树盘覆盖对沙糖桔果实品质的影响

刘灼梧 吴健华 黄丽蕴 廖珍承 陈永斌 李锦锋 蒲 琦

（梧州市农业科学研究所/广西农业科学院梧州分院//梧州市药用植物研究所 广西梧州 543000）

植物的生长发育离不开适宜的光照条件和土壤环境。 在生产实践中，通过地面覆盖栽培来改变植物的光照条件、土壤环境条件、提高杂草防治效果、促进植物生长发育及品质改善等方面已有相关报道。前人研究表明， 温州蜜柑地面覆盖反光膜可改善果实外观着色和内在品质[1]、提高果实可食率及可溶性固形物含量、降低果皮厚度[2]、显著改善树体冠层的光环境、提高反射光强度、有效改善土壤微环境、提升果实内外品质[3]。 石学根等的研究表明，与银灰色反光膜和对照（不覆盖）相比，透湿性反光膜覆盖椪柑果园地面可显著提高树冠中下部光照、 促进果实着色、提高果实光亮度和可溶性固形物含量。 在苹果树方面，陈汝等的研究表明，树盘覆盖白色地膜有利于提高冠层内的光照度、叶片光合能力和果实品质，在提高果实品质方面表现为白色地膜＞黑色地布＞塑料地膜。 孙文泰等研究了地表覆膜和覆草对苹果园根系生长分布及树体不同器官中贮藏营养分配动态的影响， 结果表明覆草可有效增大果树根系分布范围，提高不同枝条与根系中营养贮藏量，而覆膜处理后果树细根总量与水平分布范围较对照有所减小。张俊娜等研究了树盘反光膜铺设时间长短对苹果品质的影响，结果表明反光膜能显著提高果实维生素C的含量和着色程度、降低可滴定酸含量、增加果实红色度，以铺设时间20 d 的果实着色效果最好。在沙糖桔方面，梅正敏等的研究表明，沙糖桔果园地面覆盖黑色地布能有效控制杂草、保持土壤湿度、减少土壤养分流失、提高果实可溶性固形物、可滴定酸及维生素C 的含量。

我国是柑橘的主要原产国，种植历史悠久。 广西是我国柑橘的重要产区之一，其具有无霜期长、光照及雨量充足、土地资源丰富，为柑橘生长提供了适宜的土壤、温度、光照、雨量等自然条件。 近年来，广西柑橘产业已发展成为该区域的优势产业， 为巩固脱贫攻坚成果、一二三产业融合、乡村振兴等提供强有力的产业支撑。 沙糖桔是梧州本地种植的柑橘主栽品种， 其种植面积及产量产值在柑橘产业中占据首要地位。 因此，提高本地沙糖桔栽培技术水平，对促进梧州柑橘产业的发展具有举足轻重的作用。 当前已有研究表明，果园地面覆膜（树盘覆膜）可有效改善果树光照条件、土壤环境及果实品质，但关于沙糖桔树盘覆盖反光膜对果实品质影响的研究少有报道。 因此，本研究以8 年树龄的沙糖桔为试验材料，从果实膨大后期至成熟采收期， 设置树盘铺设透湿性的反光无纺布及黑色无纺布处理， 以无覆盖为对照，研究不同覆盖处理对果实品质的影响，为当地沙糖桔果园地面覆盖材料的合理选择提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地点及材料

试验于2019 年在梧州市龙圩区大坡镇河步村和苍梧县石桥镇寒水村沙糖桔果园同步进行， 分别代表梧州市的南部、北部沙糖桔栽培区，供试果树为8 年树龄长势中等的挂果树。 覆盖材料为透湿性的反光无纺布（商品名为‘园丰一号’,厚度0.48 mm）及黑色无纺布（商品名为‘园丰一号’，厚度0.28 mm），均由江西威骏科技股份有限公司生产。

