奇异果在莒南县的引种表现及栽培技术
2022-07-25徐淑荣
徐淑荣
(山东省莒南县自然保护地管理服务中心 276600)
奇异果是猕猴桃的人工选育品种,猕猴桃原产中国,20 世纪早期被新西兰引种经过栽培驯化,命名为奇异果。奇异果栽培周期短,见效快,经济效益显著。1年生苗定植后,第2年即可开花结果,3-4年进入盛果期,其经济寿命可达60 余年。具有适用范围广、抗逆性、抗病性、耐寒性强等特性,在不易发展大型果树的山坡、沟谷、沙地等也可种植奇异果。
莒南县2011年从国内外科研机构引进奇异果种苗共计11 个品种;经过初步筛选出3 个品种,均适应当地环境,生长健壮,结果良好。
1 引种试验园概况
引种园地处鲁东南隆起带,位于山东省南县十字路街道办事处官坊街村,属暖温季风区半湿润大性气候区,年均降水量为856.7 mm,年均气温为12.8 ℃,最热平均气温为26.7 ℃,最冷月平均气温为-19 ℃,全年日照时数2434.6 h,无霜期平均196 d。土壤PH值5.5~6.7,棕壤土,土层深厚。
试验园地势平坦,栽培品种‘香玉’、‘香玉-66’、‘黄金1 号’。选用苗高120 cm,地径0.9 cm 的优质苗,定植株行距2 m×3 m,每667 m2栽植120 株左右。
2 引种表现
2.1 物候期 通过区域对比试验观测数据分析,发现‘香玉’、‘香玉-66’′、‘黄金1 号’这3 个品种物候期特征基本相似,各品种萌芽期基本上都在4 月上中旬,生长期能持续7 个月左右。证明所选出的3 个奇异果优良品种在沂蒙地区具有普遍的适应性,在各种立地条件下能够良好的生长。
表1 奇异果物候期观察
2.2 生长结果习性 栽植后,各品种成活率均大于96%。‘香玉’适应性极广,植株直立性强,生产旺盛,枝条长2~2.5 m;‘黄金1 号’适应性广,直立性强,该品种基生枝平均长度2~3 m。3 个品种的萌芽力都较强,生长健壮,第2年大部分开花结果,第3年均开始结果。
2.3 果实性状 试验的3 个品种中,‘香玉’果实成熟期较早,5 月中旬开始挂果,一直持续到8 月上旬果实陆续成熟;成熟期持续时间较长,60 d 左右。‘香玉’作为中华系奇异果的代表品种,果实长椭圆形,成熟后果实外观漂亮,软糯香甜,最高糖分26%,果肉呈绿黄色;可作为早熟品种进行推广。
‘黄金1 号’果实圆形,果肉黄色,平均单果质量125 g,最大果质量160 g。果品品质好,稳产、易采收、果实质量优良、色味俱佳、硬度高、耐储存。
‘香玉-66’果实呈长椭圆形,果形较一致,平均单果重125 g,最大150 g,成熟后外观漂亮,果肉碧绿,果实可食率99.5%,味道酸甜可口。
表2 奇异果果实性状指标调查
2.4 适应性 相同立地条件下,‘香玉’、‘黄金1 号’、‘香玉-66’适应性相对优良,基本上能较好的适应沂蒙地区的土壤和气候条件。在引进品种的区域对比初选试验中,各试验点的苗木均表现出较强的适应性,植株长势健壮,与原产地苗木生长情况基本保持一致,可作为优良品种在当地推广。
3 栽培技术
3.1 园地选择 奇异果建园主要考虑气候、土壤质地、水源、交通等条件。最好选择土壤深厚肥沃、透气性好,有机质含量高,pH 值5.5~6.5 砂质壤土;在山区选择园地时宜选择向阳的南坡,坡度不超过25 ℃,便于后期整地及搭架;尽可能考虑交通便利,既可以减少运输成本,又可便于发展观光采摘园。
3.2 苗木选择 按照适应当地气候、土壤条件的生产需求,选择引种试验成功的‘香玉’、‘香玉-66’、‘黄金1 号’,适当配置其他良种。选用苗木健壮,芽饱满,地径0.8 cm 以上、高度1.0 cm 以上,根系发达、完整的幼苗,雌雄树比例6~8∶1,满足奇异果正常授粉。
