沪红糯1号玉米的品种选育及配套栽培技术*

陈茂红 宋嘉琪 韩 晴 沈若刚**

（1. 上海惠和种业有限公司，上海 嘉定 201899；2. 上海蔬菜研究所，上海 嘉定 201899；3. 上海市农业科学院作物研究所，上海 奉贤 201403）

沪红糯1号是上海市农业科学院作物研究所自主选育的特色玉米新品种，于2020年通过上海市主要农作物审定（编号沪审玉2020001），2021年4月上海惠和种业有限公司获得沪红糯1号玉米的品种权。沪红糯1 号玉米具有适应性广、产量高、营养丰富、口感香甜软糯、糖度高（最高达17°）等特点，其籽粒呈深酒红色，富含花青素，具有护眼、抗衰老等保健功效，钙、铁、锌、硒等多种微量元素和氨基酸的含量也远高于普通玉米，开发潜力较大，市场前景开阔［1］。现将沪红糯1号玉米的选育过程和配套栽培技术介绍如下。

1 品种来源及选育过程

沪红糯1 号为优质高产红色糯玉米单交种，亲本结构为申W105×申W102。2005 年引进超黑W55，自交2代后于2006年与水晶一号OP杂交，连续自交3代后于2007年与W71杂交，连续自交6代后于2013年与wh-2杂交组成种质材料，连续自交，1年3代快速加代，以籽粒颜色深红色为主要目标育成自交系，2015年定名为申W105。申W102是以万糯2000杂交种为选种材料育成的高配合力白色糯玉米自交系。

2 品种特征特性

沪红糯1 号玉米从出苗至采收平均需86.6 d，株型紧凑，株高226.9 cm，穗位高98.3 cm；穗长19.3 cm，穗粗5.0 cm，无秃尖，穗形锥形，平均穗行数14.5行，每行34.3粒，籽粒酒红色且发亮，轴色紫红，花丝绿色；鲜百粒重40.7 g，鲜出籽率65.6%，鲜穗平均每667 m2产量1 028 kg；倒伏率0，倒折率0，空秆率0.8%，双穗率11.2%；田间大斑病 0.6 级，小斑病 0.9 级，矮花叶病 0.6 级，纹枯病 0.8 级，茎腐病 0.4 级，南方锈病 1.1 级，玉米螟虫害0.6 级。沪红糯1 号玉米综合性状优良，表现为抗性强，适宜采收期长，品质优，籽粒大、排列整齐，皮薄轴细，鲜食糯中带甜，口感柔软，适口性好，每667 m2产量1 200 kg 以上。沪红糯1 号玉米的田间表现和果穗性状见图1、图2。

图1 沪红糯1号玉米的田间表现

图2 沪红糯1号玉米的果穗性状

3 区域试验表现

2018年和2019年沪红糯1号玉米参加上海地区区域品种试验，以申糯2号为对照。区试结果表明，沪红糯1 号出苗至采收平均需86.6 d、较对照晚熟3.5 d，每667 m2产量为1 028 kg、较对照增产21.1%，果穗筒锥形，穗形美观，籽粒紫红色且发亮，鲜食品质总评分90分（对照86.9分）。2018年参加上海地区区试，表现为品质好（排名第一）、产量高（排名第四），2019年参加上海地区区试，品质排名第一。

4 栽培技术

4.1 地块选择

玉米为旱作作物，喜干不喜湿，宜选择土壤肥沃、土质疏松、阳光充足、排灌便利的地块种植。为保证籽粒颜色一致及食用品质，种植地块须与其他品种玉米地块隔离500 m 左右，以防串粉。如有树林、山岗等天然屏障，可适当缩短相隔距离；如空间隔离距离不够，可采用时间隔离方式，即错期播种，播种期至少相差20 d以上，以错开两种玉米的散粉期。

4.2 整地施肥

每667 m2施优质农家肥1.0～1.5 t、复合肥50 kg、硫酸锌2～3 kg（预防茎腐病）作基肥，深翻整地，耙碎土块，整平地块，筑垄，垄面宽80 cm，沟宽40 cm。

4.3 播种

播种期要求地温稳定通过13 ℃［2］。以江苏淮河以南和上海、浙江地区为例，春季播种期为3 月中旬～4月中旬，秋季播种期为7月中旬～8月10日。行距60 cm，株距32～35 cm，每垄栽2行，做到精细播种，实现一播苗全、苗匀苗壮。春季播种，温度相对较低，沪红糯1 号玉米的生育期长，植株高大，每667 m2种植3 200株；秋季播种，温度相对较高，沪红糯1号玉米生育期短，植株矮小，每667 m2种植3 500株。

4.4 田间管理

（1）间苗和定苗。三至四叶期进行间苗和移苗补缺，做到带土移苗，栽后立即浇水；五叶期定苗，每穴留苗1 株。（2）科学施肥。加强苗期管理，及时追施苗肥，促壮苗、保平衡。四至五叶期，每667 m2施尿素3～4 kg；七至八叶期，每667 m2施尿素5～8 kg 作拔节肥；大喇叭口期，每667 m2施尿素15～20 kg、复合肥5～8 kg作穗肥。（3）中耕培土。苗期结合追肥进行中耕松土，拔节期至大喇叭口期前进行培土（覆地膜种植除外）。（4）合理排灌。苗期注意防涝，抽雄吐丝期注意防旱，特别是开花授粉期要保证水分供应充足，以免影响授粉和灌浆，造成果穗秃尖缺粒［3］。

4.5 病虫害防治

4.5.1 病害

根据2021 年浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所出具的抗性鉴定报告，沪红糯1 号玉米抗小斑病、中抗纹枯病、高感南方锈病。玉米大斑病、小斑病易发生在雨后高温天，可交替使用百菌清、多菌灵等防治；秋季雨水多，易发生南方锈病，可用粉锈宁防治。

4.5.2 虫害

苗期注意防治地下害虫，如蝼蛄、蛴螬、地老虎等，可将辛硫磷颗粒剂撒在幼苗根部灭杀；心叶期和穗期主要受玉米螟、蚜虫、棉铃虫、黏虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、红蜘蛛等危害，可选用茚虫威、虫螨腈、阿维菌素、高效氯氰菊酯、吡虫啉、苏云金杆菌等药剂交替防治；授粉结束后，为防害虫蛀食果穗可用艾绿士喷洒果穗部位灭杀螟虫、红蜘蛛等。采收前7 d禁止喷药。

4.6 适时采收

玉米的采收期直接影响果穗的品质性状［4］。沪红糯1号玉米一般于授粉后（50%果穗吐丝1 cm）22～25 d结合外观性状分批采收。适期采摘的玉米果穗花丝呈深褐色并开始枯萎，果穗顶端籽粒充分膨大饱满、色泽鲜亮，压挤有乳浆爆出。同批次种植的沪红糯1号玉米，采收期间隔不宜超过3～5 d。温度越高，采收期越短。采收时应连果柄、苞叶一起摘下，尽快上市，以保证果穗品质和口感。