不同鲜食糯玉米品种比较试验研究

2022-05-13宋忠明卫季辉卢有林王慧

上海农业科技 2022年2期

宋忠明卫季辉卢有林王慧*

（1上海市农业技术推广服务中心，上海 201103；2上海市农业科学院作物育种栽培研究所/CIMMYT-中国特用玉米研究中心，上海 201403）

糯玉米利用价值高，不仅可直接用于食用、饲用，还可作为原材料用于食品加工和轻工业，故对糯玉米进行开发利用，具有较好的市场前景[1-7]。同时，上海作为我国较大的鲜食玉米终端消费区，在上海市发展糯玉米产业，不仅能够满足上海市民对高品质生活的需求，还能推动上海市都市现代农业的高质量发展，进而促进上海市一二三产业融合发展。在此背景下，笔者特于2020年进行了不同鲜食糯玉米品种比较试验，旨在筛选出适合上海市生态条件的优质、高产、抗性强、商品性好、口感佳的鲜食糯玉米品种，从而为推动上海市糯玉米产业发展提供科学依据和技术保障。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2020年春季在上海市农业科学院庄行综合试验站进行，供试田块前茬作物为水稻。供试鲜食糯玉米品种共10个，分别为“华糯2000”（上海华耘种业有限公司选育）、“申科甜糯99”（上海市农业科学院选育）、“申糯10号”[上海种业（集团）有限公司选育]、“长征104”（上海申耕农业发展有限公司选育）、“彩甜糯168”（浙江省东阳玉米研究所选育）、“苏科糯1704”（江苏省农业科学院粮食作物研究所选育）、“白玉糯320”（合肥新创合联玉米育种有限公司选育）、“珍珍糯60”（南平市建阳区晓富种子有限公司选育）、“珍早2019”（南平市建阳区晓富种子有限公司选育）、“苏玉糯5号”（江苏沿江地区农科所提供），以“苏玉糯5号”为对照。

1.2 试验设计及经过

试验设1个品种为1个处理，共10个处理，每处理重复3次，随机区组排列，每小区面积为24 m2，试验区四周设同品种保护行。

供试糯玉米品种均于4月11日播种，每小区种植6行，折每667 m2种植3 500株。基肥每667 m2施腐熟有机肥1 500 kg，种肥每667 m2施复合肥50 kg，第1次追肥每667 m2施尿素15 kg，第2次追肥每667 m2施尿素20 kg。整个糯玉米生长期间灌溉1 次。

1.3 试验期间的气候情况

4月至5月温度、降水适宜，6月下旬至7月上旬温度较往年偏低，总体来说，试验期间气候较适宜供试糯玉米生长。

1.4 调查项目

试验期间调查糯玉米品种的生育进程、农艺性状、植株性状、田间病虫害发生情况等。糯玉米成熟后，收中间4行、计实产，并调查果穗性状及进行品质评价。

2 结果与分析

2.1 生育进程

由表1可知，10个糯玉米新品种同期播种，出苗时间差异不大，但抽雄时间、吐丝时间有明显差异。“申科甜糯99”“申糯10号”“珍珍糯60”“珍早2019”4个糯玉米品种的出苗至采收天数较短，均为80 d，其他糯玉米品种的出苗至采收天数稍长，为85～87 d。总体来看，9个糯玉米新品种于4月11日播种，7月中旬采收，符合上海市春播玉米的种植习惯，且其中的早熟品种可早上市而获得较好的经济效益。

