建盏柴烧的艺术之美

2022-05-25严建忠

江苏陶瓷 2022年2期

严建忠

(南平市建阳区觅瓷楼建盏陶瓷有限公司，福建南平 354200)

我国具有悠久的陶瓷文化，建盏作为陶瓷文化中最闪亮的一颗明星，深受世界各国人民的喜爱，建盏不同于普通的陶瓷制品，它拥有独特、奇妙的纹理，这些纹理自然成型，是大自然的艺术点缀，柴烧建盏记录了建盏文化的发展历史，是推动建盏文化发展的重要力量，柴烧的独特性在于它的不稳定，使用不同的木柴、不同的火候、不同的烧制时间，会在建盏上形成独一无二的纹理点缀，赋予建盏更深层次的艺术美感，这种艺术之美是当今科技所无法替代的，也是时下对于建盏艺术的追求方向，本文将重点探讨建盏在柴烧下的浴火重生，以及建盏柴烧的艺术之美。

1 建盏的柴烧过程

所谓柴烧，就是将木材作为主要燃料，在我国的陶瓷制作历史上，木材是主要的燃料，因为其具有燃烧性能强、燃烧充分、方便控温等优势，最主要的是性价比较高，是古代最容易获得的成本低廉的燃烧材料。不同的木材具有不同的特性，在建盏制作过程中所产生的效果也截然不同，例如油脂丰厚的松树、柏树，在燃烧过程中油脂飞溅到建盏上会形成独特的建盏纹理。但并不是所有人都需要这种纹理，所以在古代还有一种专门的装置匣钵用来放置泥坯，形成一个独立的空间，预防木材油脂的干扰。

说到建盏的柴烧那必然离不开龙窑，窑炉的作用是进行陶瓷器的烧制，龙窑是窑炉的一种，因外形似龙而得名，通常依山而建，成斜坡状，有较好的通风性，也能快速地升温、降温，容纳大批量泥坯，龙窑很长，每一段窑炉之间都有数个隔火墙，避免前端的高温将烧制品毁坏，由此我们可以看出，温度对于建盏的烧制十分重要，古人也在竭尽全力控制烧制的温度，柴烧相较于现代的电烧存在着很大的偶然性与随机性，但恰恰就是这样的偶然性和随机性却体现了建盏的艺术之美，我们很可能会得到一个残次品，但也很可能会得到一个完美的自然艺术品，柴烧是自然之力、自然之美的体现，是大自然的鬼斧神工，是建盏生命力的体现。

2 建盏的艺术之美

（1）独一无二的艺术纹理

柴烧建盏受自然环境的影响较大，无法精准控制温度与湿度，烧制时间也只能凭借工人的经验，是一项极具挑战性的工作，而且失败率很高，这也是为什么在古代建盏良品千金难得，因为匠人在打开窑炉之前也不知道会产出什么样的建盏。但是柴烧之下，每一个建盏都是独一无二的，拥有独特的纹理、独特的釉色、独特的魅力，每一笔都是大自然的鬼斧神工，柴烧的随机性和偶然性赋予了建盏不一样的生命力，让它们浴火重生，如凤凰展翅，从平平无奇的泥坯变成了一身浑厚醇亮的釉色，这也是柴烧建盏迷人的魅力所在。时至今日，科学仍无法解释建盏纹理形成的规律，无论工匠们再怎么喜新厌旧，都无法破解建盏自然纹理的秘密，建盏就像是一位极具风韵魅力又藏满秘密的美人，它的每一面灿烂都是美人风骨的展示，是“天人合一”理念的追求，是极致艺术的完美表达。

（2）珍惜独特的艺术性

我国制作陶瓷制品的历史悠久，大部分陶瓷制品都是可控的，会在烧制之前进行上釉环节，绘制上所需的图案，但建盏的艺术理念是截然不同的，建盏不需要手工上釉，它自身的釉彩就是最好的艺术展示，千盏千面的釉色也体现了建盏的稀有之美，更是得到了无数文人墨客的推崇，时至宋朝，建盏也成为了皇宫御用的饮茶器具。

建盏的柴烧往往困难重重，在揭开谜底后还要承受巨大的心理冲击，或失败、或成功，或是在机缘巧合下制作出了稀世珍品。建盏是一场豪赌，是一次挑战，它以自己独特的魅力征服了世人，世人也以拥有它为荣。建盏的釉色和纹理并非单一的，有乌金、兔毫、鹧鸪、油滴、杂色等等数种，其中以杂色为最末等，以曜变为最难把控的，以图案均匀、对称，釉色匀称、浑厚、光亮为优，正是这种独特的艺术性使得柴烧建盏效果拥有无穷的可能性。

（3）不完美之美

中国人讲究对称之美，从阴阳、天地、男女之论就可窥见一斑，所以对于建盏成色的判断也以对称为优，更倾好于纹理大小一致、图案对称的建盏。但是对于柴烧建盏而言，大多数都没办法做到完美，以油滴建盏为例，油滴建盏呈现油滴状的椭圆图案，以圆润饱满、大小相同、光色渐变一致为优，但在制作过程中，油滴状的大小难以把控，大多数成品的油滴都是大小不一的，但这就说明这是一个残次品、是不完美的、有缺陷的、缺乏艺术性的吗？以当代的审美观念来看显然不是的，在当代的审美观念中，美丽是多元化、多角度的，以不同的视角可以观看到事物不同的美丽，虽然并非对称圆润，但却彰显了另外一种美丽，那就是不完美之美。所谓不完美，同样是一个对比论述，对比人们对于建盏“完美”所形成的“不完美”，它尊重了更多人的审美观念，成就了更多的自然之美。

（4）釉色之美

在柴烧的过程中，木材会得到充分燃烧最终化为碳灰变成灰烬，这些灰烬会通过空气的自然流通落到建盏上，在高温下与建盏表面的釉色进行融合，从而让釉色变得更加温润醇厚，形成一种温暖舒适的光感，产生独一无二的魅力。釉彩之美是属于建盏的独特之美，也是最让人着迷的地方，不同于青瓷、白瓷更适宜被装点，建盏的釉彩有着强烈的自然性与艺术性，以黑釉为例，即便是通体黑亮，但并不严肃冰冷，却透着一种幽深静谧，宛若璀璨明星。而建盏又不仅仅只局限于纯色之中，渐变者有之，五彩斑斓者有之，每一只建盏背后仿佛都有一只手，用那巧夺天工的釉色倾诉着大自然的故事，故事的终结是一幅画，有着油画一样的莹亮色彩，在光照下熠熠生辉，它们醇厚又透明，在荧光下泛着熹微的通透，任何想象力在建盏的釉彩之美面前都黯淡无光，它超凡脱俗却又不落俗套，是更深层的艺术表达。

（5）层次之美

当窑炉的温度达到一千二百度时，建盏表面开始釉化，逐步形成釉彩与纹理，当温度达到一千三百度时，建盏表面的釉彩产生流动，而最终纹理的成形也和这时的流动变化息息相关，柴烧因为无法可持续性的控制温度，因此要不断地测温添柴，在温度的把控上并不严谨，过程中会产生很多不定因素，窑炉内的温度也是忽高忽低的，正是这样的不稳定恰恰成就了建盏的层次之美，不同温度下建盏表面的形态不同，所形成的纹理釉色不同，而温度的忽高忽低恰好帮助釉彩表面不断经历流动—固态、固态—流动的经历，这种强烈的层次感使得建盏表面的釉彩气泡平均而密集，纹理和釉色呈现出连绵不绝的层次感。当熟练的工匠可以控制这种层次感的时候，建盏就会展现更加非凡独特的层次之美。