绿色设计视域下的鸡蛋包装设计探析

文/柳泽伟（四川美术学院）

在经济快速增长的同时，我国资源能耗不断加剧。由包装产生的垃圾在垃圾总量上的占比逐年递增，其中又以过度包装居多。绿色设计理念要求商品包装设计必须适量，减少和避免因过度包装而消耗不必要的资源[1]；使用安全健康的材料，在保障安全的前提下可回收利用，并能在环境中充分降解。

我国是全球鸡蛋生产与消费的第一大国，鸡蛋因其营养价值高且生活中易获取，深受广大消费者的喜爱。绿色设计在鸡蛋包装中的体现不仅要在材料上选用绿色环保、可降解和可回收的材料，更应在结构、信息设计上进行减量化设计，以此实现鸡蛋包装中的绿色设计。

一、绿色材料的使用

绿色鸡蛋包装设计在选择材料时至关重要。绿色材料的选择应从这几个方面进行考虑：尽可能是天然材料；不需加工或少加工的材料、对人体和环境无害的材料；包括原材料的生态性、材料生产过程中的无害性以及使用过后的可回收利用和降解性。将绿色材料运用于鸡蛋包装的设计之中，既体现设计者高度的社会责任感，亦传递其“以人为本”的设计理念[2]。

图1-3 Happy Eggs鸡蛋包装（来源：网络）

（一）可降解材料的使用

可降解材料是在一段时间内，借助自然的力量分解成对人体和环境无害的材料[3]。按照降解的外因因素分为光降解材料、生物降解材料、环境降解材料[4]。天然材料在中国传统民间生态包装中运用较广泛，使用过后可经微生物的作用被分解，但因其天然生长，植物纤维含量多，易被病虫、细菌等寄生从而破坏被包装物品。借力于科技的创新，针对材料的消杀技术也得到了更进一步的发展，提高了鸡蛋包装选用天然材料的可能性。

Happy Eggs品牌的鸡蛋包装在2013年推出由植物的茎叶进行加工处理制成的外包装，如图1，这种材料在自然界中可通过多种降解外因因素进行降解，还能在降解后给土壤提供养分，从材料的取材、制作、降解等方面都能达到绿色环保。但此包装也存在不足之处，即可携带性不够强，包装结构不够稳定。随后几年，Happy Eggs品牌的鸡蛋包装不断推陈出新，便有了气囊式概念鸡蛋包装的设计，如图2、图3，此包装选择可降解的塑料制品作为外包装，将鸡蛋包裹在气囊式的口袋中。在材料中加入无害的诱导因子，在受到充足的光照后，塑料中的细微分子受到破坏进行分解，进而在短时间内能被充分降解。

（二）可回收材料的使用

可回收材料指适宜回收利用的生活废弃材料，能极大节约原材料的使用，以实现材料的绿色化。生活中常见的鸡蛋包装为塑料袋和网兜包装散装鸡蛋，这类材料包装几乎在使用一次之后就不可再次使用，极易造成资源的浪费。鸡蛋因易破碎，在包装材料选用上较局限，瓦楞纸在材质的硬度和可回收利用性上都是鸡蛋包装材料的不错之选。

Friss Biotojas品牌的鸡蛋包装，如图4，使用可回收纸板作为包装原材料，经专业消杀技术后，用两个对角的三角形完成鸡蛋的内部支撑与缓冲结构的设计，将鸡蛋牢牢地卡在中间位置，取下外包装的封套后上方的三角形可倾斜，如图5，让一侧的鸡蛋半露于外，方便拿取食用。同时该包装可重复使用多次，当使用次数达到上限后可进行回收处理，经过再次加工处理又可成为新的鸡蛋包装。

在进行鸡蛋包装选材时不仅只考虑材料本身特质，更应考虑其原材料是否可再生、生产过程和使用完后的回收处理等工作是否符合绿色设计理念。绿色包装材料宗旨在于不对生态环境造成破坏，使用绿色材料能有效地减少在材料生产过程中的能源消耗。鸡蛋包装只有在包装材料来源、材料加工或回收处理过程中都做到节能减排，才能真正称为绿色的鸡蛋包装材料。

二、包装结构的优化

鸡蛋在运输、携带过程中易破碎，在进行鸡蛋包装结构设计过程中应注意四个基本的要求：保护性、经济性、便携性、环保性。随着材料的革新，鸡蛋包装结构设计也在不断地优化，一体式结构设计以及可拆卸的结构设计也在不断优化更新。

（一）一体式结构的优化，减少包装材料浪费

传统鸡蛋包装多使用过多重复结构，导致资源利用不够充分，在经过不断的结构优化，一体式结构的优势逐渐凸显出来。在鸡蛋包装中运用一体式结构不仅能降低成本，减少能耗，同时一体式包装结构可重复使用，有效减少资源的浪费。

