中职宠物养护与经营专业建设的实践探索

【摘要】本文针对宠物养护与经营专业人才培养模式不完善、课程体系不健全、师资队伍及实训基地建设与行业企业需求存在较大差距等问题，提出“岗位轮动”宠物养护与经营专业人才培养模式，构建以职业能力培养为核心的课程体系，打造专兼结合、教创一体的师资队伍，建设以真实工作环境为依托的教学实训平台，率先开创和改革中职宠物养护与经营专业的建设，旨在为社会培养大量的宠物行业技能大师、名师，为广西宠物行业健康快速发展奠定基础。

【关键词】宠物养护与经营专业 培养模式 课程体系 实训基地

【中图分类号】G63 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2022）11-0106-04

宠物作为一种精神需求，已经成为很多人的情感寄托和休闲伴侣。据不完全统计，2018年宠物行业市场总体规模达到了1 708亿元，2019年更是达到了2 024亿元，同比增长18.50%。宠物行业发展势头强劲，宠物经济持续升温。据不完全统计，广西现有宠物约35万只，宠物医院与诊所约200家，遍布全区14个地市。但与北上广深等一线城市相比，广西宠物行业发展不规范、专业人才缺乏等问题比较突出。宠物行业要想获得持续健康发展，离不开各层次专业人才的培养。

广西农牧工程学校（以下简称我校）基于行业发展需要大量会诊疗、会护理、懂经营的专业技能型人才，针对宠物养护与经营专业人才培养模式不完善、课程体系不健全、师资队伍及实训基地建设与行业企业需求存在较大差距等问题，在专业人才培养模式改革、课程体系建设、师资队伍建设及实训基地建设等方面做了诸多探索，并总结了可以借鉴和推广的经验、做法，得到了教育部门和社会各界的高度认可，是国家中等职业教育改革发展示范学校的重点建设专业之一。经过多年的实践探索，我校摸索出一套适合本地发展需要的人才培养体系，为广西区域经济发展做出了较大的贡献。

一、构建完善的“岗位轮动”人才培养模式，解决我区中职宠物养护与经营专业人才培养模式不完善问题

针对以往教学以理论为主，实践为辅，重在课堂教学，轻于实践教学，在黑板上饲养和治疗，在课堂上配药和用药，且技能掌握类别不清等弊端，结合广西宠物行业对宠物疾病诊治、宠物驯养、宠物美容、宠物超市经营管理等技能型人才的需求，充分利用我校宠物诊疗美容中心、宠物繁殖与训导场、宠物创业孵化基地、宠物商品模拟中心等校内实训基地，同时与柳州市阳光宠物诊所、柳州市啸天名犬宠物会所、柳州市旺旺宠物医院等经营实体紧密合作，将三学年六学期的教学划分为3个阶段，让学生在校内外的宠物用品超市、宠物美容生活会馆、宠物繁殖训导场、宠物医院等4类实训基地的各个工作岗位上轮动实训。

第一阶段（第一、第二学期）主要以校内实训基地平台为主，完成职业综合素质和通识能力的培养。本阶段主要学习文化基础知识及宠物饲养、宠物美容、宠物训导技术、宠物疾病诊治、宠物内外科病、宠物产科病、宠物疫病等课程理论学习和基本专业技能训练，统一称为校内基地基础技能实训。第二阶段（第三、第四学期）在校内外实训基地针对就业岗位类别需要分段轮训，完成岗位核心能力和专业综合能力的培养，在宠物用品销售、饲养、繁殖、驯导、美容、护理、医疗等工作岗位上轮动实训，获得职业技能，积累职业经验，形成良好的职业态度、职业道德和吃苦耐劳精神。第三阶段为在企业进行企业岗位实训（顶岗实习），以准企业员工的身份进行轮训实习，聘请企业专家或技术能手为指导教师，以一带一或一带多（不超过5个）导师带徒的方式进行实训，学生吃住行都在企业，学校教师负责监督和日常管理，学校与企业共同制订考核标准，考核通过轮训下一类岗位，考核不通过继续在原岗位实训直至通过为止。此阶段主要培养学生岗位技能与综合职业素养，促进学生创业创新能力提升。

通过三个阶段的岗位轮训学习，人才培养质量得以有效提高，同时形成了较完善的“岗位轮动”人才培养模式（如图1所示）。

二、构建以职业能力培养为核心的课程体系，解决我区中职宠物养护与经营专业课程体系不够完善问题

通过岗位工作任务分析，我校构建了由基础课、专业基础课、专业核心课等3个层次构成的课程体系。以工作任务为载体，引入宠物健康护理员、宠物美容师、宠物训导师、宠物医师等职业标准，校企共同开发专业核心课程，基于岗位能力开发专项技能训练项目和相应的校本教材，做到专业课程教学紧密结合广西宠物相关企业的实际，教学内容与岗位技能紧密对接。遵循学生职业能力形成规律，紧紧围绕“岗位轮动”人才培养模式，构建基于工作过程系统化，以职业能力培养为核心的课程体系（如图2所示）。

