邯郸市禽病防控体系研究初探

于国杰 ，尹利杰 ，李芳芳， 刘凤婷，王慧真★

（1.河北工程大学，河北 邯郸 056021；2.河北沙河市农业农村局，河北 沙河 054100）

河北省邯郸市馆陶县做为全国蛋鸡养殖基地， 也带动了邯郸其他县市养禽业的发展，2020年邯郸市禽业养殖数量达一亿八千万只，位居全国前列。 由于养禽业受禽病疫情、 市场行情、饲养管理水平等多方面因素影响，禽业养殖效益起伏很大，影响了禽业养殖的健康可持续发展。 如何突破养殖瓶颈，降低养殖成本，提高养殖水平，提升产品质量，实现优质高效是亟待解决的重大问题。 在影响禽业养殖效益和产品质量的诸多因素中， 各类疾病特别是传染病防控是重中之重，成为养禽业成败的关键。 建立健全禽病防控体系，有效控制各类疾病的发生，是决定养禽效益和成败的关键因素。

一、 疫病防控的重要性及禽病的主要特点

近年来， 邯郸各县市养禽业得到了快速发展，家禽养殖规模不断扩大，规模化、集约化、自动化养殖场成为发展的主流，占邯郸市禽业养殖的70%以上。 家庭式简易化养殖还有20%以上。每个养殖场都存在日常管理、疫病防控等方面很多不科学、不合理现象，尤其在疫病防控方面严重影响了禽业养殖的健康可持续发展。 其关键问题是当前禽病发生、 流行出现一些新特点，使禽只患病率大大提高[1]。

目前禽病的主要特点，一是老病不断，新病增多。 新城疫、沙门氏菌病、大肠杆菌病、鸡痘、传染性喉炎等老病从没间断。 自2020 年以来，传染性滑膜囊炎、腺胃炎、肌胃炎、腺病毒等新疫病不断出现。 这些新疫病的出现，使禽病防控的任务更加艰巨，对禽病防治技术的要求也不断提高。据统计，邯郸市对养禽业构成威胁和造成危害的禽类疾病种类已达80余种。 分布范围广，涉及邯郸各个县市。 疾病种类多，涉及病毒性传染病、各类细菌性传染病、寄生虫病、 营养代谢病及中毒性疾病等。其中传染性疾病造成的危害最大，占禽病总数的75%以上。 二是非典型化增多， 变异性毒株不断出现。 一些禽病在流行特点、临床症状和病理变化等方面出现非典型的变化，大群表面状况无明显变化，但生产性能低下。 变异性毒株不断出现，有些病原的抗原性、致病性及组织嗜性发生了变异，有些病原的毒力增强，虽然经过免疫接种，但仍出现免疫失败现象。 三是细菌性疫病和寄生虫病的危害增大。 由于集约化饲养为节省空间饲养密度过大，如一些养殖场采用H 型鸡笼饲养，上层皮带的鸡粪很容易被下层鸡接触到，造成这样的养殖场大肠杆菌病、沙门菌病、葡萄球菌病、禽球虫病、绦虫病防不胜防。 鸡粪的随处堆放、消毒制度及执行不到位，在育雏、育成阶段盲目、超量、滥用抗菌药物，使一些常见菌产生较强的耐药性，造成养殖场的环境污染日趋严重，导致细菌性疫病和寄生虫病增多。 四是混合感染不断出现，综合征疾病更为复杂。 混合感染、继发感染及综合征等疫病的出现，给疾病的防控带来难度。在实际生产中，由于运输车辆、人员的流动、环境污染、家禽自身健康程度等因素的影响，同一机体同时感染2 种或2 种以上的病原，导致并发病、继发感染、混合感染、综合征疾病不断增多，常见的混合感染有新城疫和传染性法氏囊病、新城疫和传染性喉气管炎、新城疫和大肠杆菌病、新城疫和慢性呼吸道病等。 这些多病原的混合感染给禽病的防控工作带来更大的困难。 五是营养代谢性疾病和中毒性疾病增多。 由于集约化饲养，饲料上料罐在禽舍外直接日光照射，夏季上料罐温度达70℃以上，饲料中的某些营养物质很易流失， 引起营养性缺乏疾病。 饲料原料霉变形成的霉菌毒素、磷酸氢钙及微量元素中的重金属元素，长期使用而引起机体中毒性疾病，某些药物的使用不当，也易引起机体中毒。

