文化自信融入高职英语课程路径探究

刘萍

[摘 要]本文分析了当前高职院校酒店英语课程文化教学的现状与问题，阐述了将文化自信融入高职院校英语教学的必要性，并从提高教学团队文化自信意识、根据专业特点深挖中国文化要素和显性与隐性相结合开展文化教学三个方面论述了文化自信融入高职院校英语教学的路径。

[关键词]文化自信;英语课程;高职院校

[中图分类号] G642          [文献标志码] A [文章编号] 1008-2549（2022） 07-0110-03

习近平总书记在党的十九大报告中指出：“文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴，文化强民族强。没有高度的文化自信、没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族的伟大复兴。”[1]高职院校作为我国高等教育的重要组成部分，树立高职学生文化自信十分重要且必要。高职院校的英语学科与文化有着密切的关系，文化自信以其符合时代发展要求的独有价值推动着高职英语教学工作的开展与进步。因此，在今后的高职英语教学中，应加强中华优秀传统文化的融入与传承，以帮助高职学生建立文化自信，推动中国文化走向世界。

一、高职院校英语课堂文化教学现状

（一）高职院校英语教学中英语文化强势表现

自20世纪80年代英语学习全面在我国实施，英语国家以英语为载体对学习对象持续进行单边的文化输入。很多英语教材将西方国家名人演讲稿、新闻报道稿部分或全盘摘录为学生提供“原汁原味”的英语，却忽略了语言中的意识形态体系。在各类英语教材中，文化教学多围绕英语国家文化中的方方面面展开，高职英语教学在文化教学内容也同样存在这种倾向，即英语文化在英语教学中表现强势。高职院校的学生还没有建立完整的人生观和价值观，在英语课程上过多地接受外来文化将导致学生对英语国家文化的认同超过本民族文化，必然会影响到学生的文化理解与判断，严重的甚至导致了部分学生盲目崇拜西方文化，影响学生未来的身心发展。

（二）高职院校英语教学中中国文化的缺失

随着经济的发展与互联网的普及，西方国家的文化产品及价值观对中国传统文化冲击巨大。虽然大部分的学习者能坚守民族立场，择善而从，但英语国家的流行文化、生活方式、价值观念等使中国英语学习者产生了文化疏离。[2]近几年，越来越多的学者意识到这一问题的严重性，中国文化教学在英语教学中也在不断得到重视，但中国文化内容在高职英语教学中仍然处于弱势。主要原因是高职英语教师和学生对于中国文化的理解不够深刻，并且教材内容缺乏以中国文化为背景的素材，缺乏中国文化相应的英文词汇和表达，导致学生英语课程学习中缺少中国文化专有项的英文表达学习，在真正的跨文化交际中无法用英语恰当地弘扬自己国家的文化，更谈不上文化自信。

二、文化自信融入高职英语教学的必要性

（一） 适应时代发展需求

随着“文化自信”理念的提出，习近平总书记发表了一系列围绕传承和弘扬中华优秀传统文化的重要论述。教育部发布的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》（2014）明确提出坚持弘扬中华优秀传统文化与学习借鉴国外优秀文化成果相结合。由此可见，文化自信不仅对国家整体的发展布局，对文化教育事业的整体发展也有着重要的意义。因此将文化自信融入高职英语教学符合时代发展的需要。

（二）增强高职院校学生自信心

受传统的“学而优则仕”思想影响，不少人认为职业教育“低人一等”，将职业院校看作是“考不上本科后”的无奈选择，这导致一部分高职学生存在自卑心理，自信心和上进心缺失。[3]当前，许多高职院校在教学中仍将强化技能作为重中之重，弱化了学生文化素质的培养，没有认识到学生的人文教育是加快推进高水平职业教育的重要因素。良好的文化氛围对于人才的培养有着至关重要的作用，高职院校的发展也要坚持以文育人这一重要目标。在高职院校学生整体文化素质培养缺失的情况下，将文化自信融入高职教育可以在一定程度上增强高职院校学生的自信心。

