中药学专业校内实训室职场化改进研究

邬光福　郑燕萍　许何英　付予

摘要：为了培养高质量、专业性强、综合素质高的中药专业毕业生，本文对中药专业校内实训室的职场化改进的具体措施，以及各学科实训室建立的方法和过程进行了探讨。

關键词：中药学;校内实训;职场化改进

为了满足中药企业对人才的需求，增加中药专业毕业生在就业时的优势，高职院校培养越来越重视学生动手能力、应用能力以及专业能力的培养。目前，高职中药专业校内实训仍以传统的教师授课，学生自主实验的方式进行，教学方式较为单一，学生积极性不高，仅仅为了完成实验。为了培养高质量、专业性强、综合素质高的中药专业毕业生，本文对校内实训室的职场化改进进行了探讨。

1. 中药学专业校内实训室职场化改进的措施

1.1 切实注重提高学生的职业能力

（1）着力提高学生实践动手能力

高职中药专业应紧紧围绕培养高技能应用型人才这一目标，加大技能训练力度，着力提高学生的实践动手能力。尤其要注重更新实践教学内容，促使实践教学与生产一线相结合，并通过课堂实验、随堂训练、社会调查、综合实训、毕业实习等多种实验实训教学形式，提高学生的实践动手能力。

（2）重视培养学生自学能力

由于中药产业升级很快，每年都会涌现出大量的新技术、新方法、新设备、新理念，而任何一所学校都不可能让学生在校学习期间学会所有今后必须用到的知识和技能。因此，重视培养学生的自学能力是学校义不容辞的责任。培养学生的科研素质是培养学生自学能力的途径之一，让学生适当参与教师的科研课题，可使学生学到研究问题和处理问题的思维模式。

（3）注重培养学生的创业能力

目前多数院校尚未把创业课程纳入到中药专业的人才培养方案中，因此导致学生创业意识不强、创业能力不足。今后应进一步注重培养学生的创业能力，将创业教育贯穿到高职中药专业人才培养的全过程。此外，还要切实加强校内外创业基地建设，解决大学生创业实践的空间问题。引导学生参与具体的创业项目，体验创业过程，提升创业能力。

1.2 建立具有高职特色的课程体系

高职特色课程体系改革的核心是突出实践技能训练，加大校内外实习、实训力度，突出对学生动手能力和应用能力的培养。在建立具有高职特色课程体系过程中，应注重以实践技能为主线，突出体现三结合的特点，即理论与实践相结合、实践教学与职业资格技能考核相结合、校内实训与校外实训相结合。

2. 中药学专业校内实训室职场化建设的方法及过程

2.1 中药鉴定及药用植物学实训室

中药鉴定学实训课程建设中，从课程前期专业情感培养、课程实施中注重兴趣培养、课程成果展示增强专业自豪感几个方面来激发学生学习的兴趣，使学生在获取专业知识，掌握技能的同时，提高其综合素质，从而达到中药鉴定学实训的目的。通过实践教学，可巩固和深化学生在课堂上所学的药用植物学理论知识，扩大学生的认知范围，提高学生分析问题、解决问题的能力，培养学生中药原植物识别及中药饮片鉴别的实践技能，激发学生专业兴趣，提高学生综合素质。

2.1.1 课程前期进行专业情感培养

（1） 专业认知教育，加深学生对药用植物的认知度

学生进校之初，要求学生入学时每人带一株植物种在百草园，让这株植物陪伴他度过三年的大学时光，以此增强学生的专业认同感，学生一进校就与药用植物建立了一份特殊的感情。之后带学生参观中医药博物馆，让学生通过观察中药腊叶标本、固化标本，VR互动体验采摘药用植物等了解中医药文化，感受中医药的魅力。并且，也能使学生身临其境地感受到不同植物、不同植物部位可做不同药材，药用部位形态特征是鉴定药材的主要依据，使他们在不知不觉中认识到药用植物辨识的重要性。

（2） 利用百草园和校园植物进行现场教学

为有效提高教学质量，药用植物学在授课时把课堂搬进百草园，抽出一定学时利用百草园和校园植物实行现场教学。教师带领学生一边观察实物一边教学，逐步引导学生在观察和思考的基础上得出结论，印证书本上的知识。同时鼓励学生课后到百草园去实践。好多学生课余经常在校园及周边山上采集药用植物，遇到他们不能鉴定的未知植物则向药用植物学教师请教，这种具体、生动、活泼的现场授课形式改变了传统的封闭型灌输式教学方法，使学生在轻松愉快的氛围中不知不觉地掌握了知识，提高了学生的观察能力、分析和解决问题的能力，也增进了师生感情。