图4-5 Friss Biotojas鸡蛋包装（来源：网络）

图6-1—图6-5 V-LIFE鸡蛋包装（来源：网络）

图7-图9 Npop鸡蛋盒包装（来源：网络）

2020年IF设计奖包装设计类获奖作品V-LIFE鸡蛋包装采用了一纸成型的包装方式，见图6-1。整个包装仅通过折叠一个瓦楞纸板和无胶扣即可形成并稳定，可回收的瓦楞纸和无胶扣的使用既环保又实用；该包装结构简单，采用分层式操作，如图6-2，只要将中间部分通过对折扣紧无胶扣，便使鸡蛋包装的底座完成拼接。图6-3，将两侧沿折痕处对折，两边的包装形成两个稳定的三角形，两侧的提手部分也沿折痕抠出便完成包装的第二步。第三步如图6-4，将鸡蛋放置于底座上，再将包装盒未封口处进行对折，使无胶扣扣紧完成最后一步如图6-5，完成包装结构的操作后，鸡蛋几乎悬浮于盒子中，由于内部有三个稳定的三角形结构不会被外力挤压，从而完美地保护了产品，使其更具安全性。该包装可扁平运输，能有效降低成本，减少能源的消耗；一纸成型的结构减少了包装材料的浪费，同时也可回收利用，实现了鸡蛋包装设计的可持续理念。

（二）可拆卸式结构的优化，延长包装生命周期

传统鸡蛋包装拆开后最终的宿命就是被丢弃或成为废弃垃圾，抑或因不可降解进而造成资源浪费与环境污染。可拆卸式结构可以将包装的各个部分单独拆卸下来，各部分又有新的功能，合拢后依旧是一个完整的整体。

Npop鸡蛋盒包装作为2020年“世界之星”特别奖也是本届中国唯一获得该奖的产品，如图7。该包装采用榫卯结构设计，上下盖可稳固扣合，如图8，内部设置花瓣内腔配合底部通孔形成空气流道，保障箱体内空气流通，为鸡蛋运输提供良好的缓冲保护和通气环境[5]。同时，半包覆式腔体设计，提升鲜蛋间隔空间利用率，形成可靠的缓冲保护；上下盖套叠方式，便于取放。优化包装规格，设置单人每日摄取鲜蛋数量，如图9，从而培养节约并减少资源浪费的饮食习惯。Npop鸡蛋盒可多次回收利用，每个部分都可以用在不同的用途上，增加了其生命周期的同时，减少了能源消耗和环境污染。鸡蛋包装的结构设计除了解决缓冲、降低破损率等问题外，其结构的减量化设计还体现在可循环使用上。不论是一体式结构还是可拆卸式结构，都能从材料来源、结构本身实现可循环可回收理念。在进行鸡蛋包装结构设计时，还需设计者从结构优化角度进行考量。

三、可持续的信息设计

包装除了其“包”与“装”的本义之外，同时也起到传达信息的作用。在鸡蛋包装设计的过程中，设计者可以在包装信息上通过图形、文字、色彩等元素体现绿色可持续的环保理念，信息设计的可持续性也体现在绿色设计理念中的减量化设计。

（一）通过图形传递信息

简约恰当的图形元素能传达出鸡蛋的特性，或是趣味性抑或是强烈的视觉冲击力都能提升鸡蛋包装中绿色理念的传达。设计者在进行鸡蛋包装设计的过程中，不应只局限于包装的图形设计，也可以将鸡蛋或鸡的元素通过其他的方式进行表达，起到强调信息的作用。

Creamos设计工作室为Clara y Ema品牌设计的鸡蛋包装，如图10，内包装采用翻盖式结构，既保证鸡蛋稳固地处于包装盒之中，又增加了运输携带的便携性。提手设计在外包装之上，将鸡的形象抽象化作为提手，如图11，能有效地传达包装内容，并且这款包装还能重复使用，体现出绿色持续可循环的设计理念。

图10 Clara y Ema鸡蛋包装（来源：网络）

图11 Clara y Ema鸡蛋包装（来源：网络）

（二）通过文字表述信息

文字的传达功能同等重要，在鸡蛋包装的信息设计中可以运用文字强调生态可持续理念。通过这种文字小标识达到醒目、警示的作用。如“福老乡亲”土鸡蛋包装，简明扼要的“土鸡蛋”三个字，通过字体的加粗，使消费者能直接获取到包装上的信息。文字信息印刷是鸡蛋包装设计视觉呈现不可或缺的工序，在这一过程中所衍生出的资源浪费、环境污染等问题都不可小觑。因此在鸡蛋包装的信息设计中应该以简要的文字进行信息的表述，减少油墨与胶着剂的使用，尽可能使用清洁环保的油墨与胶着剂，减少废弃物与污染物的排放。

四、结语

绿色鸡蛋包装设计是一个系统的设计，它不仅仅是一个功能性的包装，还是多学科交叉融合下的产物。鸡蛋包装的绿色设计理念体现在材料、结构、信息设计等方方面面，是一个综合设计的过程，绿色设计理念中的环保、循环、可持续理念也应该渗透在鸡蛋包装的每个环节。很多鸡蛋包装的缓冲结构设计只停留在实验室内，未曾投放到市场上接受检验，而很多市面上的鸡蛋包装设计在材料、信息设计方面都已趋于完善，在运输结构上却存在着一定的不足，若两者相结合定能发挥出更大的潜能。