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全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报。

接市民举报反映，上海市静安区某餐饮公司存在收取高额配送费、赚取不正当收入的违法经营行为。

经核查，被诉人在网络平台开设线上店铺经营外送餐食服务，人为大幅调高配送费。静安区市场监管部门已督促被诉人退还多收价款，并对其处以罚款，责令停业整顿。

近期，上海市市场监督管理局根据市民反映比较集中的问题，制定发布了《关于规范疫情防控期间“社区团购”价格行为的提示函》等，明确提示相关经营者应当根据经营成本，为消费者提供价格合理的商品，不得扰乱市场价格秩序。如发现任何涉嫌违法、侵害消费者权益的行为，可拨打“12315”或者“12345”举报，市场监管部门将及时开展调查。

居家隔离期间，市民应按照各种食材适宜的保存条件分类贮存。生食和熟食应分别放入专用的密闭容器或包装袋中，避免在冰箱里互相接触。冷冻贮存的食物使用独立小包装，避免因反复融化和冷冻而加速变质。

管控区、防范区市民在网络订餐时，应选择“无接触配送”服务;取外卖时需戴好口罩，检查是否有“食安封签”，用纸巾或戴手套拆封包装，规范洗手;必要时可对食物进行二次加热。

（来源：《上海市疫情期间食品安全风险提示和消费预警》）

读者来电：居家隔离期间，在团购渠道购买的蔬菜、水果如何消毒？

乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：新冠病毒需要借助寄主或宿主才能繁殖生长，且在低温、低湿的环境下存活期较长，果蔬表面较潮湿，不适宜病毒生存，即使受到病毒污染，其存活时间也只有3天。

目前，次氯酸或二氧化氯因安全性高、效果突出、使用方便成为使用较多的消杀剂，能杀灭细菌真菌和病毒、结核杆菌等多种微生物。建议室温下将消杀剂和水按0.5毫克/升的比例冲兑，放入果蔬浸泡约15秒，再用流水冲洗表面。若有条件，也可以准备一个具有压力雾化效果的喷瓶，对果蔬表面进行喷淋。

读者朋友如有食品安全疑问，可致电本刊（021-54030525），本刊编辑部将向专家咨询后及时解答。