她食品 将迎黄金发展期

文/ 实习记者 康凌宇

“她食品”是“她经济”崛起之后，市场细分发展之下的衍生词汇，特指供女性食用或饮用的成品或原料。

目前，我国女性食品尚处于发展初期，“她食品”品牌需要与女性消费者形成情感链接，通过购买体验和情感积累，形成社交化消费。相关人士称，在更加细分的市场需求下，“她食品”将会迎来可持续增长的黄金发展期。

“她食品”兴起于女性经济

女性经济已经成为推动食品行业发展的重要力量。“她食品”伴随女性经济而兴起，主打健康和养生，为中国食品市场注入了“她”的新鲜血液。

统计数据显示，20-60岁约4亿的女性消费者，每年消费支出在10万亿元以上，其中，“她食品”消费支出占其中的1/10，女性食品的消费市场潜力巨大。

尼尔森调查显示，我国线上休闲食品消费者中，女性占比为56.36%；CBNDate相关报告显示，女性消费者网购零食占比约65%。

女性收入的增长是购买力的保障。近年来，嗅到市场先机的诸多食品企业，相继推出品类众多的“她食品”。

首当其冲的是新消费品牌。每片66元的厄瓜多尔粉钻雪糕令钟薛高一炮走红，专门为女性定制的“观赏性食品”俘获女性消费者芳心；网红麦片王饱饱迎合当下女性对减肥的追求，邀请流量明星为其代言，在女性消费者心中形成一个“减肥就吃王饱饱”的形象，2019年王饱饱销售“她食品”赚得盆满钵满，拿下双11天猫品类TOP1。

传统品牌也纷纷推出自己的“她食品”。康师傅“小酪多多”，主打低脂养生；可口可乐“尊选28，睡醒颜，主打美容＋睡眠”；银鹭“山云茶画系列”主打无糖、药食同源。

“她食品”市场需求呈现三大特征

“她食品”的市场需求可以归结为三大特征：吃得美丽、吃得健康、吃得享受。

爱美是女人的天性，现代女性角色丰富，交际场景多元化，“吃得美丽”成了女性对食品的新追求。《2020年度中国年轻人线上保健品消费方式洞察》报告显示，女性消费者更青睐具备纤体美容功效的保健食品。《年轻人养生消费趋势报告》显示，90%以上的90后已经具有养生意识，这对于女性养生类食品来说是很好的契机。“要想皮肤好，抗糖少不了”，各路明星都在推崇抗糖抗衰，一时间，抗糖、抗衰、助眠等功能食品席卷而来，女性对此类食品的需求急剧增长。

除了自身健康之外，女性也担负着孕育未来的重任，更加关注“吃得健康”，尤其是孕期食品市场需求大。“30+”的85后女性已经成为了母婴消费的主力军，从备孕、孕期到产后修复，女性在食品购买上做足了功课。

叶酸用来预防婴儿生长缺陷，成为女性备孕食品的首选。美柚、Mob研究所针对2020年“双11”备孕女性消费数据分析显示，叶酸购买量从2019年的38.5%上升至68.5%。燕窝和阿胶膏最受孕期女性和产后调理阶段女性的欢迎。相较上年，燕窝购买率从62.7%上升至82.6%，上涨19.9%，尤其是即食燕窝。

从品类来看，女性消费者更加看重食品的质量和功效。从食品中追求生活态度，“吃得享受”也是高压生活下现代女性的新追求。抖音、微博、小红书等新媒体社交成了现代女性展示生活态度的重要渠道，各大新媒体平台博主掀起女性食品的“态度风”，代表了一种精致的生活态度。在社交媒体展示精美、个性化的女性食品照片和试吃感受，形成紧跟潮流的社交名片。

代餐类和妆食同源类食品将成未来发展趋势

业内预计，代餐类食品和“妆食同源类食品”将成为“她食品”未来发展的两大趋势。

现代女性独立自强，注重事业，更多人选择食用省时省力的代餐来控制体重。有专家指出，女性对美的消费导向决定了美体塑型类食品市场发展将更加专业化。町芒研究院预计，中国代餐食品市场2025年将超过2000亿元。

在养生观念和化妆品安全问题频发的环境下，“妆食同源食品”通过食品实现美容护肤，成为女性食品市场发展的新思路。据町芒研究院数据统计，2020年约有62.34%的女性消费者选择食疗改善皮肤问题。

根据京东大数据显示，中国内地的女性经济市场规模接近2.5万亿元，是未来消费行业持续增长的推动力之一。我国的女性食品饮料相关市场，虽然目前还处于发展初期，但在更加细分的市场需求下，将会迎来可持续增长的黄金发展期。