公共基础课培养学生通识能力与人文素养;专业技能课培养学生职业能力，其中专业核心课培养学生基础专业技能，技能方向课培养学生核心职能能力。校企合作开发了《宠物疾病诊治》《宠物护理与美容》《宠物店经营管理》《宠物药理》《宠物病理》《宠物驯导》等6本特色校本教材，开发《宠物疾病诊治》精品课程网络资源和《宠物护理与美容》《宠物店经营管理》《宠物微生物》《宠物饲养》《宠物驯导》等网络课程资源，并上传学校网站实现资源共享，满足开放式教学、学习、交流等需要。

三、打造专兼结合、教创一体的师资队伍，解决我区中职宠物养护与经营专业师资队伍不够完善问题

我校宠物养护与经营专业打造了一支实践能力与教学能力都非常过硬的专兼结合的双师型教师团队。现有专业教师15人，其中双师型教师13人，具有执业兽医师资格12人，全区最美兽医1人，聘请5名行业企业能工巧匠担任兼职教师。

一是加強教师企业实践，培养一批教学及实践能力和生产岗位无缝对接的专业教师。学校制订了专业教师实践管理办法，要求专业教师每年到企业跟岗实践1个月以上，通过企业实践掌握生产一线专业技能和技术，学习最前沿的宠物诊疗知识和技能，掌握企业对人才需求情况，及时修订人才培养方案和课程体系以及课程标准，同时为自己在教学中积累更多教学资源和素材。明确企业对学生职业道德品质要求，为开展专业教学课程思政打好基础。

二是鼓励宠物专业教师利用专业优势自主创业，打造教创一体的师资队伍。学校制订了专业教师创业实践奖励办法，鼓励教师结合自身的专业开展创业，学校从教学安排、班主任工作、行政工作方面进行全面统筹考虑，并给予一定的物质奖励。原因是宠物专业人才培养不仅需要诊疗技术技能，更需要培养有职业道德和有爱心、懂沟通、会动物“语言”的专业教师，这就要求教师不能仅仅是机械式地完成教学任务，更需要在专业实践中积累更多的能力和宠物主人及宠物沟通的方法和技巧，所以要求教师要创设真实的实践环境，就需要有自己的实践基地，最好是有自己的创业基地。

如胡**老师从事宠物专业教学已有12余年，创办有个体兽药和宠物疾病诊疗门面，长年从事兽药经营和宠物疾病诊治，积累了大量的实践经验和素材，不仅在教学中受到学生的广泛欢迎，还是宠物行业的佼佼者，是广西宠物行业协会骨干会员，全区最美兽医。胡老师于2013年带领学生参加全区动物外科比赛获一等奖，参加全国动物外科比赛获三等奖，这些成绩的取得既是创业过程中打下的基础，也是创业实践提高了专业教师的专业技能和职业素质的结果。又如李**老师，毕业后就开展宠物疾病诊疗、美容等创业实践，开设有两家宠物护理和诊疗门店，是行业中的领军人物，2014年指导学生参加第九届全区中等职业学校技能比赛，荣获犬静脉注射技术项目第一名，2015年至今担任广西宠物诊疗协会理事，2018年担任广西首届最美宠物医生评委专家。这些教师在开展创业的同时为其他教师及学生提供了大量的实习实训岗位，既解决了学校部分实训教学的问题，又解决了宠物专业学生的就业问题，是一举多得的举措。但教师在创业过程中学校要有意进行适当干预和协调，首先是要解决教师本身的实践技能和学校的教学问题，其次才是个人的利益，否则会本末倒置，适得其反。

三是鼓励教师担任行业协会的骨干成员，培养一专多能的专业教师队伍。学校通过教师层级、教师晋级、教学团队考核等办法鼓励专业教师主动加入行业协会，或担任行业协会专家，或担任广西科技下乡带头人，为他们开展专业学术交流、拓宽眼界提供平台和机会。

四是鼓励专业教师主持课题研究，打造理论研究和教学实践相对接的专业教师队伍。宠物专业教师队伍不僅要完成好课堂教学工作，更重要的是研究如何将实践技能与理论教学充分结合，研究在宠物行业快速发展背景下人才培养的改革、课程体系的改革及教学方法的改革。自宠物专业设置以来，我校有20名教师先后开展了近12项宠物专业人才培养和教学方面的课题研究，并取得了较好的成绩，《宠物养护与经营专业建设》获得2019年教学成果一等奖，有15位教师先后获得全国宠物美容、宠物训导、宠物外科比赛等专业项目比赛的一、二、三等奖，成为全区中职宠物专业行业的领军人物。

四、打造以真实工作环境为依托的教学实训平台，解决我区中职宠物养护与经营专业实训基地不够完善问题

一是以行业企业真实工作环境为标准，建设与行业企业对接的实训基地。学校宠物养护与经营专业是国家重点建设专业，是自治区级示范专业，为打造设备先进、环境宜宠、明亮宽敞与企业无缝对接的实训环境，学校从2013年起加大了实训基地的投入和改造，购置了先进的X光机、DR成像系统、麻醉机、彩超机、B超机、生化仪、尿液分析仪等标志性实训设备，建设包括宠物美容护理、诊断、治疗、留医、寄养、宠物商品营销、训导等多功能的宠物诊疗美容中心、宠物商品模拟实训室、宠物训导场、宠物饲养基地、VR实训室等集教学与实训、实习、创业实践于一体的综合性实习实训基地。