（三）实现英语学习中的双边文化交流功能

以往的英语课程文化内涵建设多聚焦在跨文化交际上，即学习了解英语国家的流行文化、生活方式、价值观念等，由此可见，文化作为英语课程学习中的重要内容，一直在进行英语国家文化输入的单边交流，而真正的文化交流应该是双向的。因此学生在英语课堂不仅需要学习英语国家文化相关知识，还要学习如何使用英语表达本民族的优秀文化，在与外国友人交流时不仅做到对英语文化内容的理解和尊重，还要能够用英文传播中国文化、讲好中国故事，实现英语学习中的双边文化交流。

三、文化自信融入高职英语教学的路径

（一）提高教学团队文化自信意识

文化自信能够融入高职英语课堂的关键因素是教师。教师能理性、科学看待自身文化，充分认识自身文化价值，不落入文化自卑自弃，也不陷入文化自大自傲，才是文化自信的气度，才能对国家与民族的发展产生正面影响。[4]首先，高职英语教师要认识到在新时代背景下文化自信的重要性，要認识到传播中华优秀文化是英语教师当下的重要历史使命，要更新自己课程中的文化教学理念，树立平等的文化交流价值观;其次，高职英语教师要利用多种资源深入研究和学习中国优秀传统文化，并通过学习能够由衷地为自己的祖国赞叹，才能做到在英语教学中自然而然地进行中国文化教学;最后，高职英语教师要积极参加中国优秀文化知识的相关培训，通过与其他院校英语教师横向交流中国优秀文化的教学形式，并对不断完善自己英语课程中相关文化内容的设计，来满足和促进英语课程中的中国优秀文化教学要求。

（二）根据专业特点深挖中国文化要素

现代企业十分需要英语+专业的复合型人才。高职院校的英语课程已成为大部分专业的必修课程，对于承担着国家对世界的窗口作用的专业如酒店、旅游、空乘等服务业专业，在这些专业的英语课程中融入中国优秀文化是十分重要的。

例如：在酒店英语中讲解餐具使用时可以加入中国筷子的英语文化项解读。

中国的筷子（Chopsticks）与日本和韩国的筷子在外观和含义上都有不同。

长七寸六分，象征着七情六欲。

The length of Chinese chopsticks is 7 cun（3.33 cm） and 6 fen（0.33 cm）， which means the seven emotions and six sensory pleasures.

一头圆一头方，寓意天圆地方。

One end of the Chinese chopsticks is round and the other is square，which symbolizes the round sky and square earth.

使用筷子时，一根为主动，另一根为从动;主动为阳，从动为阴，暗示在中华文化中看待事物阴阳两方面辩证统一的智慧。

When using chopsticks， one is active and the other is driven. The active is Yang and the driven is Yin which makes the image of the two instruments.

从上述例子可以看出，由华人生活中常见的筷子，也可管窥中华传统文化的博大精深，

从传统餐具筷子这一个文化项我们就可以看到中国传统文化对生活的深远影响，如果教师能结合所授专业的特点，深度挖掘教材中的中国文化元素，一定能够激发学生热爱中国文化，为中华文化骄傲，为生在具有悠久文化历史的中国而自豪的情结。

教师需要根据学生所学专业特点在英语课程中加入中国饮食、节日、习俗等相关文化内容来满足学生未来的岗位需要，其他具有中国特色的高职专业如戏曲、养生、药膳等更要在英语课程中挖掘相应的中国文化元素，为学生的跨文化交流提供源源不断的中国文化专有项的英文表达。

（三）显性与隐性相结合开展文化教学

中国文化教学可以将显性的课堂教学与隐性的各项活动结合在一起开展。

1. 英语课程是学生学习语言知识的主阵地，也是学生接受文化意识主要渠道。高职院校英语教师不仅要给学生传授英语知识、训练英语技能，还需要提高学生的文化意识，以满足跨文化交流的要求。高职院校的英语教师要辩证地看待英语国家文化，有选择地进行教学。在文化类教学时为了平等地文化交流，高职院校英语教师可以在英语课程中引入中西文化比较。具体做法可以在高职英语课程中引入英语和中国文化项的相似项进行比较，例如将万圣节（Halloween）和清明节（Qingming Festival/Tomb-sweeping Day）这两个节日做比较。可以提前布置任务，让学生收集资料，在课堂中进行分析、比较和讨论这两个节日的历史、意义和习俗等文化现象，帮助学生理解文化差异，培养学生尊重文化差异。在比较的过程中还可以增强学生对本民族文化的深刻认识，增强学生对中华文化博大精深的认知。在高职院校英语课堂开设文化类项目比较可以培养生的文化判断力，帮助高职学生理性对待英语国家文化，并能够客观地认识与理解中国文化，提高学生的文化素养，提高学生的民族文化自信。