表1 供试糯玉米品种的生育进程及主要农艺性状

2.2 主要农艺性状

由表1可知，除“申科甜粳99”外，其他供试糯玉米品种在整个生育期均未出现倒伏倒折现象，且双穗率均为0，表现均较好。

2.3 植株性状

由表2可知，供试糯玉米品种的主要植株性状差异较大，其中，幼苗叶鞘色有深紫色、紫色、浅紫色、绿色；第一片叶叶端形状有匙形、椭圆形；苗期叶色有浅绿色、绿色、深绿色；叶缘色有紫色、白色；花药色有淡紫色、黄色、紫色、绿色；颖壳色有淡紫色、绿色、紫色；花丝颜色有绿色、淡紫色、紫色；“白玉糯320”的植株最高，株高为248.7 cm，“彩甜糯168”的植株最矮，株高为193.7 cm；对照“苏玉糯5号”的穗位高度最高，为126.3 cm，“珍珍糯60”的穗位高度较低，为67.3 cm；除对照“苏玉糯5号”的株型为平展型外，其他糯玉米品种的株型均为半紧凑型；“苏科糯1704”的叶片数最多，为20张，“申科甜糯99”“珍珍糯60”“珍早2019”的叶片数较少，均为18张；“苏科糯1704”的雄穗分枝数最多，为30.33枝，“申科甜糯99”“彩甜糯168”的雄穗分枝数较少，均为9.00枝。

表2 供试糯玉米品种的主要植株性状

2.4 病虫害发生情况

由表3可知，供试糯玉米品种的瘤黑粉病、丝黑穗病、矮花叶病、茎腐病发病率均为0，大斑病、小斑病、纹枯病、南方锈病、玉米螟、弯孢菌叶斑病、穗腐病、灰斑病的发病（生）级数均为1级，表明供试糯玉米品种对病虫害的抗性均较好。

表3 供试糯玉米品种的主要病虫害发生情况

2.5 果穗性状

由表4可知，“苏科糯1704”和对照“苏玉糯5号”的苞叶为短，“华糯2000”的苞叶为长，其他糯玉米品种的苞叶为中等；“申科甜糯99”的果穗最重，穗重为297.95 g，对照“苏玉糯5号”的果穗最轻，穗重为243.20 g；“白玉糯320”的穗长最长，为22.72 cm，对照“苏玉糯5号”的穗长最短，为16.69 cm；“彩甜糯168”的果穗最粗，穗粗为5.97 cm，对照“苏玉糯5号”的果穗最细，穗粗为4.90 cm；“申科甜糯99”的秃尖最短，为0.10 cm，“珍珍糯60”的秃尖最长，为3.00 cm；对照“苏玉糯5号”的穗行数最多，为19.2行，“珍早2019”的穗行数最少，为15.6行；“珍珍糯60”的行粒数最多，为45.0粒，对照“苏玉糯5号”的行粒数最少，为34.4粒；“白玉糯320”的果穗轴最重，轴重为129.8 g，对照“苏玉糯5号”的果穗轴最轻，轴重为55.4 g；“彩甜糯168”的果穗轴最粗，轴粗为3.68 cm，对照“苏玉糯5号”的果穗轴最细，轴粗为3.11 cm；“珍早2019”的百粒重最重，为42.44 g，“申糯10号”的百粒重最轻，为26.50 g；供试糯玉米品种的果穗形状差异较大，有筒形、长筒形、偏筒形；“彩甜糯168”的粒色为紫白色，其他糯玉米品种的粒色均为白色；“申科甜糯99”的粒型为甜糯型，其他糯玉米品种的粒型均为糯型；供试糯玉米品种的轴色均为白色。

表4 供试糯玉米品种的主要果穗性状

2.6 产量性状

由表5可知，“申科甜糯99”的鲜穗产量最高，每667 m2为1 042.8 kg，比对照“苏玉糯5号”增产22.5%，对照“苏玉糯5号”的鲜穗产量最低，每667 m2为851.2 kg；“彩甜糯168”的籽粒深度最深，为1.15cm，“华糯2000”的籽粒深度最浅，为0.86 cm；“申科甜糯99”的鲜籽粒产量最高，每667 m2为687.8 kg，“彩甜糯168”的鲜籽粒产量最低，每667 m2为465.2 kg；对照“苏玉糯5号”的出籽率最高，为73.1%，“彩甜糯168”的出籽率最低，为52.7%。