梨杂交种子催芽新方法及最佳冷藏时间研究

苏艳丽　杨健　王苏珂　王龙　张向展　薛华柏

种子休眠是指在预定的时间范围内本该有生命活力体征的种子，在预计正常、利于种子萌发的一些环境因子的组合条件下，不能按期正常萌发的一种生物现象。休眠是植物的一种生存策略，不仅为种子的传播扩散争取了时间，还能促使种子在最理想的环境条件下萌发。用杂交种子培育杂交苗是梨育种过程中一个非常关键的阶段，低温处理是梨种子打破休眠进入萌发一个必要的处理过程，直接影响种子的萌芽率和出苗率，处理不好会严重降低育种工作的效率。

国内外学者对休眠原因以及打破休眠促进萌发的方法进行了大量研究。绝大多数研究者认为种子休眠是植物发育过程中的正常生理现象。种子休眠可以由低温层积、外源激素、种皮处理、沙藏处理等加以解除，促进萌发[1]。生产上冬季多采用层积处理的方法打破杜梨种子的休眠[2-3]，但这种沙藏方式具有种子发育迟、需要时间长、种子易霉烂等弊端。杂交种子组合多，每个组合的量少，层积处理不易观察发芽情况且种子易丢失，笔者所在的课题组在长期育种工作中创新性地采用分组合冷藏低温保湿催芽的方法，催芽效果显著。

张宇[1]、杨朴丽等[4]和程奇等[5]对杜梨种子的研究均认为，随着低温处理时间的增加，种子发芽率逐渐增加，杜梨种子的低温处理时间30天以上为宜。王爱斌等[6]研究认为杜梨种子解除休眠的最适层积时间是35～40天。目前对杂交种子的低温处理时间尚无具体研究。本文以低温保湿催芽的杂交种子为试验材料，研究不同低温处理时间对种子发芽率的影响，旨在找出杂交种子最佳的低温处理时长，节省低温处理时间，提高种子播种效率、提早育苗时间、提高苗木质量、提高育种效率。

1 梨杂交种子催芽的新方法

1.1 种子的获取及保存

杂交果实采摘后统一存放在冷库中，11—12月份把种子取出来，清洗干净，晾干后用纸包好备用，暂时不催芽的可放冰箱中冷藏。

1.2 催芽前处理

1.2.1 浸泡与消毒 把备好的杂交种子按不同组合分别装在网兜中，放入5%高锰酸钾温水中浸泡一天一夜，可把种皮泡松，有利于后期出芽，用高锰酸钾对种子消毒，可防止种子在催芽过程中霉烂。

1.2.2 催芽容器准备 塑料保鲜盒、珍珠岩、大张滤纸、小喷壶。

1.3 低温冷藏保湿催芽

1.3.1 时间 12月底。

1.3.2 操作步骤 第1步：在保鲜盒底部铺上一层湿润的珍珠岩，珍珠岩的量以不漏出底部为宜，湿度为手握成团、松开可散为宜（图1）;第2步：珍珠岩上面铺厚度2层以上浸透水的滤纸，以保鲜盒倾斜后底部不存水为宜（图2）;第3步：把浸泡消毒好的杂交种子均匀平摊在滤纸上（图3），盖上盖子，放入1～4 ℃的冷库或冰箱冷藏室中催芽。催芽过程中滤纸、种子要保持湿润，底部水不可太多或太少，以滤纸全部湿润不存水、种子表面不干为宜，一个月打开盖子观察，如滤纸有干的地方用喷壶喷水补水。

1.4 播种

1.4.1 时间 种子低温冷藏催芽2个月后，即在2月底取出种子进行播种。

1.4.2 播种基质的准备 把块状基质提前一天泡水，使其完全吸透水，播种前放入配套的穴盘中。

1.4.3 播种 取出催好芽的杂交种子放入基质块中，一个基质块中放1粒，全部播种好后上面盖一层1厘米厚的营养土，立即浇透水，出苗率可达到95%以上（图4）。

2 不同冷藏时间对杂交种子出苗率的影响

2.1 试验材料和方法

2.1.1 试验材料 供试材料为杂交种子，杂交果实采收后取出种子，淘洗干净后晾干。在试验过程中，选取大小一致、充实饱满、发育正常的杂交种子作为供试材料，试验于12月下旬开始。试验材料选用的是经过低温处理的同一个杂交组合的种子，共有450粒。将这些种子分为3份，分别是18-1（150粒）、18-2（150粒）、18-3（150粒）。

