青山林下“掘金人”

方敏

人物简介

刘跃钧，华东药用植物园科研管理中心主任，正高级工程师。主持完成的科研成果“多花黄精产业化关键技术研究与推广”荣获梁希林业科学技术奖二等奖。先后荣获浙江省农业科技先进工作者、浙江省农业成果转化奖、浙江林业科技创新标兵、浙江省“科技追梦人”、丽水市突出贡献专家、丽水市创新引领突出贡献先进个人、丽水市创新驱动工作个人三等功等荣誉。

2022年1月6日晚，2021年度浙江乡村振兴共富带头人“金牛奖”颁奖仪式在杭州举行，华东药用植物园科研管理中心正高级工程师刘跃钧位列其中。手握着沉甸甸的奖杯，刘跃钧的脸上露出欣慰的笑容，这份荣誉不仅是对他十多年如一日潜心钻研的回馈，同时也激励他继续将多花黄精做深做透。这十多年来，刘跃钧走遍了小半个中国，带领中药材科研团队收集建立了多花黄精种资源库，在全国率先选育出新品种“丽精1号”，还指导农户布局多花黄精的全产业链发展。如今，多花黄精在丽水遍地生根，种植规模达到了1.5万亩，总产值已超3亿元，有效助推“三农”增收，助力乡村振兴。

从“0”到“1” 8年磨砺选良种

谈起多花黄精，刘跃钧回忆道，与它的最初“邂逅”是在2011年。在林业产业经济面临转型升级的大背景下，当时国内的林下经济已初见雏形。敏锐的刘跃钧在和中药材团队的同事们经过商讨之后，决定顺应潮流，将研究方向确定为林下中药材栽培利用与研究推广。在经过与专家的研讨和基层走访调研后，刘跃钧确定多花黄精有“药食同源”“耐阴”等优势，比起铁皮石斛、玉竹、浙贝母等中药材，更适合成为团队研究的首选。“我自己本身就是出身于农村，一次偶然的机会，听到一个老农曾经身体疼痛不适，但是医院里检查后身体指标却都正常。经人建议，他在吃了反复蒸晒的多花黄精根茎两年后，身体的病痛感都消失了，也有力气干活了。”刘跃钧听了这个事情后，又想到了古代本草记载黄精延年益寿的故事，觉得选择研究多花黄精可能是一个正确的路子。

作出了这样的决定后，刘跃钧打算把这条“黄精路”闯下去。当时在全国范围内从事多花黄精研究的人很少，并且也没有多少成功的案例可以借鉴，刘跃钧和其他普通老百姓一样，不知道什么品种的多花黄精好。正所谓“万事开头难”，刘跃钧很快启动了种质资源收集评价和高产新品种选育工作。他先是带着团队到省内甚至全国各地去寻找多花黄精的野生地理种源，足迹踏遍了多个省份，然后把收集到的各个地理种源种植在基地中，每年进行观察、分析、比较，从中筛选出了5个优良种源，并通过优良种源初选、遗传多样性研究、优良单株混选和“两轮四年”的新品系区试，于2018年率先选育出多花黄精高产良种“丽精1号”。

刘跃钧坦言道，其实在选种初期，除了功效成分外，他和所在的团队并不了解多花黄精的其他育种指标，就好像摸着石头过河一般，走了不少弯路，家里也成了他炮制中药和思考研究的办公场所。在一次炮制过程中，刘跃钧发现之前精挑细选“多糖含量高和产量高”的多花黄精表面褶皱深，清洗困难，需反复清洗、曝晒才能达到要求，这样的多花黄精种源无疑是不合格的。但这并没有使刘跃钧灰心，这次的失败反而让他进一步明确了多花黄精的选种标准。在综合考虑到后期加工成本的问题后，刘跃钧在众多品种的根茎形态中反复比较，终于找到一种梦寐以求的多花黄精品种——“丽精1号”。它不仅节间明显，容易清洗，耐湿性强，且多糖含量高达14.61%—14.73%，超出药典规定值1倍以上，且产量一年比一年高。“当时有人跟我说不要种多花黄精，产量会很低，但是经过四年的种植试验发现，多花黄精的产量不仅不低，反而一年比一年高。”这样的结果使他更加坚定了多花黄精能够给林农带来财富的想法。或许，正是这种求真务实、不怕失败、坚持真理的工作信念，让刘跃钧在8年的日日夜夜里埋头研究，终于将“丽精1号”呈现在人们眼前。

