中职动物科学专业实践性教学体系的创新研究

武盼

摘要：动物科学这门学科的专业性较强，目前，各中职院校在进行教学时还存在着一定的问题，比如教学方式较为传统、单一，学校的管理方法较为松懈等，也阻碍着学生学习能力的提升，在一定程度上也限制着学生创新思维的发展。因此，针对这些问题，中职院校以及教师都应该充分地注重起对于动物科学专业实践性教学体系的创建，充分地将理论知识与实践教学有机地结合起来，促进学生的全面发展。

关键词：中职;动物科学;实践性;教学体系

随着社会的进步和发展，社会越来越需要专业化的人才，中职教育也起到了一定的积极作用。但是在当前教育形态下，仍然有许多的教师沿用着传统的教学模式，只是一味地将相关的知识讲述给学生，学生被动地接受知识，学习效率较为低下。因此，教师应该积极地转变自身的教学理念，对教学方法进行一定的创新和改进，以充分地提高学生的学习积极性，促进学生专业能力的提升，进一步地推动学生的全面发展。

一、影响中职动物科学专业实践性教学体系创新发展的因素

（一）教学方式传统

在当前的教育状态下，虽然对教育领域体制的改革进行了适当的加强，但是在中职教育中，有大部分的教师还是沿用的传统的教学模式，使得课程教学枯燥、无聊，学生无法主动地加入到学习中来[1]。另外，灌输式的教学方式也在一定程度上限制了学生的思维发展，阻碍了学生学习能力的提升。动物科学专业是一门注重于理论知识与实践结合的专业，在进行教学时也有很多教师忽略了对学生实践能力以及创新能力的培养，使得教学效果较差，学生只是单纯地掌握了理论知识，并不能将其有效地应用于实际问题的解决中去。

（二）学生的学习意识较低

中职院校学生的学习能力以及自我控制能力都比较差，抵挡不住外界的诱惑，对于学习的兴趣也较低。还有一部分的学生缺乏自信，在进行知识的学习时总是逃避、退缩，不能够有效地进入到学习中。动物科学专业的实践性较高，如果学生没有主动加入学习的意识，那么课堂的教学质量以及教学效率也较差，使学生的创新能力和实践能力也得不到良好的培养。

（三）创新活动老套

学校在对学生进行教育教学这方面起着关键的作用，因此学校应该根据着中职教育中的不同学科，去设计一些创新的活动，从而有效地激发学生的兴趣，促使学生加入到专业知识的学习中来。但是在当前，有大部分的中职院校针对动物科学专业举办的活动都比较老套且无聊，学生对其没有较大的兴趣，比如说邀请专家开办讲座，带领着学生参观养殖场等。这些活动的初衷虽然是激发学生的学习兴趣，提高学生的学习水平，促进学生实践能力的提升，但由于这些活动的趣味性以及创新性较低，学生无法产生较高的参与活动的热情，这使得这些活动也流于形式化，并没有起到良好的教学作用。

（四）学校管理松懈

大部分中职院校没有实行统一的教学管理，这使得颁布的相关制度没有办法及时、切实地贯彻于学校的教育教学中，这使得学校的管理制度与实际的教学情况不协调。另外，在进行教学成果的验收时，也没有设立正确的评奖制度以及活动制度，也降低了学生的学习积极性，学生不能够积极地加入到学习中来，学习水平也得不到充足地提升[2]。

二、对于中职动物科学专业实践性教学体系创新发展的具体策略

（一）创新教学方式，激发学生兴趣

中职动物科学专业的相关教师，应该积极地跟随着时代发展的潮流，与时俱进，积极地转变自身的教学理念，根据教育局提出的教学目标对于自身的教学方法和教学手段也进行适当地改进和创新，从而更好地对学生进行教学，有效地提高专业课的教学质量和教学效率，促进学生学习水平的提升。另外，各中职院校之间也要积极地进行交流和沟通，教师要积极地汲取优秀教师的经验以及教学手段，将理论知识教学与实践教学良好的结合在一起，激发学生的学习积极性，让学生能够踊跃地加入到专业知识的学习中来。首先，教师应该明确课程的教学目的，在传统的教学模式中，学生始终处于被动学习的状态，为了有效地提升学生的学习质量，教师应该努力地培养学生的自主学习意识，明确教学的目标，让学生能夠根据着教学目标进行有效地讨论、学习及探讨，从而有效地提高动物科学专业的教学质量及教学效率，让学生能够有效地掌握相关的知识。

