6款家庭药膳食疗方 秋冬季节里的养生羹汤

撰稿·王姗（青岛西海岸新区中医医院护理部）

海参益肾粥汤

薛晓飞（青岛西海岸新区中医医院透析室）

食材海参、枸杞、小米。

烹调方法将小米洗净备用，锅内放入小米和适量水，煮成小米粥。放入泡发的海参煮至熟透，出锅前放入枸杞。装盘时调入适量盐，点缀枸杞即可。

功效和中益肾、延年益寿、提高免疫力、治疗精血亏损。

温馨小提示

患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘等病的患者最好不要食用海参，对蛋白质过敏人群、风湿、类风湿、痛风患者不宜食用该养生粥，建议食用前咨询专业医师。

温阳驱寒羹汤

岳妍秋（青岛西海岸新区中医医院肾病肺病科）

食材鲫鱼1条、羊肉400克、党参10克、黄芪7克、红枣10克、枸杞8克，葱、姜少许。

烹调方法羊肉切块加姜片、料酒焯水去除血沫；羊肉爆炒后，与所有食材放入砂锅中大火烧开，之后转中小火慢炖；锅中放油，将鱼煎至两面金黄，与羊肉一起慢炖，汤变奶白色；加少许葱花点缀，即可享用美食了。

功效鲫鱼含有丰富的蛋白质，有提高免疫力、和中开胃、健脑益智等功效；羊肉性温，补益脾胃，既补益气血，又温阳健脾；党参性味甘平，有补益气血、健脾和胃之功效；黄芪味甘，性温，入脾、肺经，具有补气升阳、生津补血之功效；红枣能补中益气、养血安神；枸杞具有养肝、滋肾、润肺、明目等功效。

温馨小提示

脾胃虚寒宜多吃温补之物，忌吃寒凉之品。温补食物有羊肉、鸡肉、牛肚、荔枝、辣椒、生姜、花椒等，这些食物可以搭配起来做成菜肴，既美味又温补。人参、黄芪、砂仁、丁香、肉桂等中药材都有温阳祛寒的功效。

养血补气羹汤

相春华（青岛西海岸新区中医医院产科）

食材花生、板栗、红豆、红枣、黑枸杞、玫瑰花、老红糖。

烹调方法将食材放入锅中，加入烧开的热水，大火煮开后转小火慢炖，熬煮过程中要不断搅拌；出锅前5分钟加入玫瑰花与红糖。

功效有美容养颜、滋阴补血、健肠疏肝、延缓衰老之功效。花生止血、凝血、通乳；板栗滋阴补血、延年益寿、健脾养胃；红豆利尿消肿、健脾胃、补血、排毒；红枣美白、淡斑、健脾养胃、养血；黑枸杞养肝护肝、延缓衰老、养血；玫瑰花美容养血、美白、健肠疏肝、止吐和胃。

温馨小提示

本汤有补气益血、延缓衰老之功效，但汤中有老红糖，糖尿病患者要谨慎选择。饮用前，可咨询专业医师，有助于控制血糖稳定。

痛经养颜羹汤

杨洁（青岛西海岸新区中医医院妇科）

食材当归、红枣、枸杞、红糖、生姜、莲子、黄芪、党参。

烹调方法将以上中药放入茶具中，加入烧开的热水，大火煮开后小火慢炖，熬煮过程中需要不断搅拌，饭后饮用。

功效当归味甘、辛，性温，可补血、活血，调经止痛；红枣味甘，性温，可补中益气、养血安神、增强免疫；枸杞性偏温、偏热，可益肾健脾；红糖可暖胃、活血化瘀、补铁；生姜具有健胃消食、镇吐、抗菌的作用；莲子可补脾、止泻、益肾固精；黄芪味甘，性微温，可补气升阳、益卫固表。

温馨小提示

月经前一周即可饮用此汤，建议广大女性朋友平时尽量不喝冷饮。本饮品含有红枣和红糖，进食红枣过多会引起胀气，糖尿病患者如过量进食容易引起血糖和尿糖迅速上升。建议腹胀气滞者、胃病患者、糖尿病患者饮用前先咨询专业医师。

花开莱菔饮

张丽萍（青岛西海岸新区中医医院感染科）

食材玫瑰花、菊花、陈皮、莱菔子。

烹调方法将上述中药放入茶碗，加入烧开的热水，焖10分钟后即可代茶饮用。

功效玫瑰花疏肝和胃兼活血；菊花散风清热、平肝明目、清热解毒；陈皮理气，和胃化痰；莱菔子宽胸和胃，化痰消积。饮用本茶品可达到预防肝胃瘀滞、疏肝和胃兼活血、清肝热、宽胸和胃、化瘀消积等效果。

温馨小提示

气虚、痰盛、便稀易泄者不宜饮用此茶饮。玫瑰花具有活血散瘀的作用，不适合孕妇经常服用，建议咨询专业医师后再服用。