红糖跟白糖相比，好在哪儿？

吃红糖是不是对身体好？听说能补血、暖胃？

无论是红糖、白糖，都是从蔗糖或者甜菜里提取出来的。

將甘蔗或是甜菜榨汁后过滤，再熬煮一番，就能浓缩成红糖。

在红糖的基础上，经过纯化、脱色、去杂质的步骤，就制成了白糖。二者的主要成分都是蔗糖，红糖只是稍微多了一点点（基本可以忽略不计的）钙、钾和铁等微量元素。多吃一口其他食物，就能轻易摄入同样量的矿物质，根本不需要额外通过吃红糖来获得。

那红糖补血的保健功效是谣传咯？

目前并没有研究证实红糖有补血、暖胃、缓解痛经的功能。这些功效，多是口口相传而得的经验，生活条件不好的时候，难得吃上糖，于是那点儿红糖，自然被当成宝贝。尤其是物质不足的时候，红糖水也算是个提供能量的食材。可关键是，现在更多人的问题是，吃太多，能量过剩了。这时候如果还为了“保健功效”吃很多红糖，是很容易胖的！

如果要吃的话，建议每天摄入量是多少呢？

《中国居民膳食指南》建议：每天吃糖不超过 50 克，最好限制在 25 克以内。这里的糖，也包括红糖。记住，红糖并不比白糖好，二者都要少吃点。endprint