服务于农 父老乡亲互助情

有了良种还需良法。“丽精1号”虽然选育出来了，但如何在林下广泛种植呢？刘跃钧跃跃欲试，开始着手布局推广种植多花黄精的这张“大网”。他在国家、省、市科技和林业部门的大力支持下，率领团队泡在林间地头搞试验。通过10多项田间试验，终于摸清了多花黄精的物候特征、生态习性、种植管理技术等，并于2017年率先制定了浙江省地方标准《多花黄精生产技术规程》。就这样，刘跃钧在山林间遍撒黄精优质种源，把多花黄精种到了锥栗林、杉木林、毛竹林以及香榧基地、油茶基地。

为了提高当地林农种植多花黄精的种植技术水平，刘跃钧作为省林业局“一亩山万元钱”的指导专家和省农业厅农业技术服务团队成员之一，他经常在温州、丽水、淳安等各个地区授课培训，推广多花黄精林下复合经营技术和产地加工技术，给当地的林农们带来技术服务支持。

在给林农培训期间，刘跃钧和林农之间建立起了坚固的友谊桥梁和充分的信任，成了大家种植多花黄精的“定心丸”。一旦林农们出现问题，总会第一时间求助刘跃钧帮他们出主意。刘跃钧说，由于最近几年多花黄精的发展势头好，种苗供不应求，市场上出现了以假乱真的现象，很多林农因不知道如何辨别多花黄精而栽了跟头。一天，有个种植户通过微信告诉刘跃钧准备到福建去采购一批多花黄精，让他帮忙把一下关。看了该种植户准备采购的种苗图片后，刘跃钧很快发现这根本就不是多花黄精，而是同多花黄精外形很像的鹿药类植物。在刘跃钧的帮助下，该种植户终于买到了正品多花黄精的种苗，直接避免了3万多元的经济损失。而刘跃钧在给林农们授课时，也将分辨真假多花黄精的窍门写进了授课的PPT里，以免更多的人上当受骗。到目前为止，刘跃钧到基地指导服务共计300多次，指导建立示范基地2340亩。

藏技于林，服务于农。刘跃钧不仅是林农们种植多花黄精的“定心丸”，还是出高徒的“严师”。在刘跃钧的技术帮扶下，很多林农大大提高了种植技术水平，不仅增加了收入，还通过自身的努力改写了命运。其中有2位生产大户分别成为了国家林草乡土專家和省林业乡土专家。

深挖文化 延长产业促共富

为了提升多花黄精的产品附加值，延长产业链，刘跃钧在黄精的生产加工和文化挖掘方面付出了很多心血。

他谦虚地说，目前多花黄精的深加工产品还不是很多，很多价值还没有被挖掘出来，尤其是文化利用价值。刘跃钧目前有自己的一套黄精养生益寿文化，他从古代炮制方法、黄精养生故事、黄精诗词、黄精经典方剂等方面入手挖掘，并撰写出版了《多花黄精》一书。这些均已在景宁、庆元、松阳等黄精馆得到宣传展示，有效促进了农文旅产业融合，助推林农走向共同富裕。

同时，刘跃钧自己又是高级营养师，通过组建丽水市中药材产业重点科技创新团队、丽水市中药材产业“林下经济与药用植物”岗位首席专家团队、丽水市林下经济产业服务团队，通过产学研联合攻关，成功研制出九蒸九制、黄精露酒、复方黄精配方颗粒等产品。2021年，刘跃钧申报的丽水市重点研发项目“黄精灵芝高值化利用技术及产品研发”获得了立项。

在未来的道路上，刘跃钧打算继续研究多花黄精的价值，包括食用价值和观赏价值，进一步加深产业融合，提升多花黄精的附加值。不光让多花黄精在林下生根，还让它作为“作品”走出山林“深闺”，来到游客们的眼前等待被观赏;作为蔬菜进入生鲜市场，成为人们的盘中珍馐。

在追梦的十多年里，刘跃钧从未停止探索的脚步。刘跃钧说，多花黄精有着和中华文明一样源远流长的历史，自己对多花黄精的了解从懵懂到熟知，用了十多年的时间。未来，他想让这颗林下的“金子”继续发光，更好地惠及山区林农，为乡村振兴和共同富裕添砖加瓦！

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