长期根际追肥2次即可。苗高10～15 cm时亩施用尿素3 kg、长效复合肥（N∶P∶K = 17∶17∶17）3～5 kg；花芽分化期施用平衡复合肥或喷施叶面肥；分化出花芽后，可以7 d喷施1次高钾叶面肥和微量元素，其中B和Ca不可或缺。采花修剪后再施用高氮复合肥1次。

4.3 苗期摘心

为使火龙珠长出更多的侧枝，定植后苗高20 cm时需摘心，摘心后每株留下6～8个侧芽。摘心时间因品种而异，昆明地区从摘心至预定采收期夏季一般为70～90 d，冬季为 90～120 d。摘心后至少要保留4～5对叶片，为萌芽提供营养和能量。摘心切口距留茬腋芽上端 0.5 cm[5]。

4.4 抹芽封顶

火龙珠成品分为单枝多头和多枝单头。以单枝多头作为采收目标时，摘心后株高60～70cm、花芽即将长出时抹去顶芽。以多枝单头作为采收目标时，摘心后50～60 cm时修剪1次，每枝留下4～5个侧芽。

4.5 病虫害绿色防控

4.5.1 主要病害及防治

（1）锈病。在高温高湿的大棚环境中，火龙珠锈病高发，特征明显，主要为害火龙珠叶片背面。发病初期叶片上产生黄锈色泡状斑点，后逐渐扩大为橙黄色至红褐色的病斑，而后产生黑褐色冬孢子堆，严重时叶片全部受害，叶背布满一层黄粉，叶片焦枯，提早脱落。发病原因主要是高温高湿，故昆明地区6—7月雨季要注意通风除湿，防止棚内湿度过大诱发锈病。发病初期可用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、25%的三唑酮可湿性粉剂3 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液或50%翠贝醚菌酯干悬浮剂3 000倍液交替喷雾，间隔7 d。

（2）灰霉病。灰霉病为低温高湿型真菌病害，火龙珠叶片和花器官最易受害。在高湿及气温低于25℃时多发。虫害、采收和修剪形成的伤口等都易引起灰霉病的发生。应适当疏植，加强通风，及时将患病植株清除，集中焚烧。发病初期可使用75%百菌清可湿性粉剂800～1 000倍液、50%的苯菌灵可湿性粉剂2 500倍液、45%咪鲜胺1 500倍液、25g/L的咯菌腈1 500倍液、500g/L扑海因异菌脲1 000倍液交替喷洒，间隔10 d，连续喷施2～3次即可。

4.5.2 主要虫害及防治

火龙珠常见虫害主要有根结线虫、白粉虱、蚜虫、蓟马及夜蛾等。

（1）根结线虫。昆明地区火龙珠根结线虫为害严重。主要为火龙珠根部形成根瘤，影响无机物向上运输，导致植株营养不良，生长缓慢，花芽分化减少，严重时植株病亡。整地作畦前可施10%克线磷、20%噻唑磷、5%丙线磷等颗粒剂于土壤中翻耕，亩撒施3～5 kg。也可在定植行两边开沟施入2～4 kg，但要避免根系与药物直接接触，以防药害。

（2）白粉虱。白粉虱主要吸食茎叶汁液，造成叶片畸形、皱缩，严重时植株停止生长。可喷洒5%吡虫啉乳油剂1 800 倍液防治，间隔期10 d。

（3）蚜虫。蚜虫主要吸食植株体内汁液，造成果实及叶片畸形、皱缩。可喷洒2.5%溴氰菊酯乳剂3 000倍液或40%吡虫啉水溶剂1 500～2 000倍液等防治，间隔期7 d。

（4）蓟马。蓟马主要为害嫩叶、花朵和果实，使得叶片皱缩、果实畸形。可用 10%多杀霉素悬浮剂、21%噻虫嗪、7.5%氯氟·吡虫啉等防治。

（5）夜蛾类。夜蛾等鳞翅目昆虫咬食植株叶片和嫩梢，在幼虫群集为害时期，于清晨露水未干前喷施啶虫脒、多角体病毒等防治，每亩1.5～2 kg。成虫可采用人工捕杀和紫光灯诱杀。

5 采收与修剪

火龙珠的采收宜在上午和傍晚气温低时进行，当果实逐渐着红色时方可采收，采收枝条留茬高度以15～20 cm、留茬有2个腋芽为宜，距留茬腋芽上端 0.5 cm 剪切，有利于再次萌芽。采收后及时插入可利鲜等专业保鲜剂中，然后预冷处理4～6 h即可包装装箱。修剪和摘心后用 50%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液喷雾，以防止切口细菌感染。

6 质量分级

火龙珠商品

根据枝条长度，火龙珠采收时有4个规格，分别为70～80 cm、60～70 cm、50～60 cm及50 cm以下。综合枝长、花序、果实、枝条、叶片、病虫害、损伤程度等可分为A级、B级和C级。A级枝长70～80 cm，花序球果5个以上，圆润，着色充分，枝条直立，分枝均匀，叶片绿色，无病虫害和损伤；B级枝长60～70 cm，花序球果4个以上，圆润，着色充分，枝条直立，分枝均匀，叶片绿色，无病虫害和损伤；C级枝长50～60 cm，花序球果 3个以上，枝条直立，有轻微的焦边和病虫害，且有轻微损伤[6]。