“挠劳”词义补释

付建荣

唐刘禹锡《答道州薛郎中论方书书》：“齐和之宜，炮剔之良，暴炙有阴阳之候，煎烹有少多之取。挠劳以制驶，露置以养洁。”例中的“挠劳”费解，陶敏、陶红雨《刘禹锡全集编年校注》云：“挠劳：未详。”(岳麓书社2003年版，第1036页)今按，“挠劳”应读作“挠捞”，表“搅捞”之义。“挠”表“搅动”义，《广韵·豪韵》：“挠，搅也，呼毛切。”《齐民要术》卷八“作酢法”：“尖量曲末，泻著饭上，慎勿挠搅。”“挠搅”同义连文，挠”即“搅”义可证。

“劳”字各义项置于文例均不契，实为“捞”的省旁借音字，义即“捞取”。“劳”与“捞”同音，可得借用。《读书杂志·管子第四·小匡》“牺牲不劳”，王念孙按：“古无‘捞’字，借‘劳’为之。”检敦煌写本文献，“捞”字每借“劳”为之。如《敦煌变文校注·难陀出家缘起》：“难陀家内长吹(炊)七瓮之香饭，所有神通直交(教)劳尽。”又“劳尽难陀七瓮饭。”又《佛说阿弥陀经讲经文》：“劳鱼放火，焚烧山林。”例中的“劳”字，张涌泉、黄征均校作“捞”。

“挠劳”还有作“挠捞”的异文例证，东汉安世高译《佛说处处经》：“复持一盂水著海，水中挠捞之，明旦往取故水去。”失译附东晋录《那先比丘经》卷上：“时诸小象走居前入水饮。饮已，于水中走戏，挠捞水令浊恶，象王不能得清水饮。”两例中的“捞”字，《大正藏》校勘记并云：“宋本、宫本作‘劳’。”唐玄应《一切经音义》卷一二“挠捞”条释曰：“呼高反，下路高反，《声类》：‘挠，搅也。’《方言》：‘捞，取也。’”上揭异文例证及辞书释义，足可证明“挠劳”即“挠捞”，表“搅捞”之义。“挠劳”又见于《齐民要术》卷七：“黍熟，以净席薄摊令冷，块大者擘破，然后下之。没水而已，勿更挠劳。”此例“劳”字，萧旭推测“劳，字或作捞”(《群书校补》，广陵书社2011年版，第1411页),曹海东《“蓝搀”释义辨补》一文亦持此说，极是。

本文“挠劳以制驶”句中的“挠劳”，亦当读作“挠捞”。刘禹锡另在《刘宾客嘉话录》卷下云：“方书中有‘劳薪’，亦有‘劳水’者。扬之使水力弱，亦劳也。亦用笔心，笔亦心劳，与‘薪劳’之理一也，皆药家之妙用。”可见，唐代药家在熬制药水时，确有“扬之使水力弱”之“劳”法。扬水必先以器捞取水，反复取水扬之，如唐王焘《外台秘要》卷三：“劳水八升，此水以杓扬之一千过。”据此，本例“挠劳”的具体词义，当指用杓反复搅捞药水并扬之，以控制沸力之迅疾。