由于禽病的发生和流行发生了以上新特点，养殖从业者认识不到位，同时部分从业者对疫病防控的重视不够、防疫程序不规范、消毒不到位，导致各种疫病不断出现，给养殖从业者造成极大损失，疫病防控成为决定养禽业成败的最重要的关键因素。 为降低禽病发病率和死亡率，减少养禽业损失，有必要建立符合当地实际需要的禽病防控体系，以助力养禽业健康、可持续发展[2]。

二、邯郸市禽病防控体系存在的问题

（一）防疫意识淡薄，措施落实不到位

通过调查走访发现， 许多从业者对禽病防控意识淡薄，对疫病的发生存在侥幸心理。 免疫程序多年不变，没有根据疫病发生情况及季节的不同进行调整。 即使制定了消毒制度，执行也不到位。 养殖规模扩大了，但养殖规范性不到位。

（二）养殖环境密集，家禽缺乏安全防控环境

饲养环境安全是对养殖场疫病防控的一个最基本要求，也是防止疫病发生和传播的有效措施。调查发现，因土地资源不足、禽舍设计缺陷等因素，邯郸市养禽业饲养环境复杂多样，禽舍与禽舍之间的距离有的仅有一米， 同一养殖场老、少、小三辈同时饲养，密集的养殖环境，缺乏安全防控环境， 成为养禽场疫病频频发生的重要原因。

（三）生产方式落后，疫病容易传播

目前，邯郸市养禽业逐渐形成了规模化、集约化、自动化生产体系，但仍存在20%以上家庭式简易化养殖。家庭式简易化养殖不但生产方式落后，同时存在很多问题，如家禽粪便乱堆乱放、病死家禽不进行无害化处理，有的病死禽直接饲喂养殖场饲养的犬类， 禽舍冬天寒冷夏天炎热。落后的生产方式即影响了疫病防控的根基，也使疫病容易传播。

（四）生物安全体系建设薄弱，疫病防控问题突出

邯郸市禽业养殖面临的最大的发展难题是疫病频发。 近年来禽类疫病的种类增多、发病率增加，使一些生物安全措施执行不到位的养殖场损失巨大，根据调查，邯郸市大部分养殖从业者对生物安全体系建设认识不足，仅有2%的养殖场设有挡鼠板和防鸟网。 大多禽舍内麻雀随意进出、老鼠房上房下到处乱串等现象，导致了疾病发生和传播。 生物安全体系建设的薄弱，使疫病防控失去基本保障。

三、健全禽病防控体系，确保禽只健康

（一）制度防控体系建设——地方政府宏观规划，行业协会规范协调，行政监管执行到位

我国已颁布并实施了 《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《兽药管理条例》、《新动物防疫法》等法律法规，并在宏观层次规定了禁养区、限养区，制定了重大疫情扑灭程序。 从而加强了对动物疫病防控的管理、预防、控制，促进了养殖业健康发展，维护了社会公共卫生安全。

针对养殖行业面临的新形势、新问题，地方政府应该根据当地实际情况，制定符合当地养殖业的宏观规划。 农业主管部门及行业协会应根据国家有关规定制定养禽行业的准入标准和从业指南，包括禽舍建设原则和标准、设施设备配套依据、专业技术人员的培训、饲料兽药规范使用、生产与销售可追溯等。 从祖代、父母带设定饲养品种、极限数量，即保障了消费者的权益，又保障了从业者的根本利益。 从养殖业的产前、产中、产后各个环节进行规范协调，达到人、禽、自然环节的和谐统一，实现健康养殖。

行政执法部门加强执法力度，严厉查处病、死禽的乱扔乱埋及走入市场，理顺粪便的合理处置，严肃查处粪便的乱堆乱放，加强兽药饲料的监管力度， 严厉查处走乡串户卖药的所谓 “行商”，加强疫情监控，及时报道疫情流行情况。

