高中生物教学中如何培养学生的生物科学素养

崔金莲 孙明

摘要： 随着新课程改革政策的不断推进，提高每一名高中生的生物科学素养便成为教师教学过程中的首要任务。这不是短时间内能完成的事情，需要教师在教学中立足于教材内容，设计精彩的实验环节吸引大家学习兴趣，重视方法和技能的提高与训练，使学生养成良好的学习行为和习惯，在日积月累中促进生物科学素养的培育。文章从以下几方面进行简要分析。

关键词：高中生物;教学;科学素养

引言：

生物学教育的基本任务是培养和提高学生的生物科学素质。不仅强调对于基础知识的掌握，更要在学习过程中锻炼科学品质。首先要做的是让学生对生物形成正确的认知，并对其产生浓厚的学习兴趣，在此基础之上通过精彩的教学设计，有效的课堂活动使其愿意积极参与进来，从而促进生物科学素养的发展，达到既传授知识又培养思维的教学目的。

一、建立实验活动，培养生命观念

在高中生物教材绪论中，有为大家介绍到，在学习高中生物时，动手实验的操作能力是开展一切活动研究的基础。有再扎实的理论知识但是没有实践能力也无法得出有效结论，是要在进行多次实验反复推敲的结果才有利于生物科学素养的提高。例如在人教版高一生物必修1分子与细胞中《走进细胞》一课，教学难点在于了解生命系统的结构层次和使用高倍镜观察集中细胞的异同点。在使用显微镜时要先装好物镜和目镜，转动转换器，换用低倍物镜，用左眼向目镜观察，同时转动反光镜，使其面向光源，直到看到有一个明亮的视野。要想进一步分析出细胞的异同点，可以在低倍镜下找到清晰物像，将要观察的物像移到视野中央而后转动转换器，换上高倍镜，最后调节细准焦螺旋，指导物像清晰，最后得出放大倍数与长短关系的结论，物镜越长，放大倍数越大，距装片的距离越近。以及目镜越长，放大倍数越小。通过实验得出以上结论的同时，还要明确一点，能够成功完成实验离不开同学间的互相帮助，在旁边为大家提供理论知识以及细节提醒，才能顺利得到结论。通过实验活动让学生更加深刻的体验到生命观念的由来，从而促进生物科学素养的进一步发展[1]。

二、创设合理情境，增强社会责任

以往传统教学模式中，对于课程的讲授都是由教师单方面的进行知识输出，而学生则被动的接受相关内容，没有能够吸引大家注意力的活动设计，长期下去导致对生物学习兴趣低迷，因此随着新课程改革政策的不断推进，要求教师必须改变以往的教学理念，秉持“以学生为主”的原则，在课堂中使用新型教学法激发学生的学习兴趣。例如在人教版高一生物必修2 遗传与进化中的《基因突变和基因重组》一课，教学目标是能够举例说明基因突变的概念、原因、特点以及说基因重组的意义，通过创设情境的方法，利用多媒体设备展示水毛茛和果蝇的图片提出疑问，水毛茛裸露在空气中的叶和浸在水中的叶为什么表现出两种形态？这种变异能遗传吗？果蝇的白眼性状能遗传给后代吗？先抛出问题激发学生的好奇心，使其主动参与获取新知识。利用观察与比较、思考与讨论、分析与归纳的方法学习本课内容。而后进行小组讨论，派代表做总结性发言，基因重组是生物变异的来源之一，对生物的进化具有重要意义。通过创设合理的教学情境，针对基因突变以及基因重组这样的热点问题激发学生的社会意识，从而完成社会责任感的培养[2]。

三、重视实践过程，进行科学探究

生物是一门实验性很强的学科，但是目前高中阶段多数学生做的实验只是注重最后结果而忽略了过程，因此教师应在课堂中鼓励学生仔细观察实验过程，重点思考其中发生的问题，通过不断探索改进操作方法，这样既能激发学生对于生物实验的兴趣，又有利于培养生物素养。例如在人教版高二生物选修1 生物技术实践中《果酒与果醋的制作》一课，教学目标是知道果酒和果醋所制作所需的菌种以及原理，醋酸菌是一種好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，变酸的酒表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。在掌握其原理进行实验时，要重点注意每次排气只需拧松瓶盖，不要完全将其揭开，制醋时，再将瓶盖打开，盖上多层纱布，进行葡萄醋的发酵。这些细节极其容易影响实验的最终结果，因此教师要在过程中强调仔细观察，小心操作，从而引导学生重视实践的过程，不要一味追求结果而忽视过程中的细节，这样即使最后制作果酒失败了，但是在不断的进行科学探究过程中，提高了生物科学素养[3]。

四、设计课外活动，成就理性思维

对于生物科学素养的培养，设计课外活动也是有效途径之一。其包含生活的很多方面，如利用课上所学的相关知识进行植物栽培，或者是亲自动手提取植物芳香油以及胡萝卜素等等，科技活动能使学生亲近社会与生活，有效的利用生物学研究方法和技能，在实验过程中培养创新思维能力。例如在高二生物选修1教材中《腐乳的制作》一课中，教师将课堂交给学生，以五人为一组的形式，提前查阅相关资料，了解腐乳制作原理，认识微生物的发酵作用，最后总结出制作过程，并且以制作课件的形式展示给大家，教师在进行该课的讲授时会用固定思维引导学生思考问题，像这样让大家主导课堂不仅能调动班级的学习氛围，更能在无形中激发动脑思考的能力，以学生的角度构建问题，利于理性思维的培养[4]。

结束语

综上所述，在高中生物教学中培养科学素养，不仅可以通过建立实验活动，创设问题情境，重视实践过程和设计课外活动，还有更多行之有效的途径需要教师在日后的职业生涯中加以深入研究和探索。生物教学不仅要求教师不断强化自身的综合素质和教学水平，更要在完成知识传授的同时提高学生的生物素养，并且通过夯实的理论基础加上实验教学，在这个过程中完成生物科学素养的培养。

参考文献：

[1]唐倩.高中生物实验教学中对学生生物科学素养的培养策略分析[J].科普童话，2020（03）：15.

[2]贺晓霞，王田田.生物教学中有效培养学生生物科学素养的实践研究[J].中学课程辅导（教师通讯），2019（23）：101.

[3]张宏良.高中生物教学中提升学生生物科学素养的策略[J].新课程（下），2019（02）：215.

[4]刘建红.高中生物教学中提升学生生物科学素养的方法[J].新课程导学，2019（03）：39.