加强家庭羊场建设促进养羊业高质量发展

□方卉（冀州区农业农村局）

□何旭 康振江（河北省畜牧良种工作总站）

家庭农场是以家庭或家庭成员为主要投资、 经营者和生产者， 通过经营自有或租赁土地、林地、山地等为主要收入，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营的新型农业经营主体。2019 年的中央一号文件“全面深化农村改革，激发乡村发展活力”中提到，要巩固和完善农村基本经营制度，坚持家庭经营基础性地位，赋予双层经营体制新的内涵。 按照家庭农场新型经营主体的要求发展家庭羊场， 是极具活力的生产模式和实现利益最大化的有效手段， 对推动羊产业商品化进程，为社会提供更多、更丰富、更安全的羊产品， 促进羊产业高质量发展意义重大。

一、发展家庭羊场的优势

（一）成本低

由于家庭羊场的属性决定了其生产成本低下，对提高养殖综合效益意义重大。

1.人工成本低

家庭羊场的劳动力来自本家庭，所以，家庭人员在工作中都能争先恐后，积极性高涨，不计较个人得失，不用明确分工，不分上班下班，用较少的人完成场内所有的工作， 相对于其他性质的羊场，家庭羊场人工成本低下，节省了一定的人工开支。 同时也缓解了当前用人难、用人贵的瓶颈。

2.饲料成本低

饲料成本占养羊成本的70%以上， 家庭羊场可通过以下途径节约生产成本。 一是利用自有或租少量的土地， 自行种植牧草，施以羊粪，可以实现玉米及粗饲料的自给自足。 二是可将农户少量闲散的花生秧及谷草等秸秆廉价收购。 三是可用羊粪置换部分作物秸秆或农作物下脚料。 四是自行收集当地可食用的牧草、树叶及半灌木等饲草， 即增加了草类的多样性又减少了饲草成本。

3.建设成本低

在羊场的建设过程中， 可使用家庭闲置的土地和建筑材料，自己动手或请亲朋好友帮忙、换工即可搭建简易实用的羊舍， 减少了租赁或征用土地、购置建筑材料和用工等方面的支出。

（二）热情高

家庭羊场因自主经营， 从业者的工作态度端正、责任心强、工作热情度高。

1.态度端正

从业的所有家庭成员即是主人、老板，又是员工，以企业为家，能做到爱岗敬业、满腔热情地对待场内的人、事、羊，唯恐有闪失，为企业的发展奠定了坚定的基础。

2.工作努力

员工能将全身心投入到工作中，大显身手，不怕苦、不怕累、不怕脏，不计较个人得失，为家庭和企业的发展尽职尽责。

（三）产品优

企业属于家庭自有， 从保护家庭长远发展的政治信誉和经济利益出发， 在生产经营活动中，落实规定，执行规程，注重质量，重视品质，确保了产品的安全和质量。

（四）效益好

鉴于家庭羊场的成本不高，管理到位，产品质量可靠，销售好，其一定会有可观的效益。 但家庭牧场也存在采购原料价格高、 从业人员素质低等短板， 需要在今后的生产经营活动中完善提升。

二、家庭羊场的建设与布局

（一）场址选择

选址时要避开风景区、畜禽交易市场、旅游区、养殖（屠宰）场、居民区和学校，与当地乡村规划相协调，尽量将场址选择在背风朝阳、地势较高的地方，同时能做到水通、电通和路通。

（二）场内布局

按地势由高到低、 风向由上到下设置办公（生活）区、生产（生产辅助）区、粪污处理区，各区界线明显，净道（运输饲料）与污道（运输粪污）彻底分开。 在生产区根据生产需要做好规划，合理确定工艺流程，提高工作效率。