其次，在教学过程中，教师也要设置合理、有效的问题，通过问题引导的方式激发学生的求知欲望，带领学生一步步地对知识进行探讨，有效地培养学生的独立思考能力，促进学生学习思维的发展。最后，动物科学专业涉及到的知识点较为复杂，对于学生来说，有些知识理解起来也较为困难，因此，教师应该充分地将现代多媒体技术运用起来，将复杂的知识通过更加直观的方式展现出来，方便学生进行理解。另外，通过这种方式，也能够很好地带动起学生的学习积极性，促使学生以更加积极、主动的态度加入到专业知识的学习中来，从而使学生的学习效率及学习质量也得到有效地提高，进一步推动学生全方面素养的提升。教师还可以采用多样的、趣味化较高的教学方式，如游戏教学法、情境教学法等，激发学生的学习兴趣，使学生在轻松的学习氛围下有效地接受专业知识，掌握相关的知识及技能，从而有效地增快学生的学习速度，促进学生自主学习能力的提升。

例如，在开展动物科学专业的教学时，教师可以充分地利用现代信息技术开展课堂教学，使课堂的趣味性得到有效地提升，促进动物科学专业教学质量以及教学质量的提升。翻转课堂教学的本质为激发学生的学习自主性，让学生能够主动地加入到学习中来。比如，在进行《畜禽营养与饲料》的第二章“饲料及其加工利用”的教学时，教师可以利用实物、挂图以及标本等让学生能够更加直观地了解饲料，掌握与饲料相关的基本知识点。在对“饲料加工机具”的讲述时，可以利用多媒体技术播放割草机、粉碎机等工作的录像，激发学生的好奇心，并通过视频对学生进行教学，让学生能够有效地掌握各种机具的类型、型号以及操作方法。

另外，教师除了要重视对课堂教学方式的改革，也要注重起对实践教学方式的改革，从而有效地提升学生的实践能力。首先，要对实践的教学大纲进行有效的改革，确保实践教学大纲具有一定的先进性、完整性，能够符合动物科学专业的培养目标，符合学生的发展水平以及企业对学生的就业要求。其次，教师要对实践的具体教学环节进行有效地强化，使学生的实践能力得到有效地锻炼。教师在进行实践教学中要注重学生的主体性，通过任务驱动型的教学方法，鼓励学生自主地加入到实践中来。教师还可以开展一定的课外活动，如让学生参观相关的养殖场、实践基地，让学生亲身体验，从而有效地理论知识与实践教学相结合，让学生尝试着用自己所学到的专业知识解决问题，使学生对知识的实际应用能力得到充足地提升。在实验课程完成之后，教师还要积极地对实验内容、实验过程、实验结果进行有效地总结和评价，带领着学生回顾实验中所遇到的问题及解决的方法，帮助学生巩固知识，还可以让学生分享自己的看法和感受，从而达到良好的教学效果。在进行实验的过程中，教师也要充分地观察每一位学生的行为，了解每一位学生对知识的掌握情况，并根据此对自己的教学计划以及教学方法进行适当的改进和调整，以符合学生的学习需要。

