浅谈地摊经济运营模式创新

汤晓敏，陈小朵，吴晶晶，郭 奕，王毅成

（景德镇陶瓷大学，江西 景德镇 333403）

0 引言

文章基于景德镇陶瓷大学大学生创新创业训练项目，以缓解社会矛盾、改善地摊环境等问题为主要目标，主要研究在互联网时代下地摊经济的多方联动发展趋势。文章创新了地摊经济运营模式，对地摊经济的运营理念、管理模式、运输方式和贩卖场地等多方面进行了创新。

1 地摊经济概述

地摊经济是通过摆地摊售卖商品获得收入而形成的一种经济形式，也是人类原始的、富有生命力的商业活动之一。

《周礼·地官·司市》记载：“夕市，夕时而市，贩夫贩妇为主。”在古代，地摊经济就已经开始流行起来，“禁夜令”下，平民百姓为满足夜间从事商业活动、贴补家用或享受夜生活的需求，诞生了一种新的商业模式——鬼市。

从地摊经济合法化到鼓励地摊经济发展，地摊经济拥有全新的发展前景。李克强在山东烟台考察时曾言，地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机。多地政府也曾出台各种政策减轻商贩负担并降低市场门槛，扶持地摊经济的发展，让地摊经济文化也能成为城市美好的记忆。

地摊经济走过数千年光景，不同时期都有它的影子，它始终发挥着作用。如今，地摊经济早已嵌入社会市场经济中，融入人民群众的生活，是国家和人民不可或缺的经济方式。与此同时，如何改善地摊环境和解决地摊问题，让地摊经济更健康、更兴盛，还需不断去探索，努力去实践。

2 当前地摊经济运营主要模式

地摊经济运营模式主要是指为保证地摊系统持续运作，对地摊经济系统中的人员管理、营利模式、技术手段等多个层面进行统筹规划。在明确地摊经济运营模式的含义后，文章从人员管理、盈利模式、技术手段3 个层面对当前地摊经济主要运营模式进行总结。

2.1 从人员管理来看

目前，政府对于地摊经济还没有进行统筹规划，对商贩的管理缺乏一定的规范性，摊贩身份和供货渠道没有得到有效的监管，管理者的管理能力和素质有待提高，有的管理者采用暴力执法的方式对商贩进行管理，导致部分地区管理者与商贩的关系紧张。

2.2 从盈利模式来看

各城市地摊利润主要来源于摆摊区的客流量和低成本，大多数摊贩是自产自销，加上省去的店铺租赁费、水电费等费用，他们的经营成本极低。在商品种类上，地摊经济个体户的商品种类极为单一，难以维持一定的客流量，因此摊贩大多集中在一处售卖，形成一个开放、竞争的市场。

2.3 从技术手段来看

尽管处在“互联网+”时代，地摊经济方面的技术仍停留在线下模式，其线上发展也仅仅在理论层面，城市对地摊经济技术的创新还没有形成一个完整的体系，导致人们对地摊的固有印象仍停留在脏、乱、没有技术含量的层面。

3 地摊经济运营模式的创新

3.1 地摊经济运营可创新空间

3.1.1 理念创新

地摊经济的运营理念并不是一成不变的，要想运营模式跟上时代的发展，就要在对市场规律和本行业发展前景正确把握的基础上创新运营理念，打破常规，突破现状。就目前的运营理念来说，其与当前时代存在很大的差距，目前的运营理念依旧停留在线下“整齐划一”“强制化管理”上，民众对地摊经济的第一印象依旧是脏、乱、差。要想打破民众对地摊经济的固有看法，地摊经济就要突破现状，创新运营理念。

3.1.2 运营时间创新

当前的地摊经济运营时间不固定，摆摊时间全看摊主的心情，存在很大的弊端。每个时间段的顾客流量不同，摆摊时间和摆摊地点不固定，会损失一定的客流量，并且不利于城市管理。

3.1.3 管理模式创新

对地摊经济的管控，表面看似具体经济或城管问题，实则折射经济管理体制问题。目前的地摊经济管理模式不少是“强力管制型”和“高度计划型”，不适用于现有发展状况。地摊经济特点决定了管理模式的特殊性，选择和创新符合当下发展需求的管理模式对改善地摊环境和地摊经济秩序具有重要意义。

3.1.4 物流运输创新

在推动国内生产总值（Gross Domestic Product，GDP）增长方面，地摊经济和绿色物流是两大主力军。目前各城市鲜少有将物流和地摊结合起来的模式，即使有，也没有形成一个全面系统的运输体系。基于互联网时代和科技，地摊和物流的结合是一个全新的板块，如何把货运配送融入地摊经济需要人们用实践去探索。

