基于地方依恋理论的沈阳工业遗产旅游吸引力研究——以红梅1939文创园为例

张烨环 于 荀

（沈阳师范大学 旅游管理学院，辽宁 沈阳 110034）

沈阳市铁西区在我国工业化建设的进程中遗留下了大量的工业遗产，蕴含了丰富的城市记忆，对展现沈阳的城市形象具有重要意义。铁西老工业区立足城市发展实际，从尊重和保护工业遗产的角度进行了产业升级转型，对部分现存老工业园区进行积极改造，加入现代元素，改造为“文化创意产业园”，文创园是一种集政治、经济、文化为一体的新兴产业，它聚集了一座城市的记忆和智慧，既能体现老工业文化，又能融入当代元素，对丰富人们精神生活、推动文化产业发展、提升国家文化软实力具有重要作用。到目前为止，铁西区已经升级改造建成了多个文创园。例如中国工业博物馆、1905文化创意园、奉天记忆·铁西印象、奉天工厂等均取得较大成功，吸引了众多游客。本文以红梅1939文创园为例，基于地方依恋理论，从不同层面分析沈阳文创园吸引力的潜在因素，有利于保护与传承工业文化，提高沈阳的知名度和旅游吸引力，发挥其最大的价值，进而对于提升城市的整体形象、提高文化软实力、推动城市的更新和发展、带动城市旅游业的发展具有重要意义。同时，能够在一定程度上为其他城市的工业遗产转型提供一定的借鉴。

一、地方依恋理论

在人与地方发展过程当中，情感在其中起着重要的连接作用。1974年，Tuan提出“恋地情结”，即人们在成长过程当中，会对成长的地方产生一种特殊的依赖关系，会对周围的事物以及环境由熟悉到依赖。1989年Williams等人依据之前学者所做的研究，通过总结分析，正式提出了地方依恋理论，即“地方依恋是人与地方之间感情、认知和实践的一种联系”。1992年威廉姆斯提出了 “地方依恋”的两个维度，即地方依赖与地方认同。“地方依赖”是一种对旅游目的地功能性的依赖，是物质层面上的，是指一个对方的基础设施、自然景观、特殊的资源等其他地区无法替代的特有的资源。“地方认同”是一种精神层面上的认同，是人们主观意愿的想法，是由情感、价值观、个人偏好、信仰、目的与意义、情绪等诸多因素引起的，对该地方产生的强烈的认同感和归属感。

（一）地方依恋影响因素

经查阅知网发现，对于地方依恋影响因素的研究主要为定量化研究。对于地方依恋的维度划分也存在争议。因此，研究者一般要先界定维度，在进行模型检验，便于更深入地了解不同维度下的影响机理。通过归纳总结有代表性的研究地方依恋影响因素的案例，得出一般性地方依恋的影响因素样表（见下表）。

地方依恋影响因素典型研究统计表

（二）地方依恋与工业遗产关系研究

工业遗产在一定程度上体现着人们对某一地区的群体记忆，包括往日的生活记忆、企业的文化记忆、工厂的环境设施记忆等，这种怀旧的情感、认知和记忆使得人们对工业遗产形成一种独特的情感，而地方依恋可以从情感、认知和行为三个维度进行测量。因此，地方依恋能够在一定程度影响着人们对工业遗产的认识和理解，地方依恋本质上表现为一种人与地方的情感之间的联系，或深厚或浅薄。文化创意产业园作为一种工业遗产改造创新的产物，承载着人们的生活生产记忆，将历史重现能够激发游客进行参观浏览的兴趣，当文创园能够唤起人们的记忆时，则容易形成较强的地方依恋，吸引再次重游；反之，容易减少重游的几率，阻碍工业遗产的发展。