（3） 通过建立微信群、微信公众号实现中药资源共享

由学生组织建立班级微信群、微信公众号，并参与平台的管理与维护，专业教师主要负责教学信息的引导。依据课程学习进度，学生按类对每一种植物的形态、特征、功效用图片与文字加以说明，完整展现中药不同生长时期的形状，以弥补教材中静态图片的不足，实现线上线下有效结合。对学生来讲关注网络资源就可以多一种途径学习专业知识，以此提高学习兴趣，提升专业竞争力。

（4） 开展各项活动，提高学生学习兴趣

为了更加有效地促进学生学习，学院开展了“师生共建药用植物园”、“药用植物标本制作”和“识药物特色，巧辨别中药”技能竞赛等课外科技实践活动。在一系列的科技实践活动过程中，充分发挥学生独立思考、探索和渴望解决问题的主动性，激发学生学习、研究、实践的兴趣，培养学生的创新意识和创新能力。

2.1.2 课程实施过程注重兴趣培养

（1） 精心设计实训线路，劳逸结合

由于中药鉴定学实训的教学具有教学场地不固定、授课内容有时限、教学策略与方法运用需随教学内容灵活变换等特点，因此在教学过程中，场地及授课内容选择既要考虑药用植物的分布特征，保证物种的多样性及代表性，又要考虑是否具有保障教学的自然环境条件和生活条件。在实践线路的选择和规划中，还应考虑物种的保护与可持续利用。

（2） 寓教于乐，游戏学习两不误

在实训期间，为督促学生学习，考察实训效果，增加在野外生活的乐趣和加强学生的安全管理，在野外登山采集几次药用植物以后，利用室内学习时间或阴雨天不能外出采集标本的时间，组织学生进行“你说我猜”等游戏活动。每组分别选出一名参赛代表识别10种常用药用植物标本，并用专业术语向其他学生描述标本的主要形态特征，同组学生根据描述，说出标本的植物名和所属科属，以答对植物名称多者为胜。通过游戏，学生的学习热情被激发，在休息时间也会自发组织进行游戏抢答，无形中提升了学生使用专业术语描述植物形态的能力，使理论知识与实践结合得更紧密。

2.1.3 课程成果展示，增强专业自豪感

各实习小组将制作的腊叶标本按中药功效进行分类制作，将采集的新鲜药用植物栽种到百草园中并丰富药用植物物种名录。通过这两种形式的结合，有利于学生将植物学知识和中药学知识融会贯通，形成一个完整的知识体系。制作好的腊叶标本，我们会选择其中实用性及艺术性兼备的植物标本进行装裱悬挂，或作为特色纪念品展示，吸引校内众多学生参观学习，这不仅丰富了校园文化，也激发了学生学习制作药用植物标本的兴趣。

在课程建设过程中，各种教学方法在课程实施前、實施中、实施后配合使用，激发了学生学习兴趣。实训结束后学生能独立识别300种植物，熟练掌握鉴别未知植物的方法;熟悉了植物腊叶标本制作过程;培养了学生吃苦耐劳和团队合作精神，学会了知识的融会贯通，增进了师生感情，取得了良好效果。

