建盏的曜变之路研究

2022-04-07周永金

江苏陶瓷 2022年5期

周永金

(南平市建阳区水吉镇永铭建盏陶瓷研究室，福建南平 354200）

建盏是我国一种传统的陶瓷艺术品，因坯土中富含大量的金属元素，在高温下氧化还原，进而使得建盏表面诞生出了丰富多彩的釉色与纹理，正所谓“一色入，万彩出”，这种釉面的艺术完全源自于大自然的鬼斧神工，与宋时社会崇尚“天人合一”的理念相符合，因此，建盏文化及工艺在宋朝时得到了极大的发展，而曜变正是宋代建盏文化中最特殊、最珍贵的品种。曜变建盏盏身上会出现曜斑一样的图案，外缘散发着光晕，犹如彩虹一样的光芒，又如浩瀚星空、璀璨宇宙，星聚成河一般的景象，具有极高的艺术价值。

目前，世界上残存三只半建盏，我国仅在杭州出土过半只，剩下三只均收藏于日本，被日本誉为国宝，其一为收藏于日本京都大德寺龙光院的曜变天目茶碗，其二为收藏于静嘉堂文库的曜变天目碗，其三为收藏于大阪市藤田美术馆的曜变天目盏。

曜变之所以被日本称颂为国宝，是因其烧成难度极大，成品率极低，数十万件之中也难得一件完整器。目前尚无法完全了解其机理，只知釉层表面因金属离子富集可以生成一定的折光，这是产生曜变的关键。在历史长河中，曜变技艺曾失传，在近些年又由当代继承人复原。

1 曜变的釉色特征

曜变建盏盏身通常呈现出深色，或蓝、或紫、或黑，在阳光直射下散发着细密温和的蓝色光芒，这些颜色并非固定的纯色，偶有过渡或五彩点缀，仿佛彩虹一般，宛若绚烂璀璨的银河系。曜变的纹理呈太阳曜斑状，或大或小的圆点簇拥在一起，三三两两地散落开来，像是湖水中散开的气泡，曜斑通常中空或纯色，边缘处有一圈略有模糊的光晕，与底色形成了鲜明的对比，极少数的曜斑内壁呈现多种颜色的层次，有三至四层左右，宛若快速飞行的行星，俯视曜变建盏，仿佛整个宇宙都被呈现在面前一般缥缈浩瀚。

2 曜变的艺术价值

（1）斑核

曜变的斑核随机成为一组，且相互之间的排列状态也是随机的，引起散落的形式各有千秋，因此可以迸发出各具形态的美感。这些斑核的分布相对密集，在盏面上留下了更多的空白，给予人更多的抽象遐想空间，产生更多的欣赏价值。

（2）曜斑

曜斑通常硕大肥厚，以颜色润泽、清晰、鲜艳为佳，曜变斑点的艺术体现在于不同角度、不同强度的光照下会形成不同的颜色折射，变幻出更多的美感，使建盏从不同的角度看上去釉彩仿佛会流动一般瑰丽。

（3）彩色光晕

彩色光晕颇有中国古代艺术中的意境之美，线条飘逸、立体感强，呈现模糊的渐变，能够泛出多种釉面色彩，就仿佛冰冷中的温暖带，虽然在暗色的衬托下拥有鲜艳的银色，却并不突兀，增添了建盏的层次感，给建盏带来了更多的美感。

（4）彩色毫丝

著名古陶瓷学家陈显求先生这么描述过:“阳光突然耀眼地从太空射来，碗内的釉面上放射出一道道霞光，整个宝物的黑色釉层内放射出紫蓝色的霞光。”彩色毫丝能在盏内形成七彩光芒，仿佛再见天日的宝石，美得摄人心魂，增添建盏的生命力。

3 曜变建盏的发展历史

曜变建盏诞生于宋时，宋人喜爱饮茶，而建盏的自然也与当时的社会形态相符合，因此建盏受到大众的追捧与喜爱，在艺术造诣和制作技艺上都有了极大地提升。宋时海陆发达，建盏作品随货船远洋，被销售到了周边地区，对这些周边地区的文化艺术影响极大，日本镰仓时代就有史料记载，曾有日本的僧侣带回了曜变建盏，因曜变建盏烧制工艺复杂，是极其难得的佳品，因此流于世间的作品极少，目前世界公认的曜变建盏总共有三只半，其中三只都保留在日本。

4 曜变工艺的复原分析

自曜变工艺失传后，我国的匠人们就开始悉心寻找复原曜变工艺的办法。对于古代生产环境的还原要从原产地的胎土、窑炉、手工制作、柴烧等方向入手，将红土、草木灰、釉石、田泥等按照古代的配方比例进行混合，多次过筛，确保泥浆更加细腻，经过二到六个月的陈腐发酵，使胎土塑型更好，除此之外，选择古代烧窑最常用的松柏木作为柴烧燃料，运用现代化的技术控制烧制过程中的多方影响因素，为了避免燃烧物的油脂干扰成品，同样采用匣钵对素坯进行密封。

建盏的釉色简单来说，就是胎土中金属元素的氧化着色，不同含量的金属元素会迸发出不同的颜色，当窑炉内温度超过九百度的时候，釉浆开始融化，到一千三百度以上的时候，釉浆开始流动，逐步形成最终的纹理，由此可知，对于胎土中金属元素的控制，能够有效地干涉建盏的釉彩，因此，应当试用现代科技进行检测，适当地增添或减少部分金属元素，能够有效地降低开裂问题，提高曜变的烧成率。

现代化的控温手段对于曜变的复烧十分重要，因为温度直接影响金属氧化程度，例如过度燃烧下生成三氧化二铁，那么整个建盏的釉色都会变成深红色，除此之外，还要注重烧成温度的曲线，无论是升温还是降温都需要循序渐进，不可一蹴而就，因此温度应当控制在1330 ℃到1365 ℃范围内，维持在三十五到四十五分钟，因为该条件下曜斑生成明显，再维持二十到三十分钟的低温还原，加强釉彩的反色。

窑内的气氛也很重要，还原气氛是指炉内的氧气燃烧不充分，窑内有不完全燃烧的火焰，因此所产生的一氧化碳较多，缺乏游离氧，可以控制胎土中的氧化程度，这是重要的陶瓷烧制影响因素，木材的还原气氛最接近古法曜变烧制，但在烧制过程中的还原气氛难以控制，也是曜变烧制的难点，需要经过反复多次的实验实践。

窑炉内的压力与炉内的还原气氛有直接影响关系，压力越低，氧化气氛越低，还原气氛越高，但过度的还原气氛也会导致金属元素氧化不充分，难以形成曜斑效果，因此在烧制过程中需要精准控制投放柴料的次数、用量以及时间，适当地调整气体的流通，控制好温度与压力，间接控制好还原气氛。

对于柴烧炉而言，不同位置温度亦有差距，在相同的烧制时间内，效果也是不同的，电窑炉虽然能够更加全面地控制温度，却缺乏柴烧的“意外性”，很难创作出曜变作品，因此，在摆放上需要遵循建盏的大小进行合理地排布，同时使用匣钵避免燃烧料油脂的影响，为了更好地保障加工因素的影响，每只匣钵应当仅能存放一只普通大小的建盏素坯，或三到五只小盏素坯，更便于曜变显色。