二、红梅1939文创园发展概况

（一）红梅味精厂简介

红梅味精厂是沈阳市铁西区的重要老工厂之一，坐落于辽宁省沈阳市铁西区卫工北街44号。该工厂前身是由日本人开设的株式会社奉天工厂，1939年建立红梅集团，1946年东北农林组接管改为辽宁营工。1948年随着辽沈战役的胜利，改名为沈阳味精厂，红梅、莲花、梅花等是当时中国最著名的味精品牌，红梅味精在当时具有质量优、产量大等特点，因此居于全国味精行业之首，也是味精出口最多的工厂。20世纪60年代，成为中国最大的味精生产厂，于1998年成立沈阳红梅企业集团有限责任公司。但在发展过程中，随着时代和科技的进步，红梅味精厂并没有愈发壮大，反而于2014年宣告破产，留下大约6万平方米的生产遗址。令人庆幸的是，虽然红梅味精厂宣告破产，但是红梅这个品牌并没有因此而淡出大众视野。它及时地进行品牌转移，于2010年成立沈阳红梅食品有限公司，如今，红梅味精厂已经成为工业遗址，虽然略显破旧，但是却代表着沈阳这座城市一个时代的特征，体现了沈阳城市的工业记忆。

（二）红梅1939文创园发展现状

2018年，国家颁布政策大力支持工业遗产转型建设为工业博物馆。在国家号召下，铁西区政府对工业遗产进行了革命性的保护与改造，著名房地产企业万科集团与沈阳政府签署合作协议，共同担负铁西区工业遗产改造的重任。通过区域资源整合，红梅味精厂以红梅文化创意园崭新的形象展现在大众面前。2019年，经过改造后的红梅文创园正式建成并面向大众开放，在改造同时最大限度地保留原有的遗址厂房。此外，万科集团结合沈阳当地文化特色，与沈阳故宫博物馆以及沈阳多所高校共同打造具有沈阳特色的文化IP。万科集团为推动沈阳文化产业以及其他产业的发展，将许红梅文创园引入国际IP，历时近两年的改造，昔日破旧的红梅味精厂已经转变为多种产业链结合的红梅文化创意园。其中，红梅书坊、故宫文创体验馆、发酵艺术中心、味觉博物馆等众多项目的陆续引入，将红梅味精厂转变为文化博物馆、艺术馆以及大众休闲空间，展现出新的风貌。

三、旅游吸引力影响因素分析

红梅1939文化创意园主要包括味觉博物馆、故宫博物馆、发酵艺术中心、原料库、红梅书坊、live house等艺术展馆，此外，还具有比较完备的配套基础设施和休闲娱乐场所，具有浓厚的现代文化艺术气息。东西相连，主要为创意文化产品，南北相连，主要为餐饮、艺术休闲等产品。通过对游客访谈的结果进行汇总，将原始访谈资料经过归纳和分类后，基于地方依恋视角，将红梅1939文创园旅游吸引力因素分为地方依赖、地方认同和其他三个层面。

（一）地方依赖层面

1.装饰及空间布局吸引力分析

无论从艺术展览馆的整体造型，还是具体的内部结构设计，无一不体现着“工业文化”的内涵。红梅文创园的整体设计以两个维度为主，一方面是整体的场地关系，另一方面是不同的建筑方位之间的关系。首先对破损的厂房进行最大程度的修复和加固，破损较严重的则以崭新的风貌呈现，整体设计融入了新的文化创意功能。从装饰角度看，建筑物采用不同的原料，在还原原来建筑的同时，引入新的材质，既能产生不同的视觉效果，又能保留原始风貌。例如2号楼采用U型的玻璃材料，夜晚会产生照明效果，成为进入园区的信号塔。此外，1号楼与2号楼从整体外观上看，与其他建筑并无差异，但是内部空间的装饰和设计的差异尤为突出，层次变化由近及远，由低到高，随着楼层的提高而逐层设计，整体设计是由动到静。从空间布局角度分析，各个建筑设计出发点均有所不同，因此，建筑的高度、尺寸、位置呈现相互呼应的状态，2号楼的东侧为园区的入口，西侧紧邻16号楼，南侧为广场，北侧为主要交通干道，从不同的方位体现着红梅文创园的包容性和开放性。经过改造后的红梅文创园，保留着原有的发酵罐设备，成为人们争先参观的重要景观之一。