（二）营造良好学习氛围，提高学生的学习意识

学生是教师开展课程教学工作的主体，只有学生的学习意识得到了有效地提升，学生才能够更好地加入到学习中来，教师才能够更好地培养学生的创新意识。因此，学校也要重视起对教师的培训工作，让教师能够在教学中正确地引导学生，促使学生形成正确的人生观、价值观以及人生观，明白学习的重要性，从而有效地带动起学生的学习热情，培养学生的学习意识。教师可以通过小组合作的方式，有效地提升课堂的活跃度及互动性，让学生能够互相帮助、共同进步，从而有效地提升班级内学生整体的学习效率以及学生质量，培养学生的合作能力及团队意识。教师也要充分地了解班级内各个学生的性格特点以及学习水平，根据学生的发展个性进行有效地分组，明确组内每一个学生的分工，让每一位学生都能够有效地加入到小组讨论中来，促进班级中每一位学生学习素养的提高。教师也要努力地提高自身的职业素养和业务水平，以更加热心、认真的态度对学生进行教学，积极地倾听学生的想法，加强与学生的沟通与交流，让学生在轻松、愉悦的课堂氛围下主动地加入到学习中来[3]。

例如，在《畜禽营养与饲料》的实际教学过程中，教师可以根据课程的内容让学生进行有效的小组探讨，比如在进行“青贮饲料”的教学时，教师可以向学生提出问题：青贮饲料的营养特性是什么？让学生进行小组讨论，通过阅读课本以及所学知识找寻答案。通过小组合作的教学方法，也有利于学生之间进行互相沟通、互相质疑，增进学生之间的友谊。

（三）创新活动内容，提高学生实践能力

学校应该舍弃一些无聊、形式化的活动，并对活动内容以及活动形式进行充分的创新和改善，从动物科学专业这一学科特点以及中職学生的兴趣出发，开展多元化、趣味化的教学活动，以更好地丰富学生的经验，促进学生实践能力的提升。学校还要开展一定创新型的活动，让学生在活动的参与过程中创新能力也得到充足的提高，进而对教学体系进行一定的强化。例如，在讲述饲料及其加工利用时，教师可以结合着生产实践进行，带领学生参加草食家畜饲料厂的技术劳动，丰富学生的实践经验，使学生对知识的应用实践能力也得到充足的提高，教师还可以组织课外的兴趣小组，让学生对畜禽生产中饲料的种类以及使用的效果进行充分的调查和了解，并组织开展青贮、氨化等小型课外实验，吸引学生主动地加入到知识的学习中来，促进学生各方面技能的提升，使学生的专业水平也得到有效地提升。

（四）贯彻相关政策，注重培养学生职业责任感

针对动物科学专业，学校应该完善相关的政策、管理制度，并将其有效地贯彻于动物科学专业的教学中。在开展教学活动的过程中，教师也要充分地转变自身的教学理念，秉承着“以生为本”的教学理念，在课堂教学中将学生作为课堂的主人，重视理论与实践的结合，从而有效地保证学生能够具有足够的实践经历，从而有效地促进学生创新观念的形成。教师在进行课程教学中，也要注意培养学生的职业责任感，教导学生要热爱职业，从而培养出具有较高专业水平和技术、较高道德品质的优秀人才，促进社会的发展。

结束语：

综上所述，在进行动物科学专业的教学中，只有将理论知识和实践有效地结合起来，才能够有效地提升学生的专业水平，这需要学校、教师以及学生三方的共同努力。学校要多加强基础建设，为学生的学习及实践提供良好的场地，创新活动内容，有效地培养学生的创新意识，教师要转变教学理念，尊重学生在课堂上的主体地位，改变教学方式，激发学生的学习兴趣。学生要提高自身的学习意识，这样才能够构建出中职动物科学专业实践性教学体系。

参考文献

[1]孙肖明，孙宇，宿甲子，等.应用型动物科学专业模块式实践教学体系的构建与实施——以吉林工商学院为例[J].安徽农学通报，2020，26（5）：3.

[2]黄炎坤，张立恒，黄润芸，等.新农科背景下动物科学专业课程体系对接产业的探讨[J].高教学刊，2021（2）：4.

[3]武建中，田青.动物科学专业实验课程"三段式"教学改革研究与实践[J].宜春学院学报，2020，42（9）：3.