客家地区初中校本课程的开发与实践研究

彭裕红

摘 要：梅州被誉为“世界客都”，是客家文化的典型代表。梅州市梅江区会文学校是梅州的一所区直属农村学校，以“拓”为校训，坚持“以德育人，和谐发展”的办学理念，致力于培养具有客家人吃苦耐劳、勇于开拓创新精神的一代新人。为更好地激发学生的学习激情，我校鼓励教师在已有经验的基础上结合社会与客家文化领域，形成具有客家文化特色的校本课程。文章就如何充分运用梅州丰厚的客家文化来构建校本课程阐述观点，并就校本课程的实践和教学效果进行研究与分析。

关键词：客家文化;校本课程;开发;实践

一、梅州客家文化开发成校本课程的可行性

梅州市梅江区的初中生大部分在充满客家文化气息的家庭氛围中长大，对客家文化可谓是耳濡目染。因此，在此地区的初中学校开展有关客家文化特色的校本课程具有得天独厚的深厚文化底蕴。

客家文化源远流长，主要表现在方言文化、历史文物遗迹、足球文化、民间文艺、饮食文化、传统手工艺等方面。梅州客家文化具有明显的代表性和典型性，被誉为“世界客都”，有着悠久的文化历史，每年的客商大会都会不断地推动客家文化的发展与创新。

1. 客家方言文化。客家方言是中国汉语八大方言之一，也是客家文化最为重要的象征。客家语言保留了大量中原古音韵，颇受语言学界的关注和重视。梅州是客家语言的中心区域，具有客家语言的典型特征，其中梅县话是客家语言的代表，是客家语言的“标准语”，是非客家人仿效的对象。客家方言营造出浓郁的客家文化氛围，使梅州成为名副其实的“客都”。

2. 围龙屋等客家特色民居文化。粤东客家传统民居建筑有围龙屋、土楼、四点金、五凤楼、走马楼等，其中分布最广且最具代表性的是围龙屋。围龙屋是粤东客家地区标志性的民居建筑，是客家文化的重要载体。围龙屋建筑模式分布范围约3.5万平方公里，以粤东梅州地区的梅县、兴宁市等为中心区，向周边辐射。客家围龙屋综合了土著山寨、中原府第式等各种建筑形态，融合了各种社会文化传统，集传统礼制、伦理观念、阴阳五行、风水地理、建筑艺术于一体，讲究天人合一，是客家历史文化的一个缩影，成为了解和研究客家民俗、社会、文化的“活化石”。

3. 足球文化。梅州素以“足球之乡”闻名，不但在周边客家地区独一无二，就是在全国也具有“北大连，南梅县”的显赫地位。梅州足球运动发展已有100多年的历史，涌现了亚洲“球王”李惠堂等代表人物。1956年，梅县被国家体委授予“足球之乡”的称号。据统计，新中国成立以来，梅州先后为国家和13个省、市输送足球运动员和教练员270多名，其中有中国国家队主教练、国家队球员35人。

4. 精彩纷呈的民俗活动。梅州的民俗活动种类繁多，根据年节或神明节日，梅州乡村每年举行众多庙会，娱神娱人，成为传统客家乡村社会丰富多彩的民俗文化的重要内容，并以其古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人所瞩目。

5. 有特色的饮食文化。受特定的自然地理环境和历史条件的影响，客家地区饮食文化自成一体，在长期的发展过程中创造了许多地方特色和品牌。客家菜是我国八大菜系之一的粤菜的重要内容，它以“肥、咸、烧、陈、熟”的口味，就地取材的山珍野味，朴实无华的烹饪技术，备受人们的青睐。有客家菜肴如盐焗鸡、酿豆腐、酿酒、梅菜扣肉、焖狗肉等，有日常小吃如大埔算盘子、笋粄、味酵粄、炸散里、松源麦芽糖、百侯牛肉干、仙人粄等，有节日小吃清明粄、年糕等，都是最为地道和流行的客家饮食。

6. 客家传统手工艺。客家传统手工艺有五华石雕、梅州陶瓷、丰顺埔寨纸花、客家竹编、兴宁花灯、大埔鲤鱼灯等，这些都具有较强的观赏性及教育意义。

7. 客家精神。客家是汉民族的一个重要支系，客家人不仅具有优秀的传统文化与精神，而且具有客家浓郁族群特色的客家精神。英国学者布肯顿在《亚细亚人》一书中，一连串列出了客家人的勤劳、耐苦、节俭、慷慨、团结、爱国、敢作敢为等特点，赞美客家人是“牛乳上的奶酪”，最后他认为“客家人的精神就是亚细亚精神”。客家精神突出表现在：一是崇文重教耕读传家;二是爱国爱乡，服务乡梓;三是英勇刚毅、不怕牺牲;四是艰苦奋斗、开拓进取。客家精神的提炼与宣传对客家子弟的思想教育起了很大的提升作用。由此可见，将梅州客家文化开发成校本课程是可行的。