（三）建筑模式

在保证羊生理需要的前提下，本着通风、保温、便捷、节约的原则，结合当地气候条件，选择建设开放式、半开放式和封闭式羊舍。

（四）地面结构

羊舍的地面本着省人工、 便于清糞的原则建设，在气候温暖的地区，可建漏粪地板，在较寒冷的地区建漏粪地板时应考虑冬季羊的保暖，在地面可适当留有实地面积作卧床。

三、家庭羊场的生产

（一）生产模式

家庭羊场的生产模式可根据当地具体情况，经过市场调查确定，可建立育肥场、繁殖场和自繁自育场。 从当前形势发展来看，应建立自繁自育场，即适应家庭牧场的体制，又可同时发挥育肥场和繁育场的优势，是今后的发展方向。 养殖规模可根据自然禀赋、技术水平、管理能力和粪污治理能力等综合确定。

（二）饲料加工

饲料在养殖中占总成本的70%以上， 为此家庭羊场做好饲料的生产加工极其重要，一是要广开饲料来源，挖掘当地未被开发的饲料资源，降低饲料成本。 二是要生产配合饲料，根据羊各生长阶段的营养需要供给饲料。 三是具备一定养殖规模和条件的利用TMR 饲喂， 提高饲料的利用率。

（三）投料方式

投喂饲料方式可根据养殖规模和饲料饲喂设备确定。较小规模，可人工直接投喂到饲料槽；具备一定的规模，且具有相配套的饲料槽，最好使用投料车，可减少人工用量，解放劳动力。

（四）饮水方式

可采取饮水槽饮水或自动饮水系统饮水。饮水槽注意便于清洗倾倒和定时供水，冬季做好饮水系统的防冻。

（五）清粪方式

根据地面结构和场地面积决定清粪方式。漏粪地板羊舍可根据养殖量确定定时传送带清粪。 没有漏粪地板的羊舍，根据场地面积、养殖量可用机械设备或人工定期清理。

四、家庭羊场的技术

（一）品种选择

目前种羊场可供选择的品种， 一是引进品种，如杜泊、萨福克、无角陶赛特等。 二是地方特色品种如小尾寒羊、湖羊等。 家庭牧场根据市场需求以自繁自育养殖方式为主，建议选择地方品种如小尾寒羊、湖羊为母本，以引进品种如杜泊、萨福克、无角陶赛特等为父本，通过杂交优势生产商品羊。

（二）繁殖技术

家庭羊场可根据养殖品种、生产方式、生产成本和养殖规模等综合考虑， 决定采用本交、人工授精、批次化繁控技术和胚胎移植技术。

（三）防疫技术

在羊的防疫工作上，必须坚持“保健为主、预防优先、防治结合”的方针。 一是加强日常营养调控，定期驱虫，提高自体抵抗力。 二是加强环境卫生与消毒、定期进行免疫接种，提高自体的免疫力。 三是做好检疫和传染源的扑灭，消除传播者。 四是做好预防中毒疾病和消化疾病等常见病的防治工作，减少因病损失。

（四）配料技术

首先是坚持饲料原料当地自行解决的原则，降低运输成本。 其次是按羊的各阶段营养需要调控营养，提高饲料的利用率。 再次是做好科学分群，按羊的品种、营养、体重调整饲料的供给量。 最后是做好饲料加工配制，保证均匀，提高质量水平。

（五）饲养技术

在为羊的生长繁殖提供科学合理环境的基础上，按品种、性别、年龄、体重等分群饲养，及时做好饲料供给、疫病防控、环境调控等工作，满足羊的生长需要。

五、家庭羊场的管理

家庭羊场要根据实际情况， 确定年度生产目标、利润指标、各阶段生长指标，并做好财务、资产采购和销售等管理工作，提高工作效率和经济效益。

六、发展家庭羊场的建议

家庭羊场是养羊业发展到一定阶段的产物，为保护其发展，建议一是注重人才的培养，提高政策水平、管理水平和技术水平；二是建立合作社等组织，抱团取暖，争取话语权。 三是完善资质建设，为争取政策支持提前做好准备。