此外，有条件的高职院校还可以开设中国文化通识类英语选修课程，丰富线上资源，制作中国传统文化英语微课和慕课来融入文化自信心。

2.如果将英语课堂看作高职院校融入文化自信的显性课堂，隐性课堂可以是显性课堂的延展，可以拓宽至学校活动的各个方面。

首先，要充分发挥英语教师的文化人格魅力。英语教师由于长期使用英语，对于学生而言构建了相应的英语国家文化身份，因此英语教师在文化教学中更应具备高度的中国文化自信。只有教师从内心深刻感受到中华文化的魅力，并以此为荣，才能在实际教学中转化成一种感召力感染学生，帮助学生建立文化自信。

其次，鼓励学生参与文化实践活动。英语教师可以鼓勵学生组织具有中国文化特色的社团，如汉服社、茶艺社、书画社等来帮助学生认识中国文化;可以组织学生进行关于中国文化的竞赛活动，如用英语讲中国故事，用英语介绍中国美食等活动来帮助学生用英语表达中国文化;还可以根据中国传统节日开展相关英语文化活动来帮助学生切身体验中国文化，使学生通过参与和交流认识到中国文化的博大精深，为自己的文化而骄傲。

最后，发挥校园文化传承的基地作用。先进的校园文化对学生具有导向功能、规范功能和激励功能。[5]校园是学生学习生活的主要场所，校园文化建设可以在组织丰富多彩活动中蕴含着核心素养，保持应有的思想性，这些都可以滋养学生的性情，陶冶学生的情操。我们可以响应国家号召让高雅艺术进校园，我们也可以根据国家文化发展战略，让传统文化进校园，引入戏曲表演、武术表演、中医讲座、易经讲座，举办中华各地美食节等活动，在一系列的校园活动中帮助学生一点一点走进中国传统文化，提升文化品格。

随着经济全球化的发展不断深入，高职院校学生面临的文化挑战是能否在多元文化碰撞过程中，辩证地审视外来国家文化，理性地欣赏中国优秀文化，并能够保持高度的文化自信，不盲目崇拜和迷失自我。培养学生的文化自信是当代高职院校英语教师的时代使命，只有让学生在英语学习的过程中真正做到坚定本民族文化自信，才能提升中国文化软实力，将一个真实、立体的中国展现给世界。

参考文献：

[1]习近平.决胜全面建成小康社会夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利[M].北京：人民教育出版社，2017：29.

[2]祝爱华，高凤江.英语教学中文化自信的培育路径[J].教学与管理，2019（8）：101-104.

[3]丁一桓.教育现代化背景下提升高职学生文化自信的研究[J].教育与职业，2018（8）：69-72.

[4]劉玉霞.价值引领：文化自信的功能定位[J].理论月刊，2018（1）：22-27.

[5]和学新，储君.基于学生核心素养发展的校园文化建设[J].教育科学研究，2018（2）：54-58.

（责任编辑：杜家和）

Research on Integrating Chinese Cultural Confidence into English Teaching in Higher Vocational Colleges

Liu Ping

（Heilongjiang Vocational College of Tourism）

Abstract： Through the analysis of the current situation and problems of cultural cultivation in Hospitality English courses in higher vocational colleges， the paper puts forward the necessity of integrating Chinese Cultural Confidence into English teaching in higher vocational colleges and explores the path of integrating Chinese Cultural Confidence into English teaching in higher vocational colleges from three aspects： improving the awareness of Chinese Cultural Confidence of teaching team， deeply excavating Chinese cultural elements according to different majors and carrying out Chinese Cultural Confidence with the combination of explicit and implicit methods.

Key words： Chinese Cultural Confidence; English Course; Higher Vocational Colleges.