制浆造纸双语课程多元教学模式探索与创新

陆赵情 谢 璠

(陕西科技大学轻工科学与工程学院，西安 710021)

英语是国际交流的主要语言之一，为适应国家经济社会对外开放的要求，高校在培养学生专业技术能力的同时应注重提升其专业英语能力。其中，推行双语教学是新时代高等教育教学改革的关键，也是创新型复合人才走向世界及我国高等教育走向国际化的重要途径。教育部高等学校轻工类教学指导委员会明确要求，造纸、皮革等相关轻工类专业的课程体系应重视专业知识的双语教学，以此提升学生的专业英语实践能力，进而培养出轻工领域的国际化人才[1]。随着中国造纸产业国际竞争力愈来愈强，为造纸业的发展带来了更大的机遇，同时也对造纸专业相关人员提出了更高的要求。因此，高校必须担负起责任，优化专业双语教学模式，为国家造纸行业培养更多优秀的国际化人才。

一、制浆造纸工程专业英语课程现状与问题

陕西科技大学轻化工程专业的制浆造纸工程专业英语课程，是继制浆原理、造纸原理、植物纤维化学等课程后的又一门重要的专业课程。本课程是中、英文双语授课，主要包括植物纤维原料的特点、制浆造纸生产过程的基本原理以及造纸技术的发展形势等内容。旨在让学生全面掌握行业内基础专业术语的英文及提升专业英语的表达能力，同时了解国际造纸工业生产水平及技术发展的形势，为学习国外先进的制浆造纸知识和尽快适应使用进口大型生产设备、掌握生产技术等奠定良好的基础。然而，调查显示，目前造纸专业双语课程的教学效果并不理想，其原因如下。首先，从学生方面来讲，学生对专业双语课程的重视程度不足、学习兴趣不高；专业双语课程对知识储备要求高，学生英语基础薄弱，学生对该门课程的学习存在畏难情绪，参与度低；学生学习方法存在偏差，思维定式难以转变。其次，由于受教学内容多、课时量不足的限制，授课教师多采用填鸭式教学，教学设计和授课方法较为单一，导致学生学习主动性降低，课堂上被动学习为主，师生间互动性差；课程考评方式不合理，学生缺乏积极性。

二、双语课程教学的改进措施

针对目前双语课程教学中存在的问题，如何通过教学改革转变传统教学理念和方法，发展新型多元化教学模式尤为关键。在双语课程教学中，需要不断改革实践，及时跟踪专业双语课堂教学过程，改善教学方法，建立科学的教学反馈机制，从根本上实现教学质量的提升，进一步突出教学过程中的重点和难点，在有限的时间内实现自主学习，强化教学目的和效果。笔者认为，双语课程教师必须创新教学理念，在教学工作中坚持以学生为中心，结合本门课程的特点，积极转变教学模式，将多媒体技术与传统教学方式进行有机融合，通过优势互补实现教学手段的多样化。具体可以从以下几个方面来探索。

1.实现渐进式与沉浸式教学的转变，创设语言学习环境

对于一门新课，学生需要一段时间去适应，尤其是双语课堂教学，教师更应遵循学生的学习规律，完善教学方案，渐进地、有序地推进教学工作。此外，学生对专业英语的认知和接受程度不同，也会对双语课程的学习结果产生影响。因此，在双语课程的教学工作中，尤其是教学初期，教师应改变常规备课和授课方式，因材施教，对于部分基础较差的同学给予更多关注和辅导，有针对性地为学生提供帮助。在教学过程中，可以通过强化英语专业词汇授课，增强学生对专业知识的理解；通过科学归纳总结，引导学生掌握词汇规律和记忆技巧；采用强化训练提升学生的综合翻译水平。我们可以对核心专业词汇进行剖析，通过“词根+前/后缀”等手段改变词汇的意思或者转变词汇的属性来帮助学生记忆。同时，双语教材中复合词、同义词、反义词等出现的频率较高。如：slit、clearance、gap等表示间隙、缝隙；constituent、component、ingredient、element、unit等都可以表示组成部分；parallel to/vertical to、internal/external、batch/continuous等表示反义词组。在具体授课过程中，可结合语境进行分析讲解，加深学生印象。

