生态意识下的食品包装设计分析

⊙ 文 陈洁 河南职业技术学院数字创意与设计学院

生态环境是人类生存发展的重要基础。进入现代社会以来，由于我们一味追求经济发展，使得人类赖以生存的生态环境遭受到极大的破坏，诸如大气污染、水土流失、沙尘暴等环境问题频发，给人类的生活环境和身体健康造成了极大威胁。在此背景下，人们逐渐意识到了保护生态环境的重要性，生态意识应运而生。

现如今，众多行业都开始有了生态意识，其中也包括食品包装设计领域。随着现代社会的不断发展，人们在面对食品市场中数不胜数的产品时，除了会关注产品自身的品质、性能外，对产品包装也提出了越来越高的要求。为了吸引消费者的关注，食品包装设计者绞尽脑汁，广泛应用各式各样的新材料、新设计、新元素。与此同时，一些企业为了自身利益最大化，在食品包装设计中或是不注重应用环保的材料，或是过度包装，不仅造成了不必要的资源浪费，还造成了不小的环境污染问题。因此，将生态意识融入食品包装设计中，不仅可以减少对生态环境的破坏，而且更加符合消费者的新需求，是未来发展的重要趋势。基于此，本文对生态意识下的食品包装设计了进行研究分析。

一、生态意识相关概述

生态意识，主要强调的是人与自然和谐发展的价值观念，是社会大众对生态环境的思想认识。生态意识形成于20世纪50年代，作为调节人与人、人与社会相互间行为关系的规范，已经延伸至自然生态领域，讲究依托有着广泛意义的道德规范对人与自然之间的关系进行协调。生态意识同时是环境意识中不可或缺的一部分，是社会大众对生态知识、生态系统有序运行意义的认知及维护心理。

20世纪90年代，随着生态意识的不断发展，多样、丰富的生态思想得以在现代设计领域得到不断推广，特别是在现代包装设计领域，构建起一种独特的生态包装概念，在此过程中涌现出了大量蕴含着生态意识的优秀设计作品，这些作品摒弃了传统粗放的设计手法，转而展现人与自然和谐共处的理念，进一步传递人与自然共生的思想。

在新的时期，生态意识已然成为全人类的共性特征，并且是关乎人类生存发展的首要意识。增强生态意识、推进生态教育，已成为当今时代发展的一大主流。如何将生态意识有效融入进食品包装设计中，是食品包装设计领域相关人员需要思考解决的一项重要课题。

二、生态意识对食品包装设计的影响

在生态意识下，食品包装应尽量选择可回收、再利用的材料。由于不同食品产品对包装的需求不尽相同，所以材料的选择要表现出一定的差异性。比如，对于一些糖果、蛋糕等即时性食品，应采用可食用的包装材料用作产品的内包装，如此一来，不仅不会造成环境污染，还有助于提升包装材料的使用率，减少资源浪费情况的发生。而一些饮料、酒类等液体类食品，可采用玻璃材料用作食品包装，这样不仅有助于对包装材料进行回收利用，减少资源浪费，还可省掉废弃包装处理工序，实现保护生态环境的效果。因此，在生态意识下，食品包装设计者应尽量选择可回收、再利用的材料，有效落实国家倡导的可持续发展理念。值得一提的是，纸材料作为一种理想的可降解包装材料，可广泛应用于食品包装设计中，不仅可实现回收利用，还可促进生态环境保护。

在生态意识下，食品包装造型结构设计应尽量精简，防止过度包装，可设计成可组装、拆卸的造型结构，这样不仅可减少包装材料的应用，提升包装材料的使用率，减少资源浪费现象的发生，还可为包装材料的后续处理提供一定的便利，达到生态、环保的效果。除此之外，在生态意识下，食品包装造型结构设计者还应综合分析食品运输途径、时间等因素，改良食品包装造型结构，一方面保证食品的安全，另一方面也可提升食品包装对消费者的吸引力。比如，某款突出环保、趣味思想的巧克力产品，设计者便基于生态意识，将巧克力豆与益智游戏进行巧妙结合，将产品包装设计成棋盘造型结构，巧克力豆则被设计成各类棋子，如此设计不仅满足了消费者的消费需求，还传递了一定的环保理念。3.对食品包装设计思想的影响。在生态意识下，食品包装设计者应秉承环保、节约的基本原则，尽量减少食品包装可能会对生态环境造成的破坏影响。鉴于此，设计者应有效增强自身的生态意识，并将生态意识融入食品包装设计的各个环节，尽可能提升各种资源的使用率及价值。在传统食品的包装设计中，一些企业为控制成本，设计者会采用一些成本偏低的包装材料，这些材料不仅可能存在质量不达标的问题，还会对生态环境造成不同程度的破坏。在生态意识下，食品包装设计者在进行食品包装设计前，应对包装材料绿色环保与否、能否可回收及再利用进行综合考虑，选取科学、适用的包装材料，使包装材料的作用得到充分发挥，设计出能够满足消费者审美需求的作品。