2.景观设计审美分析

为了提高红梅文创园的旅游吸引力，万科集团邀请了东京著名设计师青木宏和彼得·拉茨、提尔曼·拉茨父子，结合设计师的构想，提出既能符合当代大众审美，又能保留红梅工厂的部分建筑文化的最佳设计方案。在对原始建筑损坏最小的基础上，红梅文创园实现了产业转型升级。其中16号楼发酵艺术中心最能体现20世纪红梅工业文化，馆中回游式的美术馆、三联拱的设计等是16号楼的特色所在，既能体现结构美、又能体现空间美，也向大众展示了当时的工业建造技艺和智慧。除此之外，在整体展览馆设计中，红梅文创园创建了艺术创想和文化交流的平台，每一处设计都有独特之处。

3.创意产品审美分析

创意产品能体现该文创园的整体文化和设计理念，也是吸引旅游者参观和重游的重要因素。经过改造后的研究所现发展成为新颖的沈阳故宫文创体验馆，其功能定位是文创衍生品，沈阳故宫走出了宫墙，馆中陈列的近200种文创产品，极大地提高了红梅文创园的吸引力，这些文创产品具有实用价值、收藏价值，以文创产品为载体，体现着红梅工业遗产的内在文化，真正做到了将文化融入社会生活。原高塔由木质材料改造为玻璃材料，在夜晚散发出耀眼的光芒。曾经的原料库现在转变为年轻人最喜欢的文化创意空间——Live House。这里成为许多青年才俊发挥艺术创想的平台。原办公楼现改造为设计公社，展厅内诸多作品以VR和实物两种方式展览。以科技奇幻为功能定位的味觉博物馆，原为红梅味精厂的主入口，以“味觉”为主题，加入现代科技手段，与影视相结合，可看、可闻、可嗅、可听。“味觉艺廊”“味觉实验室”“味觉之路”等展厅共同创造了奇幻、有创意的互动体验空间，向大众介绍红梅味精厂的历史和文化。原提纯车间现改造为文艺书店，也是一个公共性的休闲空间，具有浓厚的文化氛围。

（二）地方认同层面

1.怀旧心理

红梅文创园虽然进行了产业转型升级，但是在改造过程当中仍然保留了最具有代表性的建筑设施，例如发酵罐、老储存罐、生产车间等。游客参观各个展厅能够身临其境地感受到红梅味精厂工业生产的过程，引起部分游客对过去时代的怀念，激发怀旧的情怀。

2.文化认同

红梅味精厂每一个建筑、每一个展厅内的陈列产品，都是工业时代的历史积淀，体现着独特的工业文化。根据访谈结果发现，大多数游客进行参观游览时，对工业文化的具体内容并不了解，不清楚具体从哪些角度欣赏。但是都愿意为了更深入了解红梅1939文创园的文化内涵进行重游。

（三）其他层面

1.猎奇心理

2019年红梅文创园正式面向大众开放。由于沈阳1905文化创意园吸引了大批量的游客进行参观，而红梅文创园是在大众熟知的红梅味精厂基础上改造设计的，因此在沈阳1905文创园的基础上，游客对红梅文创园充满了期待与好奇心。此外，红梅文创园结合了国际设计元素，也融合了万科建筑理念和风格，在设计人员和建筑地点层面，就极大提高了旅游吸引力。调研发现，对红梅1939文创园有强烈猎奇心理的大多数为青年人，更容易激起青年人参观的意愿。而中老年人猎奇意愿并不强烈。

2.节假日

吸引旅游者参观红梅文创园的另一个重要因素是节假日。红梅文创园作为大众休闲空间场所，满足旅游者进行休闲活动的客观必备条件之一是闲暇时间，因此，对于外来游客而言，有足够的闲暇时间是进行休闲活动的必要条件。每逢节假日红梅文创园都有不同的演出节目以及商品展览等，周边的美食街区也进行了适当的装饰改造，以符合演出的主题。