在双语教学后期，当学生熟悉和掌握专业词汇后，可以通过创设沉浸式课堂环境，改革教学场景，为学生学习专业英语营造良好的语言学习环境。双语教学的目的不仅是为了让学生掌握专业词汇，更重要的是要提高学生听、说、读、写的能力，即灵活运用英语的能力，要通过跨文化思维、恰当的语言和行为进行多方位的沟通与交流[2]。正如美国学者克拉申(Krashen)在其第二语言习得理论中强调的一样，与语言学习相比，语言习得更重要[3]。语言学习是主动地、有意识地进行学习，而语言习得往往是在语言环境的不断刺激下获得的自然交际能力。因此，教师可以在教学中创建良好的语言环境，加大语言信息刺激量，鼓励学生用英语对话。这里不要过分注重句子结构的复杂性，只要学生敢于开口，能用简单的语句进行沟通交流，就可以将语言学习和语言习得有效结合，从而提升学生的英语实践能力。

2.建立互动式课堂组织模式，活跃课堂气氛

教学是一种双向行为，加强师生间的交流互动，营造浓厚的课堂学习氛围，激发学生主动融入各个教学环节，对改善教学效果尤为重要[4]。在课堂教学设计中，要以学生为中心，提前做好预习教学资料的发放，通过丰富的案例引出课堂的教学内容，同时要注重理论与实践相结合，将生动、具体的情境对话引入课堂，将晦涩难懂的词汇以及短语进行应用演示，便于学生理解和记忆。例如，在讲解beating和refining这两个专业术语时，可以通过视频的形式展示荷兰式打浆机和精磨机，这样更容易让学生理解两者的异同。此外，教学过程中，教师还可创设情境，通过小组讨论的方式增强学生之间的互动与交流。在课堂教学的过程中，可以通过引入当前制浆造纸行业研究的热点词汇或者以专业知识与生活常识相结合的方式，让学生更好地融入课堂中，并能以更为轻松愉快的方式将专业知识传授给学生。此外，还可以有效利用丰富多样的网络资源，为翻转课堂的实施提供有利的条件。

3.开展“启发式”教学，激发创新思维

在双语教学中，教师应当注重“启发式”教学，着重培养学生积极的思维方式与习惯，通过主动思考、推理、判断，使其能独立分析、思考并掌握相关专业知识[5]。换言之，在教学方式的选择上，教师应避免“填鸭式”教学，应着重培养学生分析问题和解决问题的能力，让学生做到“举一反三”，理解问题的本质与核心，从而真正熟练掌握和应用相关知识。传统教学中，学生主要是以单一记笔记的方式学习，缺少自己的理解和与老师的沟通反馈，不对授课内容进行思考和不敢质疑，这样学生的创新思维很难被激发。在制浆造纸双语课程教学中，可以采用主题讨论式教学，引导学生主动思考与大胆质疑。比如：在学习纸的重要性这一小节时，可以启发学生结合日常生活来说明和论证；在讲述纸浆漂白这一小节时，可以提问为什么要进行漂白，进而有助于让学生主动思考颜色的来源，也有利于学生加深对植物纤维化学相关知识点的理解。同时，应鼓励学生参与科研、学术会议、学科竞赛等活动，将科研、比赛和教学有机结合，从而对教学内容有更深一步的理解，促进学生创新思维的开发。

4.引入课程思政元素，加强德育教育

在双语教学过程中引入课程思政元素，即将双语教学与思政教育有机结合，使其与思想政治理论课同向同行，形成协同效应，从而使学生学习专业知识的同时，帮助学生全面成长，激发学生爱国、诚信、守道德、追求真理等正能量的价值理念。这就需要双语教师在教学过程中不仅仅要满足教育需求，还需要结合学科发展特点发掘思政新元素[6]。专业双语课程的讲授过程中，教学内容是双语造纸专业课程的核心部分，也是本课程思政改革的突破口，教学内容的设计思路以知识掌握为主，同时兼顾思政教育的理念。众所周知，造纸术作为我国古代“四大发明”之一，为文化传播、科技进步奠定了坚实基础，有力促进了人类社会文明的快速发展。这些类似的案例有助于提高学生的文化自信和民族自豪感。此外，在抄纸配料中会使用大量的化学品，诸如消泡剂、助留剂、助滤剂、填料等，教师在讲述这部分内容时，可以从不同化学品的功能对纸张的性能产生的影响联系到辩证思维中共性与个性的规律。这样，不但能有利于辩证思维的培养，还能有助于学生辩证地去看待专业知识，真正掌握、使用所学知识。在教学实践过程中，引入思政元素对增强学生文化自信、提升课程学习兴趣、培养科学品质、厚植爱国主义情怀等方面具有积极作用。