三、生态意识下的食品包装设计

首先，借鉴传统包装材料。有些传统包装材料具有可再生、可降解、低能耗、少污染等优势，设计者应充分发挥这些传统包装材料的优点，进而减少食品包装可能造成的生态污染。比如，竹子是一种传统的包装材料，将其用作食品包装，能够便于消费者进行二次利用，即使一些消费者将其丢弃，也不会造成生态污染；而且竹子作为一种可再生资源，其竹节属于中空状，可制成天然的包装盒，加之竹子有着颇具韵味的纹理造型，将其用作食品包装，往往可为消费者带来别样的消费体验。比如，云南当地的一种美食“鸡蛋串着卖”，就是利用稻草这一包装材料，将鸡蛋编制成串，这种包装形式不仅绿色环保，而且成本低，值得现代食品包装设计者学习借鉴。

其次，开发新型环保材料。除了对传统包装材料进行借鉴应用外，相关企业还应紧随时代发展脚步，研究开发新型环保材料，以此充分展现食品包装的生态意识。比如，国外某研究机构开发出了一种可食用、可降解的一次性杯子，主要由琼脂制成，包括柠檬、甜菜、迷迭香等多种不同口味，就算消费者不食用将其丢弃，也可以在短时间内快速降解，相当环保。

首先，食品包装造型要精简设计。食品包装造型影响着消费者的视觉体验，在生态意识下，通过精简设计食品包装造型，不仅可以减少资源损耗，还可赢得消费者的关注，激发消费者的消费欲望。比如，在体积一致的前提下，各种几何形体中以球体的表面积最小，鉴于此，可将食品包装设计成球形，以减少对包装材料的使用。值得一提的是，球形包装同样存在放置不便的问题，为此可以将包装设计成趋向于球体的圆柱体包装，比如常见的茶叶罐、饮料罐、奶粉罐等。需要注意的是，在圆柱体的高度达到其半径的两倍时，表面积最小，包装厂家可根据食品需求进行合理选择。

其次，食品包装结构要精简设计。在食品包装设计中，结构设计是十分重要的一部分。通过对食品包装结构加以优化设计，不仅有助于提升资源使用率、降低包装成本，还有助于减少对生态环境的影响。在对食品包装结构进行精简设计时，可从两方面做起：一方面对食品包装内部结构进行精简处理。简洁、合理的内部结构，不仅可发挥对产品的保护作用，而且还可以达到节省包装材料的目的，尤以纸质材料最适用。另一方面，对食品包装外部结构进行精简处理。在设计中要秉持“简而美”的设计理念，在不破坏包装基本功能的情况下，剔除包装主体一些没必要的设计，进而控制包装整体的体积、重量，为包装运输、分发等环节创造便利的同时，达到减少包装材料消耗的目的。

首先，在食品包装图文设计中传播生态意识。随着社会各界对可持续发展理念的重视度不断提升，设计者在食品包装图文设计中应当有意识地向消费者传播生态意识，以此赢得消费者的关注度、认同度。比如，在某食品包装设计中，设计者利用产品材料中的芒果、蛋黄、陈皮、冬瓜等元素，采用诙谐的设计方式传递品牌文化，包装画面以插图的形式，向消费者展示了各种人物在农作物种植期间呈现出的喜笑颜开、积极向上的精神状态，不仅向消费者传递了产品十分可口的效果，还为消费者营造出了一种生态、绿色的氛围，向消费者传播了生态意识，给消费者留下深刻印象。

其次，在食品包装色彩设计中传播生态意识。色彩作为包装设计中的一项重要要素，对消费者发挥着重要的导向作用。合理的色彩设计，很大程度上影响着消费者对产品的第一观感，进一步影响着企业的经济效益，因此长期以来企业对包装的色彩设计都十分重视。在生态意识下，设计者可通过设计应用自然色彩，以赢得消费者的情感共鸣，提升消费者对产品的认同度。另外，基于生态意识，设计者在食品包装的色彩设计中，不可片面地只为消费者提供感官刺激，而应结合各方面情况，设置单套色、双套色或多套色，并最大限度地以自然环境为背景，进一步唤起消费者保护环境的意识，培育消费者的社会责任感。

总而言之，生态意识是食品包装设计行业的重要发展趋势，设计者应积极推进食品包装设计与生态意识的有机融合，结合产品的实际情况，从应用生态材料、设计生态包装造型结构、在食品包装设计中广泛传播生态意识等不同方面着手，积极促进食品包装设计行业的有序健康发展。