1.2 试验设计

试验设计3 个处理， 以无覆盖为对照（CK），处理A 为覆盖黑色无纺布，处理B 为覆盖反光无纺布。每个处理随机选取3 株长势中等的8 年生沙糖桔果树作为试验材料，处理A、处理B 分别将黑色无纺布和反光无纺布铺设覆盖在试验树盘上， 并在无纺布四周用地钉压实固定。 铺设时间从果实膨大后期（2019 年10 月24 日）至果实成熟采收期（2020 年1 月上旬）。

1.3 测定指标和方法

在果实成熟采收期， 每株试验果树上随机采摘外围果和内堂果各5 个， 并带回实验室测定品质相关指标。 用数显游标卡尺测定果实的横径、纵径、果皮厚度，用电子秤测定单果重、果皮重、果肉重，用ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 1（柑橘）糖酸度计测定可溶性固形物含量。 果形指数=纵径÷横径， 可食率（%）=（果肉重÷单果重）×100%。 CK 处理的内堂果和外围果分别表示为CK-N、CK-W， 处理A 的内堂果和外围果分别表示为A-N、A-W，处理B 的内堂果和外围果分别表示为B-N、B-W。

1.4 数据处理

采用Excel 2010 和SPSS Statistics V17.0 软件对数据进行处理， 用Duncan 法进行各处理间的多重比较。

2 结果与分析

2.1 树盘覆盖对果实大小的影响

由表1 可知， 不同树盘覆盖处理对沙糖桔果形指数的影响差异不显著， 但对果实横径和纵径的影响则不同。 从果实横径来看，河步村内堂果及外围果各处理间的差异不显著，但在相同树盘覆盖处理下，外围果横径则显著大于内堂果，CK-W、A-W、B-W处理的横径分别比CK -N、A -N、B -N 处理增加12.17%、11.50%、8.43%； 寒水村内堂果B-N 处理的横径显著大于CK-N、A-N 处理， 分别增加11.47%、13.78%，CK-W、A-W 处理的横径分别比CK-N、A-N处理增加15.18%、16.60%，处理B-W 与B-N 的差异不显著。 从果实纵径来看，河步村内堂果及外围果各处理间的差异不显著，CK-W 处理的外围果纵径比CK-N 处理增加8.37%，其余处理的内堂果与外围果的纵径差异不显著； 寒水村内堂果B-N 处理的纵径比A-N 处理增加12.41%，外围果各处理间的差异不显著， 而外围果与内堂果的差异则达到显著水平，CK-W、A-W、B-W 处理的纵径分别比CK-N、A-N、B-N 处理增加12.10%、17.79%、9.32%。 由此可见，反光无纺布覆盖沙糖桔树盘处理的内堂果与外围果在横径、纵径上的差异较小，表现在B-W 处理相对于B-N 处理的增幅均小于CK、A 处理， 说明反光无纺布覆盖树盘可以促进沙糖桔内堂果生长。

表1 树盘覆盖处理对果实横径、纵径及果形指数的影响

由表2 可知， 不同树盘覆盖处理对沙糖桔果实的单果重、果皮重、果肉重、果皮厚度的影响不尽相同。 从单果重来看，河步村内堂果B-N 处理比CK-N、A-N 处理分别增加10.24%、14.03%，B-W 处理的外围果比A-W 处理增加6.39%；寒水村内堂果B-N 处理比A-N 处理增加13.24%，B-W 处理的外围果比CK-W、A-W 处理分别增加5.90%、7.28%。 从果皮重来看，外围果各处理间差异不显著；内堂果不同处理间存在差异，河步村B-N 处理比CK-N、A-N 处理分别增加32.09%、33.27%，寒水村B-N 处理比A-N 增加11.44%。 从果肉重来看， 内堂果除了寒水村B-N处理显著大于A-N 处理外， 其余覆盖处理间差异不显著； 外围果B-W 处理在河步村和寒水村比A-W处理分别增加7.84%、7.45%， 其余处理间差异不显著。 从果皮厚度来看， 河步村外围果B-W 处理比CK-W、A-W 处理分别增加19.56%、23.19%，其余覆盖处理间的差异不显著。 在相同树盘覆盖处理下，各处理的外围果单果重、果皮重、果肉重、果皮厚度与内堂果的差异均达到显著水平，与CK-N、A-N、B-N处理相比， 河步村单果重在CK-W、A-W、B-W 处理下分别增加49.46%、50.44%、40.37%，寒水村单果重在CK -W、A -W、B -W 处理下分别增加27.81%、33.85%、26.81%。 由此可见，反光无纺布覆盖沙糖桔树盘处理的内堂果与外围果在单果重上的差异较小，表现在B-W 处理相对于B-N 处理的增幅均小于CK、A 处理，说明反光无纺布覆盖树盘可以促进内堂果增重。