二、因地制宜，开发具有客家特色的校本教材

校本教材不仅弥补了国定教材单一性、普遍性的缺憾，同时也彰显了地方乡土特色、学校特色。校本教材的开发，利用地域人才资源，满足多元文化教育的需求，推动地方文化的普及与发展。

目前为止，课题组开发了《校本教材——书法与剪纸》。这本校本教材通过书法和趣味剪纸与客家语言、客家风俗习惯等的结合，让学生倍感兴趣，一学就会，使学生更多地了解客化，从而让客家文化得到更好的传承和发展。

此外，我们还开发了《校本教材——足球》和《校本教材——足球中的力学》，这些校本教材图文并茂，专业性强。我们利用学校宣传橱窗、学校广播、黑板报等普及足球知识，加强足球运动的宣传，开展以足球为主题的校园文化活动（如摄影、绘画、征文等），让学生了解足球运动的历史，激发学生爱国热情和民族情感。

最后，我们把开发编排好的《校本教材——信息技术》设计制作成微课视频、课件、图片或表格上传至“梅州市教育资源公共服务平台”（即“人人通”），为学生个性化学习和顺利开展校本课程打下了基础。充分利用“希沃白板”软件设计制作趣味性强、互动型课件，让学生广泛参与到课堂活动和游戏中去，在充分保证课堂趣味性的同时进行高效的师生互动和及时准确的课堂评价，有效激发了学生的课堂学习热情。

三、梅州客家文化校本课程的实踐探讨

开设校本课程是为了更好地推动学生的全面发展，引导学生关注身边的美、运动与科学，了解家乡，以地域优秀文化的传承·传递·传播为目的开展校本课程，增强学生对客家文化的认知度，培养学生热爱家乡的情感意识以及传承文化的责任感，提高学生的学习能力与实践能力。

（一）组织方面

我们成立了课题组，由课题主持人担任组长，负责主持和协调全面工作;课题组成员负责活动的开展、资料收集和整理、校本课程的教学等，我们规范校本课程工作，每月召开课题组会议，研究每个阶段校本工作的进展情况，具体布置各个成员的工作内容，确保校本课程真正有效地开展。

（二）保障措施

1. 师资、场地及设施保障

课题组有物理、美术、体育和信息技术学科专业教师，每年会参加省、市、区级的各类培训。学校的每个教室都已安装了希沃白板，有美术室2间，电脑室1间。有1块七人制足球场，体育器材达到了器材配备的要求，由专业教师负责管理，对相关设备经常进行检查，发现问题及时维修，确保器材使用的安全性。

2. 资金保障

我们有充足的课题经费和活动经费，统筹规划，保证校本课程教学和相关活动的开展，做到了有计划地逐步添置相关设备。将物理、美术、体育、信息技术等学科教师用以开展校本课程第二课堂的教学活动和足球训练活动均纳入课后服务课时工作量考核。

（三）教育与教学管理

定期开展课题组教研活动，充分利用课后服务时间保障校本课程教学。

1. 为促进学生走上乐学、会学、学有所成的道路，课题组中的美术教师以“开发剪纸艺术资源 打造学校办学特色”为切入点，着力开发与实施美术书法与剪纸校本课程。美术教师充分运用课后服务时间开展校本课程，每周两次课，每次两节课。参与传承项目的学生数量多，覆盖率高，学生评价高。在每学年举办一次校园文化节，鼓励学生以剪纸、绘画和书法等形式参加。

2. 在足球校本课程方面，进行了以下三年面的努力：一是在平日的教育教学中把《足球中的力学》作为体育课的教学内容之一。保证每周一节足球课教学，保证体育课必须进行足球基本技能训练。根据学生实际情况，由体育教师任教，实施适合学生年龄特点的足球教学。二是努力构建和探索初级中学校园足球特色项目，学校创建了足球俱樂部且引进校外专业教练员，并提供技术指导，促进了体育教师专业水平的提高，为校本课程的发展成果打下了一个较好的基础。三是学校创建了足球兴趣小组，有校级男、女足球代表队，吸纳有兴趣的学生参与足球活动，每次训练时间不少于1个小时，长期开展课余足球训练，课题组的体育教师参与了执教。

