奇异果之营养价值一览
2020-07-06Moyin
Moyin
小知识
什么人不适合吃奇异果?
成人每日最多可吃多少?
肾病人士不适合吃奇异果,因奇异果的钾质较高,而他们的肾脏不能有效将钾质排出身体。体内的钾质过高,会导致心律不正甚至死亡。另外,除非证实了对奇异果敏感,一般人吃奇异果大多没问题。卫生部门建议每天至少吃2份水果,一份水果等于2个小奇异果,每天最多可吃4个奇异果。
坊间传言每日吃2个奇异果减肥,是否可行?
网上有不同奇异果减肥法,大部分餐单的热量都偏低,所以才有效减重,只要进食低热量水果便可以,并不一定要奇异果。网上谣传奇异果的酵素有助减肥,但其实酵素并不会帮助燃烧脂肪及热量。只是会帮助消化蛋白质。所以吃大餐后吃奇异果,会有消滞开胃的效果,但并不会影响食物的热量。
將奇异果连皮吃,可增加纤维?
对,只要把奇异果外皮洗净,就可以连皮吃,增加纤维量。因此可连皮吃的奇异莓纤维量特别高,也是这个原因。
低卡之选
绿奇异果 45kcal/ 个
简介:最常见的奇异果品种,呈椭圆形,大小似一颗大鸡蛋。果皮有纤维状,暗绿中带点棕色,明亮的绿色果肉、可食用的黑色种籽。果肉柔软,甜中带微酸,味道独特。主产地有新西兰、意大利、日本等。
功效:1 绿奇异果比金奇异果低卡,一个奇异果的热量只相等于半条香蕉。100克的绿奇异果约57kcal,比金奇异果少6kcal,比奇异莓少20kcal。
2 绿色奇异果的维他命C含量也高,比香橙高约一倍,每100克就有85mg维他命C。
3 绿色奇异果有大约2.5克纤维,是黄金奇异果的一倍!
美白、抗氧化之选
金奇异果 51kcal/ 个
简介:黄肉的金奇异果价钱较贵,因产量比绿奇异果少,味道及质量都比较好。新西兰的金奇异果每年产于5至10月,12月市面上的金奇异果主要来自意大利。
功效: 1 金奇异果的美白护肤效果在3者之中最为优秀,皆因每100克金奇异果约含161mg 维他命C,所含维他命C 是绿奇异果的2倍!每日吃一个绿色或黄金奇异果,已可满足全日所需的维他命C,有助增强免疫力、维持皮肤弹性、美白抗皱。
2 其去水肿效果比香蕉还显著,绿、金奇异果的钾质都比香蕉高,是苹果的3倍。以每100克计,金奇异果含315mg钾质,绿奇异果约300mg 钾质,奇异莓则是288mg 钾质。
3 抗氧化能力亦是金奇异果胜。含有较丰富维他命A、C、E,具有抗氧化能力,可以延缓衰老、降低心肌梗塞及癌症的风险!根据美国农业组织的数据,抗氧化能力(ORAC)以100克计,绿奇异果是862,金奇异果约1210,奇异莓属于新品种,没有资料。
奇异莓 77kcal/100克
简介:奇异莓与奇异果同科,只有车厘子般大小,表皮非常薄,可以用手剥掉,连皮吃也不麻烦。表皮带少许酸,但果肉甜,味道丰富有层次。主产地有美国、智利、新西兰、意大利。当造期很短,为每年3至4月左右。
功效:奇异莓可连皮吃,所含的纤维比绿、金色奇异果高,有助排出便便,排走身体的毒素、废物。以每100克计算,绿奇异果含3g纤维,金奇异果约1.4g,奇异莓则有3.2g,足足是金奇异果的2倍有多。