沿边现代茶果园间套大豆绿色高效立体复合种植技术

1 技术概述

1.1 技术基本情况

大豆是重要的粮油兼用作物，但现有生产水平远远满足不了国内市场和社会经济发展需要，进口依赖度超过80%，供需矛盾突出。通过茶果园与大豆立体复合种植模式与现代农业新技术结合，可充分利用光热和土地资源，提高土地利用率和产出率，协调粮豆与养殖业均衡生产，将粮油安全的国家目标与肉、蛋、奶生产所需的植物蛋白饲料需求有机结合，实现用地与养地结合，有效解决粮食与大豆争地、一年两茬栽培争时、有粮缺豆、有粮缺油四大矛盾。

云南山区面积占全省总面积的94%，茶果园面积较大。统计显示，全省水果面积76.67万hm2（1 150万亩）、茶园46.6万hm2（699万亩）、核桃286.67万hm2（4 300万亩）、板栗5.33万hm2（80万亩）、蚕桑8万hm2（120万亩）、橡胶30万hm2（450万亩）、咖啡2万hm2（30万亩），利用条件较好的26.67万～33.33万hm2茶果园，通过多种间套复合种植模式扩种大豆，既提高了土地的综合生产能力，培肥了土壤，又从根本上缓解了大豆长期短缺的问题，还间接减少了茶果园因干旱等自然灾害及价格下跌引起的经济损失，将成为云南省茶果园持续增收的重要途径。

1.2 示范推广情况

针对云南省茶果园分布区山高坡陡、土壤瘦薄、交通不便、有机肥不足、运输困难等实际，云南省农业科学院农业环境资源研究所自1997年以来在云县、勐海县、富民县、禄劝县、曲靖市麒麟区等地开展茶果园间套大豆试验示范，结果表明，每公顷幼龄核桃、幼龄苹果套种大豆产量可达2 250 kg、幼龄茶树间套大豆产量600 kg。目前年推广面积3 300 hm2以上，平均每公顷产量1 200 kg。

1.3 提质增效情况

每公顷茶果园间套大豆平均产量1 200 kg，产值6 000元，扣除成本（种子、肥料、农药）2 400元，可增收3 600元，每年推广6.67万hm2（100万亩），可为种植户增收2.4亿元。按每公顷大豆可为茶果园固定氮素37.5 kg计算，相当于尿素75 kg，6.67万hm2大豆可为茶果园固定氮素2 500 t，相当于尿素5 000 t，可减少茶果园氮肥施用10%。按每人管理2.67 hm2（40亩）大豆计算，可解决2.5万人半年的就业问题。

1.4 技术获奖情况

针对云南大豆单产低而不稳，锈病、根腐病严重的实际，云南省农业科学院农业环境资源研究所从1992年以来利用本地品种与外地品种有性杂交，经过30多年的持续努力，选育出适合云南不同生态条件下的大豆新品系60余个，为解决品种“卡脖子”问题提供了优质种源。目前自育大豆品种云环资大豆2号（滇审大豆 2017002号）、云环资大豆5号（滇审大豆 2018003号）、云环资大豆6号（滇审大豆 2020005号）、云环资大豆7号（滇审大豆 2021003号）、云环资大豆9号（滇审大豆2021004）已通过云南省审定，其中云环资大豆2号、云环资大豆5号分别被列为2018年、2020年云南省主导大豆品种。

2 技术要点

2.1 选用良种

选用耐荫、抗逆、高产品种。如云环资大豆2号、云环资大豆6号、云环资大豆7号、云环资大豆5号、云环资大豆9号、CS25、CS26、CS27、CS3、CS4、YN1、YN6、YN14、YN16、YN17等。

2.2 精细整地

深翻、精细整地。深度以不超过活土层厚度为宜，一般为20～30 cm；耙地要做到地平土细，上实下松。

2.3 精选种子，提高种子质量

选择大小均匀和没有杂质的种子，除去霉烂粒、虫食粒、小粒、秕粒以及石头、土块、荚壳等杂质。种子纯度不低于98%，发芽率不低于85%，含水量低于13%。选晴天晒种1～2 d提高发芽势。播种前用50%多菌灵粉剂按种子量0.4%拌种，边拌边种。

2.4 适时早播，合理密植

土壤墒情较好或有灌溉水条件的，夏大豆以4月20日至5月10日播种为宜；土壤干旱时，可等雨季来临后抢墒播种，但不能超过6月5日。种植规格为行距40 cm，株距10～12 cm；播种量按照茶果园间套大豆的行比确定，2∶2亩播2 kg，2∶3亩播3 kg，2∶4亩播4 kg；亩保苗6 000～1万株。

2.5 施足底肥，细土盖种

亩用过磷酸钙25 kg、硫酸钾5 kg、尿素2.5 kg混合作底肥，施于播种沟一侧，距种子3～4 cm。要求浅覆土，播后盖细土2～3 cm 即可。

2.6 中耕管理

播种后2～3 d若遇干旱，灌透水1次。出苗后15 d结合间苗定苗亩追施尿素5 kg，培土至子叶节；出苗后30～40 d亩追尿素3 kg，培土至第1片复叶。对于连年亩施用农家肥2 000 kg以上的地块，可少施或不施尿素。

2.7 防治病虫鼠害

虫害主要有豆荚螟、卷叶虫、叶蝉、地老虎等，应及时用溴氰菊酯1 500倍液防治；开花至成熟期主要病害是锈病、霜霉病、菌核病等，宜用多菌灵、粉锈宁防治2～3次； 鼠害主要发生在幼苗期和结荚期，可用毒饵诱杀或用电子灭鼠器触杀。

2.8 适时收获

当叶片全部脱落，95%的豆荚转为黑褐色，手摇植株有响声时即可收获。

3 适宜区域

适宜云南海拔520～2 000 m的茶果园种植区域。

4 注意事项

茶果园间套大豆在高温多雨的湿热地区（如普洱、版纳等地）播种期不宜过早，否则收获期正逢雨季，会造成霉烂或出芽，导致丰产不丰收。海拔低于500 m的地区夏播大豆开花期遇到35 ℃以上高温易出现花而不实。

5 技术依托单位

云南省农业科学院农业环境资源研究所、云南省农业技术推广总站、云南省农业科学院粮食作物研究所。