幼儿不良饮食行为习惯及矫正探析

次旦卓玛

摘要：幼儿的饮食行为习惯对幼儿的身心发育起着至关重要的作用，3～6岁是幼儿的主要行为习惯养成的重要阶段。良好的习惯形成是一种潜意识的行为体现，而一旦养成了不好的习惯，将直接影响幼儿一生的行为举止。因此，在幼儿阶段将需要注重培养孩子良好的饮食习惯，以此使其能够在家长以及教师的指导下形成正确的饮食意识，进而为形成良好的用餐禮仪奠定良好基础。

关键词：幼儿;不良饮食习惯;矫正

引言

3-6岁是培养幼儿良好饮食习惯的时期，在此过程中需要经历一段较为漫长的过程中，才能够使得幼儿逐渐形成正确的潜意识。幼儿的饮食行为习惯是凸显幼儿身心健康发展的重要因素，但实际情况下，幼儿在进食过程中依然存在挑食、偏食以及不专心用餐等现象，这将直接不利于幼儿正确参与习惯的形成，因此家长以及幼儿园教师对幼儿不良饮食行为习惯进行矫正将具有必要性。

一、幼儿不良饮食习惯的表现

（一）挑食偏食

幼儿目前的不良饮食习惯主要表现为挑食和偏食。孩子只吃自己喜欢的东西，对自己不喜欢的东西产生厌倦感，从而产生不想要的感觉。可以说，孩子们的挑食和偏食是非常不利于培养良好饮食行为习惯的。因为幼儿正处在发育的时期，所以在营养的摄入上要注意均衡，比如蔬菜，水果，肉类等。有些孩子因为偏食、挑食、只吃肉、只吃蔬菜等，这就会导致宝宝出现面黄肌瘦、营养过剩等问题。

（二）进餐不规律

幼儿目前的不良饮食习惯不仅表现为挑食和偏食，还表现为不规律的进食。比如有些孩子因为晚睡而错过了早餐，早上九点到十点的时候就会吃早饭，然后就是中餐，因为孩子们的早餐还没有来得及消化，所以午饭就会推迟或者减少摄入量。这将导致幼儿的营养出现跟不上的现象。另外，一些幼儿一天进食的频率也存在较大的波动性，比如一天吃四到五次，一天吃两次，久而久之，幼儿的饮食规律将会被破坏，导致肠胃功能紊乱，这对幼儿良好的成长具有较为负面的影响。

（三）不专心进餐

幼儿的不良饮食习惯也表现为进食时存在注意力不集中现象。小孩子因为年纪较小，并且存在好玩心理，因此其在进餐过程中也经常出现边吃边玩的现象，这样会导致不良饮食习惯的行车。比如，有些孩子在吃东西的同时，会因为看卡通片而增加吃饭时间。也有可能是在吃饭的时候，不停地玩着小飞机而延长进食时间。其中延迟进食和间断进食对幼儿的身体健康都有很大的影响，因此，在进食的时候注意力不集中也是导致幼儿不良饮食习惯形成的一个主要原因。

二、幼儿不良饮食习惯的矫正

（一）为幼儿进行科学配餐

要想纠正幼儿的不良饮食习惯，首先要做的就是科学的幼儿膳食，可以说，给幼儿合理的膳食搭配，不仅是每个父母的责任，更是幼儿园的责任。因此，在幼儿的饮食问题上，父母要与幼儿园进行良好的沟通。具体来说就是在科学的饮食中，既要保证营养均衡，又要保证菜肴的多样性。首先，幼儿在发育的过程中，要注意均衡的摄入，包括脂肪、蛋白质以及相应的维生素、微量元素、水和碳水化合物。根据孩子的年龄，3-4岁的孩子每天的糖油摄入要控制在14-15克之间，鸡蛋鱼肉的摄入要控制在100-120克之间，蔬菜和水果的摄入要控制在150克，食物摄入要控制在200克，乳制品摄入300克左右;5-6岁的孩子可以适当的调节，比如鸡蛋和鱼肉的摄入要控制在120-140克之间，蔬菜和水果的摄入要控制在190-230克之间，食物摄入要控制在220克。其次，在丰富的菜肴中，有几个基本原则，第一，米与面条的完美结合;第二，牛奶和饼干，汤、米饭和粥的完美结合，豆类食物和肉食的合理搭配，第四，水果和深色、浅色蔬菜实现融合。总之，通过合理的营养摄入和营养搭配，可以有效地激发幼儿对食物的兴趣，从而养成良好的饮食习惯，为以后的发育打下良好的基础。

（二）引导幼儿按时专心进餐

要想纠正幼儿的不良饮食习惯，首先要做到科学合理的膳食，其次要引导幼儿掌握基本的用餐礼仪。具体来说，孩子在家里吃饭的时候要关掉电视机和游戏机，让孩子吃完饭后再看电视和打游戏。另外，还要注意让孩子养成良好的作息习惯，由此才能让孩子养成早睡早起的习惯，按时吃早饭。在幼儿进入幼儿园后，老师要积极创造一个良好的就餐环境，在就餐过程中，要对正在玩耍的孩子进行耐心的教育，给他们讲一些注意吃饭的小故事，让其在聚精会神的吃饭中慢慢形成一个良好的饮食习惯。总之，孩子还处在一个持续发育的过程中，要想真正的提升孩子的身体素质，就需要有良好的饮食习惯。

三、结束语

总而言之，幼儿时期是个体生命发展的初始阶段，同时也是其良好饮食行为习惯形成的重要阶段。在日常生活以及幼儿园教学中需要引导幼儿逐渐学习用餐规范，并将其转化为潜意识，进而为强化后续正确用餐礼仪的形成奠定良好基础。幼儿园和父母不仅要注意孩子的营养问题，更要注意孩子饮食习惯的培养，对其中不正确的行为进行矫正，进而为促进幼儿身心健康成长提供必要保障。

参考文献

[1]刁鹏飞.浅谈幼儿不良饮食习惯的形成与矫正[J].佳木斯职业学院学报，2016（01）：478-479.

[2]陈嘉宇.幼儿不良饮食行为习惯及矫正探析[J].延边教育学院学报，2020，34（05）：190-192.