表2 树盘覆盖处理对果实质量及果皮厚度的影响

2.2 树盘覆盖对果实可食率和可溶性固形物含量的影响

由表3 可知， 不同树盘覆盖处理对寒水村沙糖桔果实和河步村外围果的可食率的影响不显著，但对河步村沙糖桔内堂果可食率的影响则存在差异，B-N 处理的可食率比CK-N、A-N 处理分别降低5.02%、4.36%。 从果实的可溶性固形物含量来看，河步村外围果B-W 处理比A-W 处理提高6.66%，其余覆盖处理间差异不显著。 在相同树盘覆盖处理下，河步村外围果CK、A 处理的果实可食率显著低于内堂果， 其余处理的外围果果实可食率与内堂果的差异不显著；河步村外围果B-W 处理果实的可溶性固形物含量比B-N 处理内堂果显著提高了7.66%，其余处理的外围果果实可溶性固形物含量与内堂果的差异不显著。 由此可见，不同覆盖处理对沙糖桔果实可食率的影响不大， 而反光无纺布覆盖处理对沙糖桔果实可溶性固形物含量的提高具有一定的促进作用。

表3 树盘覆盖处理对果实可食率及可溶性固形物含量的影响

3 讨论与结论

柑橘果实的横径、纵径、果形指数、果重等指标数据的大小与果实外在品质的评价有关。 如《柑橘等级规格（NY/T 1190-2006）》根据果实横径大小不同划分为2L、L、M、S、2S 等五组规格。光照条件、水肥条件是影响柑橘果实大小的重要因素， 而树盘覆盖在一定程度上改变了地面阳光反射强度及水肥保持程度， 最终会影响到柑橘果实的大小。 本研究结果表明，在相同树盘覆盖处理下，外围果横径、纵径、单果重、果皮重、果肉重均大于内堂果，反光无纺布覆盖处理的沙糖桔内堂果与外围果在横径、纵径、单果重上的差异较小，表现在B-W 处理相对于B-N 处理的增幅均小于CK、A 处理， 说明反光无纺布覆盖树盘可以促进内堂果生长。 主要原因是外围果光照条件较优于内堂果， 反光无纺布覆盖处理增强了地面光反射强度，进而增强树体内堂果光照条件，良好的光照条件有利于促进柑橘通过光合作用积累产物，从而促进沙糖桔内堂果生长。 这与张俊娜等树盘覆盖反光膜可促进苹果单果重、横径、纵径增大的研究结论相符。

果实可食率及可溶性固形物含量是评价柑橘果实品质的重要指标。 本研究结果表明，不同树盘覆盖处理对沙糖桔果实可食率的影响不大， 而反光无纺布覆盖处理对沙糖桔果实可溶性固形物含量的提高具有一定的促进作用；在相同树盘覆盖处理下，沙糖桔外围果的可溶性固形物含量高于内堂果。 主要原因是反光无纺布覆盖处理可增强地表反射光强度及改善树体内光照条件，外围果光照条件强于内堂果，从而促进果实品质提升， 这与王浩等的研究结果一致。 但本研究结果表明，树盘覆盖黑色无纺布并没有显著增加果实的可溶性固形物含量， 这与梅正敏等的黑色地布全园覆盖可提高果实可溶性固形物含量的研究结果不一致，可能原因与无纺布覆盖方法、时间长短、自然条件不同等有关，具体原因还有待于进一步研究。