3.3 整地与栽植 整地按行距3 m 起垄,宽度1 m,基肥以充分腐熟的优质农家肥为主,667 m2施300 kg。施足底肥后覆土,覆土高出地面40 cm,覆盖地膜,然后按2 m 株距进行栽植,栽植深度为表土以上5 cm处,挖小坑将奇异果苗栽入,要求根系舒展,将土踩实,然后浇透水,水渗下后再覆一层疏松表土,栽后按实表土,及时浇水,以后要保持墒情,以表土不干燥为准,若表土干燥就应该及时浇水。
第1年栽后管理,主要是中耕除草,适时灌水,促进营养生长,5 月中旬施1 次有机肥,500 g/株,地面撒施后松土拌入土中。定植后用竹竿辅助奇异果直立生长,达到一定高度后打头分两主蔓,主蔓以下萌芽全部及时抹除,避免养分流失,方便管理树势和树形。
3.4 搭架引蔓 猕猴桃属于藤本植物,其生长和结果需要用支架维持一定的树形,棚架结构即可以使枝叶在空间合理分布,又能创造良好的通风条件,获得充足的阳光,便于园内作业。目前生产上普遍采用钢筋水泥支柱做架材,架与架之间用8~10 号防锈铁丝/钢丝连接[1],形成一种棚式结构。南北每隔4 m 竖水泥支柱一根,高度为距地面2 m,四周用钢管固定,水泥棒东西南北顶部用钢丝固定,行距间架顶每隔50 cm设钢丝一道,整体框架四周间隔2 m 设地锚。
当大部分枝条开始萌芽、展叶开始引绑枝条,展叶后的新枝柔嫩引绑过晚易碰掉,造成减产,必须及时引蔓绑架。引绑枝条以顺钢丝平绑为宜,均匀的分布在架杆上,形成平面,引绑要牢固,防止风吹移动。
3.5 肥水管理 奇异果生长期对肥料的需求较大,但肉质根系又较敏感,所以施肥要少量多次。奇异果早期对氮肥、钾肥需求大,秋季采果667 m2施入有机肥3000~5000 kg,混合施入过磷酸钙60 kg。从萌芽到开花,要适时追施高效复合肥及微量元素,以满足生长需求。施肥要离根系50 cm 左右,肥料和土搅拌均匀施入,防止烧根且易于吸收,果实膨大期以速效P、K 肥为主,施肥后及时浇水。奇异果喜水又怕涝,夏季需水相对较大,但因其为肉质根系,水量大、温度高又易烂根,因此园内需有灌水和排水设备。
3.6 修剪及花果管理
3.6.1 修剪 冬季修剪可在冬至后开始,主要任务是配备适宜的结果母枝[2],原则是去弱留强、少留枝多留芽。结合棚架型,在夹面上取大直线,每平方米夹面留2~3 条旺枝,剪掉弱小枝条,每株20~30 个结果母枝,结果母枝留健壮芽8~12 个,剪口要平,剪口处留桩1~2 cm。结合冬剪,及时清园涂白。夏季修剪以短截、疏枝为主。从初夏开始,去掉冬剪后萌发的多余枝条以及结果母枝上过密的枝芽,留5~8 个结果枝,疏掉结果枝前的发育枝、过密枝,改善夹面光照条件,促进留下的结果枝长优势果。
3.6.2 花果管理 奇异果不能自花授粉,且花期短,主要以虫媒和风媒授粉为主,花期果园放蜂效果最好。遇到自然条件差的情况下需人工辅助授粉,以保证果品产量。奇异果一般栽植后第2年开始结果,但此时根茎不够粗壮,当年所结果实要摘除以保证营养枝的生长[3],盛果期要采取疏果措施,避免树体营养不良、果实品质下降造成大小年现象。疏果时,疏除畸形果、小果和病虫果,长枝保留5~6 个,中枝3~4 个,根据枝条的留叶数,基本上5~6∶1 的叶果比。
4 病虫害防治
奇异果主要病虫害有褐斑病、根腐病和金龟子、介壳虫、斑衣蜡蝉等。对于病害,以农业防治为主:加强园地管理,改良土壤、补充微量元素培肥地力,增强树势,合理修剪,及时清园以降低发病率。减少化学农药的使用,3 月下旬萌芽前喷3~5 波美度石硫合剂,发病初期,用50%甲基托布津500~800 倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800~1000 倍液喷雾,每隔7~8 d喷1 次,连喷2~3 次。对于金龟子等害虫可采取糖醋液、粘虫板、杀虫灯等物理防治,化学防治以灭幼脲、菊酯类农药及生物农药为主,以减少农残和环境污染。
5 采收
奇异果果实的成熟期不一,从8 月开始直至10月,采收可分期进行。可溶性固形物达到7.5%以后采收,果实的贮藏及软熟后的风味更好。