5.结合现代化信息技术，丰富教学资源

传统板书式教学，课程内容往往生硬、干瘪，课堂时间利用率较低，学生学习积极性差，严重影响教学质量，而多媒体技术的发展为现代教育提供了更为丰富的信息载体。双语教师可将传统的文字类专业知识以声音、图片、视频等形式展现出来，使知识的传授方式更为丰富和形象。由于多媒体教学可以通过生动直观的声音、图像信息来展现原本枯燥乏味的专业知识点，因而可以在强烈的视觉与听觉冲击下有效提升学生的注意力进而掌握相关知识点[7]。同时，寓教于乐能有效带动学习气氛，从而巩固知识、深化记忆。因此，我们要在课件制作方面多下功夫，围绕课程内容的重点与难点，选择适合的插图、视频、动画等，使课程内容更加生动化、形象化。例如，在讲述纸机简介这部分内容时，我们可以结合示意图和相关专业视频，使学生对纸机流送系统、流浆箱、网部等有更为直观的认识，同时加深学生对各个部分的构成和作用的理解。

此外，教师可以通过借鉴国外优秀原版教材或提供线上教学资源，让学生进行灵活选择。例如，教师可通过中国大学慕课在线学习平台筛选出优质的学习课件作为学生的课外学习资源；教师还可根据授课知识点录制相关教学视频，并通过“雨课堂”和“超星学习通”等线上教学平台发布，为学生提供更加丰富、多元的学习渠道；还可以推荐制浆造纸专业课外知识资料库供学生查阅学习。以上方式均不拘泥于教材，可以赋予学生更多的选择，提高学生学习兴趣与积极性，从而提高课堂学习效率。教师应不断地学习和吸收最新的知识，才能将更多的信息传递给学生，尤其是双语学习，其难度更大。教师需要紧跟学科前沿，关注科研动态，增强专业自信，最大限度地挖掘学生的潜力。

6.重视教学效果反馈，加强过程化考核

目前，双语课程多采用平时成绩与期末成绩相结合的考核方式，这种考核方式往往注重学生的出勤率、作业作答以及知识的掌握情况，难以真正体现教学效果的好坏。考勤满分并不能体现学生参与课程学习的效果，这导致学生之间的区分度不高。期末考试时，学生大多采用突击式的学习方法，很难去评价其分析及解决问题的能力，这与课程教学目标背道而驰。因此，如何对双语教学进行质量评价尤为关键。基于工程教育专业认证OBE理念，在教学环节中实行过程化考核，教师可以借助“雨课堂”“学习通”等线上学习平台，通过随堂练习、小组讨论、总结汇报等多种方式来评价学生对知识的掌握情况，这也在无形中调动了学生的积极性。

三、结语

本文从创设语言环境、互动教学、启发式教学、融入思政元素等角度出发，结合线上教学平台的新型教学模式与教学效果反馈，以学生为中心开展教学活动，取得了较为显著的教学效果。主要体现在能够充分调动学生的学习积极性，让学生真正参与到课堂中来，同时，通过本课程的学习，学生对本专业领域有了更深的理解。

推行专业双语教学是我国教育改革的一项重要举措。然而，国际化专业技术人才的培养不是一蹴而就的，必须要遵循循序渐进的发展规律，而教学模式也不能是一成不变的，科技的进步必将促进教学方法与手段的革新，使其呈现出多元化发展的态势。因此，在教学过程中我们应不断探索，根据实际情况对教学方法和手段进行完善。教师在课堂中应注重创设良好的语言环境，将现代多媒体技术与课堂教学相结合，以更为生动形象的方式为学生开展专业知识的学习，使学生的综合能力得到有效提升，为造纸行业培养出德才兼备的国际化复合型专业人才。