2.1.2 试验方法 12月30日，将试验所用的3份杂交种子分别用温水浸泡一夜，再用高锰酸钾消毒5分钟，用清水清洗干净，放入冷库中进行低温保湿处理。3份杂交种子设3个不同冷藏处理时间，分别是1月30日（低温处理30天，18-1）取出、2月15日（低温处理45天，18-2）取出和3月2日（低温处理60天，18-3）取出，种子分别播种到温室大棚里准备好的育苗盘中，土、基质、沙的体积比为1∶3∶1，加少量生物有机质肥，进行正常的浇水、通风等日常管理。对3种不同试验处理进行观察，记录其种子萌发过程、发芽周期，计算各处理的发芽率，并观察各处理幼苗长势。

2.2 结果与分析

2.2.1 不同处理种子的发芽率 由表1可看出，处理18-1在3月13日已完成种子萌发过程，种子发芽数不再增加，最终发芽率67.1%;处理18-2在3月23日发芽数基本不增加，最终发芽率72.5%;处理18-3在3月23日发芽数基本不增加，最终发芽率80.0%，分别比处理18-1、18-2高19.4%、10.3%。

2.2.2 不同处理种子萌芽出苗需要的时间 由表2可看出，不同处理种子开始出苗和完成出苗需要的时间不同。处理18-1播种的最早，播种后21天开始出苗，但完成出苗需要的时间最长，需要22天;处理18-2比18-1播种期晚了半个月，也是播种21天开始出苗，16天完成了出苗过程;处理18-3播种时间比18-1晚了一个月，开始出苗比处理18-1、18-2提早了10天，播种后11天开始出苗，完成出苗需要的时间最短，需要10天，分别比处理18-1、18-2出苗时间缩短了12天、6天。

经观察，3个处理全部完成出苗后，苗木生长状况有差异，处理18-1和18-2小苗长势参差不齐，明显弱于18-3，长势最好的是18-3，18-3出苗快、出苗整齐，在苗木粗度、高度上都优于其他两个处理（见图5）。

3 结 论

多组合、小组合的杂交种子采用新的低温冷藏保湿催芽方法，种子损耗几乎为零，且用该方法处理的杂交种子易保存、易观察发芽情况，更适合育种工作中多个杂交组合小量种子的催芽，种子的萌芽率可达98%以上。杂交种子低温冷藏保湿催芽处理60天出苗率最高，达80%以上，且出苗快、出苗整齐。

参 考 文 献

[1]  张宇.不同处理对杜梨种子萌发的影响[J].河北果树，2012（4）：5-6.

[2]  吴翠云，陈佳，阿依买木，等.低温与激素处理对解除杜梨种子休眠的研究[J].北方园艺，2009（4）：47-49.

[3]  杨晓平，红菊，田瑞，等.低温处理砂梨果實对其种子沙藏发芽率的影响[J].广西园艺，2008（3）：18-19.

[4]  杨朴丽.不同处理对杜梨种子萌发的影响[J].中国果业信息，2013，30（12）：68.

[5]  程奇，吴翠云，阿依买木.不同处理对梨种子休眠与萌发的影响[J].塔里木大学学报，2005（1）：28-30.

[6]  王爱斌，许建锋，闫帅，等.不同处理方法对解除杜梨种子休眠的影响[J].果树学报，2016，33（S1）：209-212.

[7]  王亚茹，李勇，李晓，等.不同处理方式对黄冠梨种子打破休眠的影响[J].内蒙古农业大学学报（自然科学版），2016，37（5）：12-17.8A637AD6-F50A-410D-9962-F30C544A562B