传统节日的独特韵味

曾俊诚

欢声笑语透着和谐吉祥。在灯笼里，在一张张的笑脸里，在声声的祝福里，迎来了新年。让我们一起跟随着春节的步伐，来探寻鹤山春节的味道吧！

眼睛里的年味，是浓墨重彩的一笔。瞧！一张张“福”字悄悄地爬上门窗，正在呼唤着福气;一副副春联也在不知不觉中贴紧了门框，它们寄托着主人对未来的期盼。院子里，一串串爆竹声应着烟花绽放;天空中，一朵朵烟花冲上云霄，五彩缤纷的火花璀璨夺目。走在大街上的夜晚更加让人感到温馨，家家窗户灯火通明，人们用各种方式迎接着新年。

饭桌上的年味，是春节不可或缺的一部分，五花八门的美味佳肴映入眼帘，浓浓的香味伴着新年的喜悦流淌在身体。招呼亲友的桌上有一道很独特的年味——糍仔，有团团圆圆、金银满屋之意。在鹤山，家家户户都会在年廿八到年廿九“做大糍，煮大糍”。首先，把糯米粉加水调成糊状，将煮好的红糖水倒入调好的粉桨，慢火煮熟，再把煮熟的面糊倒进糯米粉，迅速搓成面团;然后取一小块面团捏成半圆形，再吹气成型;最后将成型的面团放入烧热的油锅，浮起时用勺背按压大糍，压扁后，大糍膨胀鼓起的过程中滚动大糍，捞出沥干油。新鮮出炉的大糍，外表金黄圆润，一口咬下去，一股甘甜爽脆回荡在口中。

每个看似简单的步骤中，都蕴含了美好的祝愿和寓意。大糍是鹤山春节不可缺少的美食，也传承着一代又一代鹤山人的乡土情怀！

传统节日的独特韵味，你感受到了吗？春节的团圆，蕴含了丰厚的文化内涵。其实，每个传统节日都有着它独有的韵味，在等待着我们去探寻。          指导教师：何雁平