3.1.5 贩卖场地创新

当前，地摊经济依旧停留在线下摆摊阶段，而在互联网高速发展的时代，地摊经济的线上发展已是大势所趋，改变和突破原来的贩卖模式，借助网络等平台实施线上购物模式是一条必经之路，但具体的措施有待人们创新实践。

3.2 地摊经济运营模式创新方向

创新地摊经济的运营模式是激发地摊经济活力的关键，也是推动地摊经济健康有序、蓬勃发展的重点内容。文章将结合创新空间对地摊经济运营模式进行探索，提出以下几点可行的建议。

3.2.1 同心圆分区精细化管理

借鉴城市地域结构理论，将同心圆模式运用到地摊经济区域规划中。根据地摊商品价格等属性进行商业分区，由内到外分为高、中、低档3 个层次，每一层次为2、3、4 占比，设立相应专业的区管人员，针对地摊安全等问题进行高要求的精细化管理。对传统手工艺品、聚集性强的小吃街、饰品坊等进行特色规划与打理，让地摊街头文化成为热词。在层次边缘处，融合低、中、高档摊位；在区域分界处，根据生态原则设计相应的绿化带和基础设施，如休憩区、母婴室、公共厕所等。运用精细化的管理模式，采取综合服务模式，打造具有地摊文化标识的经济圈。

3.2.2 白加黑模式

采用两班制，打造24 小时白加黑模式（见图1），合理规定摆摊时间和物流备货、卫生清洁等其他作业时间。根据季节等要素，将地摊区分为早市和夜市，营业内容也不尽相同，使摊位商贩得到相应的休息和调整，以便为消费者提供更好的服务。固定的运营时间有利于对人流量、地摊园区经营情况等各方面数据进行统计和分析，同时也有利于文化宣传侧重点的调整。

图1 白加黑地摊运营时间模式

3.2.3 配送货运一体化

实行配送货运一体化模式（见图2），将地摊和物流结合起来，采用先进的物流方式，集中仓储，共同配送。设计配送货运联合处，线上、线下联动交易。提供货运、仓储、配送和清洁一条龙服务，每一环节无缝连接，提高物流运作效率，降低物流成本，节省营运成本，如资金、设备、土地、人力等。打造商贩+货运、客户+配送等物流形式，地摊园区对接商贩所需相关供货市场，建立长久商业联系，以较实惠的价格促成合作。收发货可交由联合处进行作业，只需提供相应的订单信息。客户可在地摊园区的线上配送平台上选择商品和服务。配送货运一体化有利于地摊物流的成长与发展，能够扩大地摊市场的经营范围，消除封闭式的销售网络，共建共存共享的环境。

图2 配送货运一体化模式示意图

3.2.4 冷链仓储

冷链仓储是以工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流模式。地摊园区可建立冷链仓储中心和相应的设施，打开地摊经济冷链仓储的新平台，为商贩仓储提供较大的空间，将商贩所需冷储货品根据不同仓储的环境要求分类、分区保管，也可根据客户要求和订单性质直接跟仓储中心对接，将货物按时、按量地配送至收货地址，具体流程如图3 所示。这对商贩而言减少了食品损耗和储存成本；对消费者而言，从生产、运输到加工、销售等环节打造了更干净卫生的储存环境，能够保证食品质量和安全。冷链仓储有利于扩展地摊经营范围，提高创收可能性。

图3 冷链仓储示意图

3.2.5 地摊物流管理平台

地摊经济发展离不开一个信息全面系统、能够进行精确化管理的线上平台。对此，可创建地摊物流管理平台（见图4），建立相关模型，应用排班优化等数学方法，对摊位分区布局、地摊管理人员分配进行合理规划。采用电子信息录入系统，对摊贩基本身份信息、货运配送仓库物品信息等进行系统化管理。在3D 模型建立的基础上，提供仿真模拟地摊区，便于消费者购买选择。另外，可建立地摊专用配送平台。随着外卖订单不断增加，将地摊商贩纳入电商配送平台有绝对优势，可以在一定程度上满足消费者的需求，减少天气、距离等对商贩的影响，并增加商贩的销售利润。其中，对平台程序的设计和排版文案的宣传等是管理和运营的一大重点。要与时俱进，多采用消费者喜爱的风格。

图4 地摊物流管理平台

4 结语

在地摊经济运营模式的创新上，文章提出了5 种新型改良模式，研究了理念创新、运营时间创新、管理模式创新、物流运输创新、贩卖场地创新等5 种创新空间，在此基础上进行了同心圆分区精细化管理、白加黑模式、配送货运一体化、冷链仓储、地摊物流管理平台等技术手段的创新。文章有利于在现有的地摊经济体制下开展更符合当前市场规律和本行业发展前景的新型地摊经济运营模式，并且带动地方经济的发展，还可以改善当前的地摊经济经营环境，缓解各层次人们的就业压力等。文章认为，地摊经济运营模式也可以进行新型电商物流仓储一体化创新。