3. 在信息技术校本课程方面，笔者作为一名信息技术教师，充分运用课后服务时间开展校本课程。面对求知欲旺盛的初中生，笔者认为课堂必须创新，而创设“情境教学”能很好激发学生学习兴趣，结合教学中的实际案例，就初中信息技术有效教学策略进行探讨。

一是能够激发学生创新意识的情境教学策略。在学习Photoshop软件中的多边形工具的教学引入中，笔者设置了这样的生活情境：阿祥一家准备周末去公园交友，在公园里的游乐场有很多好玩的游戏。这时，请学生设计一条阿祥玩游戏的路线，让阿祥能够按照路线，将所有的娱乐项目不重复又不遗漏地玩一遍。这样，既让阿祥能够节省时间多玩些游戏项目，又能够让阿祥一家有更多的时间欣赏公园景色。通过设计不同路线，将学习多边形工具的使用置于生活情境之中，学生乐于接受这样的学习任务，也能够积极地进行探索学习。

二是了解学生特点并激发学生学习兴趣。既可以通过匿名“问卷调查”的方式等途径掌握学生特点，又可以充分利用下课休息时间积极地和学生交谈，积极了解他们真实的想法。还可以结合学生的喜好安排教学内容，激发学生学习兴趣。因为学生的喜好兴趣不同于成人，所以在教学“图文混排”这一节时，笔者事先上网收集、整理和排版好学生感兴趣的一些图文信息资料，通过丰富多彩、图文并茂的课件展示来激发他们排版的欲望和兴趣;讲解示范操作后，让学生上网收集并整理自己感兴趣的图片和文字素材，运用教师讲解的操作方法和技巧进行“图文混排”，并采用全班投票评比的方法选出和分析作品。这样一来，不仅让学生兴趣大增，能够积极收集资料并应用操作技巧进行图文排版，同时也让“图文混排”的内容更加丰富多彩，也激发了学生的操作、创新和应用的能力。

三是灵活选用教学方法，科学设计和运用高效课堂教学模式。

四是充分关注学生差异，鼓励学生个性化发展。

五是通过积极有效的评价，激励学生不断地提高学习能力。

综上所述，信息技术教学的目的在于提升教师专业能力，优化教学方法，才能提高学生的信息素养，促进学生全面而富有个性地发展。

（四）开展校本课程以来取得的一些成绩

自从开设足球、美术、书法、信息技术校本课程以来，经过学校的正确领导和课题组的努力，取得了较好的成绩。足球队多次获得区级奖项;书画作品获省、市、区级表彰的有80多人次。学生电脑作品获省、市级表彰的有10多人次。2022年初，学校顺利通过了广东省中小学中华文化传承学校的考评。2022年学生中考成绩更上一层楼，取得了较大的进步，美术、体育特长生考取重点高中的人数也逐年增加。课题组成员多次荣获“优秀指导老师”“优秀教练员”“年度考核优秀”等荣誉称号。

（五）困惑与展望

1. 有部分家长不是很支持孩子练足球，认为容易受伤。我们将尽力做好家长工作，让他们充分认识踢足球的好处，并建立起更加科学完善的风险控制机制，监护好队员的安全。有部分家长也不支持孩子学美术、书法、信息技术第二课堂，我们将会努力让家长明白德智体是一体的，与语文、数学同样重要，有益于孩子的身心健康。

2. 还需要继续完善足球方面的场地设施。电脑室的设备需与时俱进，提升电脑性能和速度。

3. 校本课程内容与客家文化结合得不够紧密，没有把客家文化特性体现得淋漓尽致。

（六）我们的努力

1. 进一步将校本课程融入日常教学活动中

比如在信息技术的校本课程中，将客家小吃的制作过程录成视频进行配音讲解，制作成一个视频编辑教程，增加了视频编辑学习趣味性。

2. 在课堂训练上落实“四个到位”

一是师生对校本课程的内容领悟理解到位;二是教学双方沟通交流到位;三是对校本课程中所蕴含的情感价值和锻炼价值感悟到位，在教学和课后练习中达成目标;四是对校本课程的整体把握到位。

参考文献：

[1]房学嘉.客家文化导论[M].广州：花城出版社，2002.

[2]罗勇.关于赣南客家文化研究和利用的几个问题[J].赣南师范学院学报，2000（04）.

[3]徐玉珍.校本课程开发与校本化课程实施的行动研究[M].北京：首都师范大学出版社，2006.