（二）管理防控体系建设——构建完善的生物安全屏障，减少禽的健康问题

1.禽场的选址科学合理

按照《畜牧法》相关规定合理选址，在家禽养殖场选址工作中，不仅要远离公路、远离城镇居民区、远离水源地，也要确保禽场与禽场之间、禽场与屠宰厂之间、禽场与化工厂之间保持足够的卫生防疫距离，同时禽场选址必须避开候鸟迁徙路线，减少外界病原体和其他不利因素对禽场的影响[3-4]。

2.加强禽场制度建设与落实

制定完善禽场的各项制度， 制度设计要科学、完善、可操作性强，各项制度必须符合本场的实际情况，确保各项制度能够落实到具体的日常工作中[2]。

3.健全配套疫情防控设施

健全进出车辆全方位消毒设施， 人员更衣消毒设施，办公、生活区应与养殖区截然分开，并配备相应的消毒设施，禽舍内、禽舍外周及禽场周围环境的消毒设施， 病死禽无害化处理设施，粪便污水处理设施，病禽的隔离设施、禽病检测设施等，设施配套健全，运行正常，真正能够发挥功效。

4.消毒是做好疫情防控的基础

消毒必须彻底、全方位，做好消毒的前提是干净，消毒即包括日常的消毒，也包括周边发生疫情的紧急消毒。 在消毒过程中，应正确使用消毒药，消毒药的轮换使用，并不是这次用这种成分的消毒药，下次用另外成分的消毒药，而是在一定时间内用一种成分的消毒药。

5.全进全出是做好疫情防控的根本

“全进全出制”是家禽养殖中疫情防控的根本，“全进全出制”即有利于日常管理，也有利于避免避免各种疾病的交叉传播。 禽群同时淘汰，在两批禽群中间具有闲置期，有利于切断病原体的循环感染。

6.饲料质量是做好疫情防控的前提

饲料营养的全面性， 不仅关系到禽群的生产性能，也与禽群的抗病力息息相关。 只有强壮的机体，才有可能抵御各种疾病的侵袭。

7.禽舍环境是做好疫情防控的条件

禽舍内的温度、湿度、通风等应满足特定饲养阶段禽群的需要，禽舍内的环境条件发生任何变化，对禽群都是很大的应激，如果禽舍内有害气体超标和粉尘量过大， 都会引发禽群疫病发生。

8.防止禽场环境的污染

粪便、污水、病死禽、活疫苗病毒都是造成禽场环境污染的重要根源，做好这些污物的无害化处理，可以有效避免禽场自身污染导致禽病的复杂化。

（三）技术防控体系建设

1.卫生防疫是做好疫情防控的保障

卫生防疫即要制度化，也要本地化。禽场的防疫程序的制定， 必须依据本场疫病的发生情况，结合当地疫情流行情况，必要时通过对抗原抗体检测来制定。

2.杜绝垂直传播疾病

加强种源性传染病的监控，禽白血病、支原体病和沙门氏菌病等属于垂直传播疾病，即要加强种禽群的净化。 又要加强孵化卫生管理，避免雏禽在孵化过程中被感染[4]。

3.提高从业者认识

禽业从业者必须认识和了解， 所饲养家禽的生理习性和生理特点，在日常工作中，一切工作都要围绕符合所饲养家禽的生理习性和生理特点，这才是真正的科学养殖。

4.科学合理使用疫苗，做好预防免疫接种工作

做好疫苗免疫的核心就是用合格且适合的疫苗有效接种于健康家禽并获得持久的保护力[2]。 因此， 要根据本禽场以前疫病发生情况以及所在地传染病流行现状，制定和实施科学的免疫程序，加强免疫监测，结合禽群抗体水平了解是否需要接种相应的疫苗或接种疫苗后的效果。在免疫时消除影响免疫效果的困素， 使用正规、合格疫苗，杜绝接种疫苗的同时引入新病原。

5.制定和实施科学合理的药物预防方案

药物的预防性投放是有效预防细菌、病毒、寄生虫等感染类疾病发生或发展的重要手段。预防用药必须根据禽群状况、气候变化等有目的地进行。用药应注意，能用窄谱的不用广谱的，能用益生菌和中药不用化学系药物，同时应注意药物的休药期，确保食品安全[4-5]。