“儿童食品”不一定适合儿童

李靓莉

很多家长觉得食品只要打上“儿童”二字，就更健康、更适合儿童。那么，“儿童食品”真的适合儿童吗？

真相是，“儿童食品”往往是商家的营销概念，不但不能给孩子提供丰富的营养，有的还可能妨碍孩子养成健康的饮食习惯，给孩子的身体健康带来危害。比如，下面这4类儿童食品——

儿童牛奶/儿童酸奶

儿童牛奶、儿童酸奶的一大特点就是甜。

为迎合孩子口味，部分商家会往牛奶、酸奶里添加很多白砂糖、果葡糖浆等，有的还会加入各种香精。孩子天生喜欢甜食，摄入的糖分越多，就越偏愛甜食，越容易选择含糖量高的食品。

2019年，世界卫生组织就针对婴幼儿食品及饮料（配方奶并不包含在内）发布“禁糖令”：禁止食品生产商在3岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。

禁止添加的游离糖包括：添加糖和其他甜味剂（包括所有糖浆、蜂蜜、果汁、浓缩果汁或甜味剂如糖精、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜叶菊）;果汁和浓缩果汁（除少量添加的柠檬或柠檬汁作为防腐剂）。

从世卫组织的建议中，家长可以得到这样一个信号：婴幼儿糖分摄入的危害，不可轻视。

除糖之外，心机满满的商家还会在包装上印上卡通图案，刺激孩子的购买欲望，让孩子一看就走不动路。

据了解，市面上一部分儿童牛奶、儿童酸奶中的蛋白质含量，还不如普通鲜奶和酸奶。但也有极少数儿童牛奶中没有添加糖、香精等，而是增加了一些有益于儿童发育的营养成分，如DHA（人体所必需的一种多不饱和脂肪酸）。所以，家长在给孩子购买牛奶、酸奶时，要仔细查看配料表。

儿童酱油

很多进口儿童酱油，都打着“低盐”“低钠”的旗号。可看看营养成分表就知道，这些儿童酱油中的钠含量一点也不低。

1岁以下孩子不建议额外添加盐分，2岁以下孩子要控制盐的摄入量——每天不超过1.5克。有些家长以为宝宝不能多吃盐但可以吃酱油，这是错误的。酱油能增加食物风味，但一样含钠，1岁以下宝宝一定要避免吃酱油，2岁以上宝宝吃酱油也要严格控制。

儿童奶酪

大部分儿童奶酪都属于再制奶酪。再制奶酪在发酵过程中，需要加入大量的盐，即使宣传含盐量很低，味道淡，其实含盐量也不会太低。再制奶酪，除含盐量高外，还可能含有过高的糖分及各种食品添加剂，所以并不适合孩子吃。

1岁以上宝宝可以选择含盐量低的天然奶酪，作为丰富奶制品的形式之一。

儿童肉松

孩子咀嚼能力不好，吃肉易塞牙，有些家长就给孩子吃肉松。肉松虽好，但购买儿童肉松时要擦亮眼睛。一般来说，肉松会添加很多盐、糖和酱油调味，口味较重，而过甜、过咸的肉松都不建议给孩子吃。有些儿童肉松还添加了豌豆粉，这样肉的含量少且价格高，实在不划算。

学会看配料表

?配料越排在前面，含量越多

配料表上的各种原料，是按照由多到少的顺序依次列出的，即排在最前面的是含量最多的。选择儿童食品时，家长要选择天然原料（如牛奶、鸡蛋、水果、水等）排在前面，而调味品（如白砂糖、食盐等）排在后面的食品。

?配料表越短越好

配料表里食品添加剂必须全部列出，对比后尽量选择配料表更短的食品。

当然，有些少调味料少添加剂的高端儿童食品，家长可根据实际需要选择。