2.1.4 将显微互动教学系统引入课堂显微观察环节

显微互动教学系统是近些年较为先进的显微镜教学设备，采用克奥迪显微互动教学系统，实验室配制40台显微镜，学生人手一台，四台显微镜连接一台电脑，前方教师机作为主控，能实现教师机上直接呈现学生当前显微镜成像图片，以便于直观且及时地指导学生，随时观察学生实验状态。在中药材永久制片观察组织结构方面，以往教学中，观察药材组织切片时，先由教师讲解相关中药横切面或纵切面结构，后由学生在显微镜下观察重点讲解的结构，并绘制特征结构图。在这种模式下，引入显微互动教学系统，能够实现快速指导学生在高低倍镜下转换，无论对药材整体横切面结构的把握，还是对某些重点细胞后含物形态如簇晶、菊糖的清晰观察，都提高了效率。除了对中药横切面结构的观察，粉末制片的观察也是每堂实验课必须练习的基本操作，因此制片技术熟练准确与否直接影响观察结果的好坏。为了提高学生自制粉末制片的能力，事先准备好黄连、甘草、天麻、川贝母、浙贝母、黄柏、木通、五味子、苦杏仁、茵陈、薄荷、广藿香等用于观察的药材粉末（过5号筛;80目），学生通过水合氯醛透化及稀甘油增加折光率进行粉末制片。在教学初期，水合氯醛透化制片技术难以掌握，各种药材细胞结构特征在显微镜下模糊不清，常有一些学生到实验课结束也找不到药材的粉末显微特征，久而久之对显微鉴定实验课产生了厌倦心理。对于这种情况，以往都是教师反复口述及示范操作水合氯醛透化制片，但由于学生多，而且不能保证每一组学生滴加水合氯醛后的加热程度。引入显微互动系统后，教师将粉末制片的规范操作用视频记录下来，投影在大屏幕上，供学生调用观看。同时把容易犯错和不规范的操作也用视频记录下来，反复重点强调，让学生前后有鲜明对比。对于一些难以观察的粉末鉴别特征，教师提前通过显微互动系统拍摄出特征结构，整理在实验PPT上，供学生更直观地学习。通过对水合氯醛透化制片技术教学模式的改进，强化了粉末制片的专业技能训练，几年实践下来学生制片技术有了很大提高。

2.1.5 大胆在课堂中加入重要且典型的理化鉴别实验

众所周知，中药鉴定的过程是具有层次和脉络性的，性状鉴别方法可以解决不同来源，同科异种的药材及其饮片的真伪优劣问题;显微鉴别方法趋向于鉴别各种中药材粉末以及带有药材原粉入药的中成药;理化鉴别方法则侧重于解决中药材优劣问题以及某些非动植物直接入药的加工品。尝试于中药鉴定学实验的课堂上，在以往的教学模式的基础上增加了理化鉴别实验来鉴定中药材的真伪，如海金沙火试、青黛火试、苏木水试、秦皮荧光、大青叶水试后荧光、红花及西红花水试等实验。比如在对中药红花进行鉴定的过程中，性状观察管状花单花的花冠、花萼、雌蕊及雄蕊均无问题，又显微观察红花花粉粒，萌发孔3个，外壁有短刺状以及疣状雕纹，但该实验部分只能说明中药红花的真伪，如要判别优劣，可辅助加以红花的水试实验，观察水是否能被染成金黄色，而花不褪色，排除有效成分浸提后再染色的劣质红花。不同的中药伪品在市场上花样百出，层出不穷。通过加入理化鉴别这种生动且印象深刻的实验，使学生在学习中药鉴定技术时能融会贯通。

2.2中药炮制实训室

中药炮制实训室的建设必须满足传承传统炮制技术、教学实践和职业培训功能，满足实训教学的同时，要营造真实的职业环境，让学生在职业环境中体验专业岗位对技能的要求，提高学生技能和动手能力，为他们走出校园尽快适应角色打下良好的基础。因此，中药炮制实训室由三部分组成：一是传统炮制实训室，配备簸箕、铡刀、铁研船、煤气灶等设备，满足传统中药炮制的净制、切制、干燥、炒法、炙法、煅法、蒸煮燀法等基本项目实训。可以聘请老药工对学生进行培训，使学生掌握中药炮制火候、辅料用量、饮片规格和质量标准，实现继承新兴县传统中药炮制技术。二是现代炮制模拟车间。实训室内建立一套完整中药饮片生产线，配备适用于企业生产的切药机、蒸药箱、炒药机、干燥箱、粉碎机等大型设备，能按照饮片炮制工艺规程进行洗药、切药、干燥、炒炙、蒸煮等中试生产操作。三是中药炮制品检验室，满足中药炮制品的检验，可以开展中药饮片水分含量、灰分、浸出物等项目的检测。

2.3中药制剂实训室

中药制剂这门课程对于中药学专业来说是一门十分重要的专业课程，大多数毕业生毕业后会进入药品生产企业进行中药制剂工作，那么建立职场化的中药制剂实训室显得十分必要。中药制剂主要过程分为原药材的前处理，药材有效成分提取、浓缩、分离，提取物加一定辅料制成不同剂型的中成药，一共是三个过程。为了使学生能够感受中药制剂的每一具体过程，我们购进了药筛、药编、搪瓷盘、高速粉碎机等工具作为药材前处理用具;电磁炉、不锈钢锅、搅拌器等工具作为原料药提取、浓缩分离用具;单冲压片机、简易混合器、烘箱等工具作为制成中成药不同剂型的用具。目前制剂实训室可以制出片剂、颗粒剂、胶囊剂、散剂及液体制剂等剂型。为了使我们的学生能够更清楚生产企业的具体生产过程，让我们的实训室、实训课程更加贴近职场的真实场景，我们建立了相应的一套规章制度。

