发现渠道新力量 发掘产业新增长——第三届全国食品经销商大会在成都召开

文/ 本刊记者 孙永立

4月5日，由中国食品工业协会指导，中国食品工业协会经销商工作委员会主办的“第三届全国食品经销商大会”在成都隆重召开，《2021中国食品经销商发展趋势报告》同期发布。本次论坛由中国食品工业杂志社、销售与市场杂志社、食饮汇机构协办，是今年糖酒会期间的一次专业论坛。

中国食品工业协会经销商工作委员会副会长兼秘书长李葆华、销售与市场杂志社社长张树军、中食协经销商学院院长张枫、社区团购新零售专家陈海超、重庆伴侣食品有限公司总经理蒲斌先后发言。全国各地优秀食品经销商代表，以及食品行业咨询专家、优秀企业家、媒体记者共计500余人参加会议。

2020年，受疫情影响，食品行业出现诸多变化。广大食品经销商承受着来自消费方式改变、渠道变革带来的诸多压力。面对行业大变局，很多经销商有对未来不确定性的困惑与迷茫。本次大会是全国食品经销商第三届大会，目前已成为全国最大的食品经销商专业论坛，前两届分别在北京、郑州举行。

李葆华在论坛致辞中指出，食品经销商工作委员会既是全国经销商的协会组织、也是百万经销商群体价值利益的守护者，组织这场论坛的目的，就是在营销多元化、渠道碎片化的今天，邀请各方力量，主动迎接食品行业渠道变革，发现中坚力量，以积极心态迎接新时代的挑战。

张树军表示，移动互联网下的数字化革命已经到来，恰逢90后、00后开始跻身社会主流舞台，一个新消费时代已然到来，未来5—10年是新消费品牌的黄金时代。新赛道、新技术、新时代、新消费既是挑战，也是机会。

从不断拓展和细化的渠道看，线上销售从传统电商到直播、社交电商，新渠道新模式层出不穷；线下销售各种主题店、集合店等新零售新业态也不甘示弱。正是这些线上、线下与时俱进的新变化，推动着产业的新增长。张树军希望，广大经销商朋友要以持续的创新理论与创新实践推动自我进步、产业增长乃至市场升级，共创、共享中国市场新生态。

此次论坛发布了《2021中国食品经销商发展趋势报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，我国食品行业13个主要品类的总体体量超过15万亿元；经销商从业人数达到300万左右，80%以上的经销商年销售额在5000万元以下，平均利润不到5%。

据张枫分析，经销商未来依旧是食品行业供应链发展的主导力量之一。新思维、公司化、专业化将会是新的主流趋势。未来，经销商要拥抱技术时代及带来的商业变革。

新时期的变革有人欢喜，有人愁。如何解决“最后一公里”的问题，拥抱C端？陈海超认为，中国零售业的三次生产力革命：一是以中心商超为主的传统零售；二是以天猫、京东等为主的搜索电商；三则是社区团购。在第二次革命中，互联网时代造就了三只松鼠等众多品牌，而社区团购不只是生鲜，也肯定会诞生新的品牌。

社区团购是个本地化的生意，本地化的平台、本地化的团长和本地化的用户，和搜索电商有本质区别，对于消费者追求的多快好省，社区团购占到了“省”，即省钱、省心、省力。经销商应该思考如何做社区团购，而不是要不要做的问题。最后一趟切入互联网的列车，以后没有机会了。

重庆伴侣食品有限公司是众多食品经销商中的典型代表。伴侣食品成立不足三年，销售额已超过亿元。蒲斌认为，渠道没有对错之分，只看是否适合自己。既然选择了做经销商，就需要不同的渠道来延伸触达消费者。但是需要注重风险评估、资金安全，同时对渠道不应该有成见，要以服务、内部管理塑造自身的核心竞争力，以开放、共赢的心态拥抱时代变化。