“面”向未来 “食”行天下 特色面食直播对话系列活动圆满结束

面食是中国饮食的重要组成部分，中国面食、中国面食文化源远流长、深入民心、享誉全球。为传承与弘扬中国面食文化，讲好中国面食故事，提升中国面食产业的发展质量与效益，世界中餐业联合会联合甘肃、陕西、山西等地行业协会，推出以“‘面’向未来，‘食’行天下”为主题的特色面食直播对话系列活动。继6 月24 日系列活动第一站走进山西，拉开了讲好中国面食故事的帷幕，随后，甘肃、山西特色面食直播活动顺利举办，相关行业负责人、文化学者、餐饮负责人相聚一堂，共话舌尖上的面食文化。

7 月8 日下午，甘肃特色面食直播活动如期举办。此次活动由世界中餐业联合会、甘肃省烹饪协会联合主办。甘肃省烹饪协会会长赵忠禄，世界中餐业联合会面食委副主席、甘肃金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭，兰州市电影发行放映公司经理、文化学者燕兵，分别围绕甘肃各地特色面食与食材、甘肃兰州牛肉拉面走出去与国际化发展、甘肃面食文化挖掘与传播等话题展开对话。

7 月9 日下午，陕西特色面食直播活动举办。本次活动由世界中餐业联合会与陕西省烹饪餐饮行业协会联合主办，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋，西安饮食股份有限公司党委书记、董事长靳文平，陕西师范大学教授朱立挺，分别围绕陕西各地特色面食与烹饪技艺、陕西面食技艺的守正创新与品牌发展、陕西面食文化挖掘与传播等话题展开对话。

本次特色面食直播对话系列活动由世界中餐业联合会副秘书长王文江主持。本次系列活动分别得到山西百姓渔村餐饮集团、甘肃金味德拉面文化集团、西安饮食股份有限公司的大力支持。