规章制度是科学管理的重要依据，也是管理实践的重要总结。规章制度具有强制性和约束力，在其适用范围内要求相关人员必须遵守。规章制度主要分为两个方面：1、实训室设备相关规章制度;2、实训室人员相关规章制度。实训室设备相关规章制度主要有设备的标准操作规程（SOP）、设备使用后清洁SOP等;实训室人员相关规章制度主要有岗位SOP，生产过程记录填写规范等。通过这些规章制度让我们的学生熟悉生产过程标准操作规程明确工作岗位、工作内容，熟悉工作的流程，并规范填写生产记录，对整个生产过程有着十分的掌控。

2.4 中药制剂分析实训室

中药制剂分析是一门很强的科学技术，其实验室需具有严格、认真和实事求是的科学要求，提高工作人员的观察、分析和解决问题的能力，为将来学生工作打下良好的基础。为了达到上述标准，做出以下要求：聯合合作企业建立职业道德培养体系，把思想政治素质教育、心理素质教育、企业文化教育、职业道德教育、岗位竞争力教育、可持续发展能力教育等纳入职业道德培养体系之中。进一步推行专业教师和辅导员工作内容按年制“模块化”、学生学期“素质教育学分制”。融素质教育于教学中，在专业教学中制定出专门的素质教育模块，贯穿教学全过程。通过必修课与选修课相结合，课内教育与课外教育相结合，校内教育与校外教育相结合，显性教育与隐性教育相结合，加强学生职业素质教育。爱护实验室的仪器设备，不准将实验室的仪器设备私自带出室外。使用时，按照仪器使用说明书进行操作，使用完毕要进行登记。严格遵守操作规程及实验时应注意的事项，在使用不熟悉其性能的仪器和药品之前，应查阅有关资料或请教指导教师，不要随意进行实验，以免损坏仪器浪费试剂，使实验失败，更重要的是预防发生意外事故。实验过程中应注意防火灾、防爆炸、防腐蚀、防污染工作，牢固树立“安全第一”意识。浓酸、浓碱具有强烈的腐蚀性，切勿溅在皮肤和衣服上。用浓酸溶解样品时，应在通风橱中操作。实验室严禁吸烟，不许会客，不许带入食物。使用易燃的有机溶剂时，应远离火焰和热源。低沸点有机溶剂应在水浴上加热，用过的有机溶剂应分类倒入回收瓶，不要倒入水槽。实验结束后，一切仪器试剂应放回原处，玻璃仪器要清洗干净，一些有毒、有腐蚀性的废液应倒入废液缸内。实验台面要擦试干净，由值日生负责安全卫生工作，包括清理实验室检查水、电的开关，清除垃圾和污物，关好门窗后方可离开实验室。

3 实训室职场化改进后的教学效果

职场化校内实训基地为构建模块化教学体系，构建“教、学、做”合一的教学模式，构建多层次、多方位的育人体系提供了物质的支撑和保证，对优化整合教学资源，改进教学方法，促进学生职业素养的形成，尤其是实践能力和动手能力提供了先决的条件，为学生零距离对接岗位提供了可能。高职学生实现入岗就能上岗，大大增强了学生的就业竞争力。实训室职业化实现了实践教学由实训室模拟环境向真实环境转变，学生走进实训室，就有进入企业的感觉和体验。这对学生今后从心理上尽快上岗和适应现代企业的管理是有益的。另外，为了锻炼学生的真实工作能力，中药学教研室教师承担的企业技术服务工作引入了课堂教学，使学生在真实的技术服务和项目开发中提高动手能力、设计能力、创新能力。学生学到了许多在课堂中难以学到的知识与技术，深刻体会到面对市场和企业的任务。实训室职业化的建设，促进了学院中药学专业实训室工作朝着科学化、标准化、规范化的目标发展。培养的学生能够适应社会的需求，走上工作岗位后受到用人单位好评。

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