二是校企合作，共建教学与实训实习融通的校外实训基地。学校与柳州市友爱宠物诊所、柳州市华波宠物诊疗中心、鹿寨县爱宠宠物用品店、桂林市康宝宠物医院等经营实体签订校企合作协议，共同制订人才培养方案、课程体系和课程标准，共同研究教学内容和教学方法及手段等。企业承接教师和学生实习实训，学校担任企业技术顾问，企业专家担任学校兼职教师等开展广泛的深度合作，在为学生教学实践创造真实的工作环境的同时，又为教师提升实践能力提供重要的平台。

三是打造学做一体的教学实习创业孵化基地。为加强宠物专业学生的专业技能训练和培养学生专业素养及专业兴趣，提升学生与宠物的互动沟通能力，我校专门建设了近30间宠物饲养舍供学生开展宠物饲养管理及创业。我校制订了《学生创业孵化基地管理办法》，鼓励学生利用宠物舍进行宠物饲养和管理，学生自主投入、自行管理、自负盈亏，学校安排有专门的教师进行创业指导和服务，同时从卫生、管理、安全、效益等方面进行评估考核，考核结果纳入学生《就业与创业指导》课程成绩。通过打造宠物专业的创业平台，不仅提高了学生专业技能，还大大增强了学生职业素养和职业规划能力，为学生毕业后自主创业打下了良好的基础。

宠物行业迅速发展，需要大量的宠物专业技术技能型人才，我校不断改革人才培养模式，探索课程体系建设，在加强师资队伍建设的同时强化实训基地平台轮训的重要性，也因此培养了大量的符合行业发展需求的高质量的宠物专业人才。但在宠物行业的快速发展背景下，如果仅仅掌握技术技能解决宠物的疾病或美容已经远远不能满足宠物主人的需求。就犹如病人到医院看病，医生能把病人的病看好首先是了解病人生病的原因才能对症下药，但仅仅会医病已不能满足病人的需要，更要懂得病人的心理行为，让病人能了解自己的病情并树立信心战胜病魔已经变得更为重要，这就需要医生掌握必要的心理知识，找准病人的关注要点。作为宠物医生，同样也是如此，既要掌握技能知识，更要懂得与宠物进行交流，因为宠物是人类社会进步的产物，它们已经走进了我们的生活，成为我们家庭的一份子。作为宠物临床工作者，一定要明确宠物的社会属性，认清宠物在人们心目中的特殊地位，必须重视它们、关爱它们、体贴它们，心甘情愿为它们服务，因此需要宠物从业者有耐心、恒心，更需要有爱心和仁者之心。这就要求宠物专业学生掌握必要的宠物行为学和心理学，从宠物表情及外貌特征看懂宠物心理，如通过眼睛看心情，生气时瞳孔张开，眼睛上吊，变成可怕的眼神;悲伤寂寞时眼睛湿润;高兴时目光晶亮;充满自信或希望得到信任时决不将目光移开等这些宠物眼神的变化都体现出截然不同的宠物心理，这时需要宠物从业者注意观察并能了解其心理变化以更好地进行人宠沟通。因此，加强学生技能培养的同时非常有必要让学生掌握基本的宠物心理学。我校近几年的课程体系也进行了相应的改革，在文化基础课中加入了《宠物行为心理学》这门课程，重点介绍宠物行为心理，让宠物从业者读懂宠物的心理，听懂宠物的话，了解宠物的想法，以更好地为宠物服务。

此外，我国已经进入老龄化社会，大量的空巢老人需要精神的安抚和陪伴，但大部分子女很难完成这一艰难又漫长的任务，而宠物替代子女陪伴老人已经成了当今社会的现实。据统计，35%以上的老人饲养宠物，把宠物当成自己的亲生子女看待。如何服务于宠物进而服务于老人已经是当下宠物专业建设的一个重要课题。学校改革宠物养护与经营专业课程体系和人才培养模式也要重新定位和靶向，增加专门为老人饲养宠物服务的岗位和校本课程，以社区宠物店为依托，开设上门的专项服务，设立宠物上门服务热线（电话），让老人在足不出户的情况下依然能让他们的宠物享受到在门店所有的服务，这就减少了老人出门的风险，增加了宠物急诊的便捷，也为很多子女能安心工作提供帮助。

总之，专业建设来自市场需要，专业内涵来自企业对人才培养的需求，我校首创了广西中职学校唯一的宠物养护与经营专业，经过多年的实践探索，取得了丰富的经验，并培养了大量的宠物行业人才，为广西宠物行业健康快速发展做出了重要的贡献。

注：本文系2020年广西中等职业学校品牌专业建设项目“畜牧兽医专业”（桂教职成〔2020〕8号）阶段性研究成果。

作者简介：李芳敏（1972— ），广西来宾人，高级讲师，主要研究方向为专业建设与教学、学生德育教育、农民教育培训、科研管理等。

（责编 林 剑）